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導(dǎo)讀
九曲紅梅是茶葉中比較名貴的一種,九曲紅梅屬于紅茶中的一種,這個(gè)紅茶的口感很好,特別要提的是他的味道很香,很好聞,喜歡喝紅茶的人一定不要錯(cuò)過(guò)這款九曲紅梅哦。
1、看外形
上等九曲紅梅,往往條索緊細(xì),勻齊,金毫多,色澤烏潤(rùn);相反的,條索粗松,勻齊度差,色澤暗枯的,代表是次品。
2、聞香味
上等好品質(zhì)的九曲紅梅,香氣濃郁,似蜜糖一般,并且還夾雜著有天然的蘭花香;相反的,香氣不純,有青草香的代表質(zhì)量差。
3、品嘗滋味
上等九曲紅梅,滋味醇厚,對(duì)口腔、舌尖都有一定的刺激性;而那些滋味苦澀,粗淡的紅茶,那么是品質(zhì)比較次的。
4、看茶湯
上等九曲紅梅,湯色紅燕明亮,邊緣帶有金黃圈;劣質(zhì)九曲紅梅,往往湯色渾濁,湯色枯暗,這樣的代表產(chǎn)品質(zhì)量差。
5、看葉底
葉底紅亮的為好,葉底深暗,多烏條,花青的紅茶質(zhì)量差。
采用清飲最能品味其香氣和,沖泡工夫紅茶時(shí)一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水溫在90—95℃。沖泡九曲紅梅一般采用壺泡法,首先將茶葉按比例放入茶壺中,加水沖泡,沖泡時(shí)間在2—3分鐘,然后按循環(huán)倒茶法將茶湯注入茶杯中并使茶湯濃度均勻一致。品飲時(shí)要細(xì)品慢飲,九曲紅梅茶一般可以沖泡2—3次。
家庭中可以選擇用簡(jiǎn)單的泡法去沖泡,做法很簡(jiǎn)單,準(zhǔn)備好一個(gè)茶壺,適量的九曲紅梅茶葉,燒開(kāi)沸水,然后茶壺內(nèi)裝入適量的茶葉后,沖入沸水;等到個(gè)40秒左右時(shí)間,即可倒入小杯子內(nèi),細(xì)細(xì)品嘗;品嘗之前,可以先聞一下茶香,再去品味茶味,這樣可以品嘗到那滿口生香的鮮味。
從外形看,以條索緊細(xì)、勻齊、金毫多、色澤烏潤(rùn)的為好。但紅茶條索的粗細(xì)和金毫的多少,與茶樹(shù)品種有很大關(guān)系。滇紅的條索比祁紅粗大。滇紅工夫紅茶茸毫顯露為其品質(zhì)特點(diǎn)之一,其毫色可分為淡黃、菊黃、金黃等。相反條索粗松,勻齊度差、色澤枯暗的,質(zhì)量次。
忌空腹飲用,因?yàn)榫徘t梅可以促進(jìn)脂肪的代謝,還有消耗掉糖類,如果空腹喝茶的話是很容易引起醉茶的,尤其是過(guò)量飲用的時(shí)候,還會(huì)出現(xiàn)心悸、頭暈、四肢無(wú)力等現(xiàn)象發(fā)生。
九曲紅梅,又稱“九曲烏龍”,簡(jiǎn)稱“九曲紅”,是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品,是紅茶中的珍品。九曲紅梅茶產(chǎn)于西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)的湖埠、雙靈、張余、馮家、靈山、社井、仁橋、上陽(yáng)、下陽(yáng)一帶,尤以湖埠大塢山所產(chǎn)品質(zhì)最佳。
一般來(lái)說(shuō),市場(chǎng)上普通的九曲紅梅價(jià)格,往往是在100-200元每斤左右;品質(zhì)好點(diǎn)的,大概價(jià)格是在300-500范圍內(nèi);影響九曲紅梅的價(jià)格因素有很多,比如等級(jí)、廠家、品牌、銷售渠道等等,這些都是直接影響九曲紅梅的價(jià)格的。
喝茶能防齲齒
由于飲茶時(shí),茶內(nèi)的氟與牙表面接觸,氟可涂敷或沉積在牙齒上,促進(jìn)牙齒的再礦化,這與飲用氟化水防齲是同一個(gè)道理。研究證明,如果每人每天飲用10克茶葉,就能滿足人體對(duì)氟的需要,也可以有效地防止齲齒的發(fā)生。
預(yù)防口腔潰瘍
茶葉中有效成分具有收斂、止血、殺菌、中和堿性食物的作用。我國(guó)口腔醫(yī)務(wù)工作者從紅茶中提取了茶色素,這種茶色素能加速口腔潰瘍面的愈合,所以飲茶對(duì)預(yù)防復(fù)發(fā)性口腔潰瘍有效。此外,茶葉對(duì)牙齒遇冷、熱、酸、甜等而感覺(jué)酸痛的過(guò)敏癥,也有一定的抗過(guò)敏作用。
導(dǎo)致牙齒缺鈣
長(zhǎng)期喝茶,尤其是喝濃茶,要小心鈣的流失。因?yàn)椴柚泻袉螌幩?,單寧酸與鐵、鈣反應(yīng)生成沉淀物,使人體難以吸收。影響鐵質(zhì)吸收和鈣質(zhì)流失,從而可能會(huì)導(dǎo)致一定程度上的缺鈣。所以,喝茶以適量為妥,特別不要在喝牛奶或是吃鈣片前后喝茶。
腐蝕牙釉質(zhì)
每一顆牙齒表面都覆蓋一層牙釉質(zhì)(琺瑯質(zhì)),牙釉質(zhì)是一種非常堅(jiān)硬的物質(zhì),其硬度僅次于金剛石,而茶水中含有茶多酚、茶多糖、茶色素、茶皂素、咖啡堿,這些物質(zhì)的藥用價(jià)值很高,但是部分茶酸性較強(qiáng),容易腐蝕牙釉質(zhì),酸性較強(qiáng)的茶有草藥茶、水果茶等。
導(dǎo)致牙齒變黃變黑
長(zhǎng)期飲茶,尤其是飲濃茶,很有可能會(huì)導(dǎo)致牙齒變黃變黑,這就是所謂的茶漬,又叫茶垢。茶漬牙是外源性色素牙中的一種,而錯(cuò)誤的飲茶方式,正是導(dǎo)致茶漬牙出現(xiàn)的主要原因,牙齒變黃變黑后,最大影響的就是我們的外觀,并且牢固的茶漬是需要通過(guò)洗牙才能徹底去除的。
茶葉含有茶多酚、芳香油、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。茶多酚具有收斂、解毒、殺菌、生津的作用。新近的研究證明,茶多酚具有很強(qiáng)的抗自由基作用,可延緩人體衰老進(jìn)程。特別是維生素C在茶葉中含量較高。茶素可以降低血脂,增強(qiáng)血管韌性,對(duì)牙齒也有保護(hù)作用。茶中的一些元素還有解除原子輻射的能力。孕婦是可以喝茶的。
膽結(jié)石可以喝茶。
茶葉含有與人體健康密切相關(guān)的生化成分,喝茶不僅具有提神清心、清熱解暑、降火明目、止痢除濕等藥理作用,但是茶會(huì)可引起胃和十二指腸分泌物增多促進(jìn)膽囊收縮素增添膽汁排出受阻會(huì)誘發(fā)膽絞痛,所以說(shuō)建議膽結(jié)石患者可以適量的喝一點(diǎn)茶但是不要太濃。
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