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看視頻里做扣肉都是要油炸之前在上鍋蒸的，但是本人不是很喜歡吃虎皮可以不炸就直接上鍋蒸嗎？在家里做扣肉的話有哪些步驟是需要注意的？...【詳情】
編輯：meipan
2022-07-05
做扣肉的話食材是肯定要選好的，在買肉的時(shí)候是選擇用豬的哪個(gè)部位的肉來做扣肉是比較好的？在炸扣肉的時(shí)候用什么肉比較好呢？...【詳情】
編輯：meipan
2022-07-05
我們在吃扣肉的時(shí)候要是仔細(xì)看的話上面都會有一層虎皮的，但是自己做的時(shí)候炸了半天也沒有出現(xiàn)虎皮難道是炸的時(shí)間不夠的原因？扣肉炸好之后是用熱水泡著比較好還是用冷水泡著比較好？...【詳情】
編輯：meipan
2022-07-05
要是想做好扣肉的話在選肉方面是非常重要的，這個(gè)梅菜扣肉一般是選擇用什么樣的肉來做是比較好的？梅菜扣肉是屬于甜口的還是咸口的？...【詳情】
編輯：meipan
2022-07-05
梅菜扣肉蒸的時(shí)候需要用保鮮膜嗎 梅菜扣肉蒸的時(shí)候需要扣盤嗎
我們都知道在制作梅菜扣肉的時(shí)候是相當(dāng)?shù)馁M(fèi)時(shí)間的，那要蒸多長時(shí)間才能把扣肉完全的蒸透？在蒸肉的時(shí)候需不需要用保鮮膜的？...【詳情】
編輯：meipan
2022-07-05
梅菜扣肉是哪個(gè)地方的特色菜 梅菜扣肉是蘇東坡發(fā)明的嗎
每當(dāng)去吃酒席的時(shí)候總是少不了梅菜扣肉的，這個(gè)扣肉究竟是哪個(gè)地方的特色菜系？是蘇東坡發(fā)明的這道菜嗎？...【詳情】
編輯：meipan
2022-07-05
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