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時(shí)間:2017-03-17 18:03:52 編輯:5號(hào)網(wǎng)-liyun 424
孕婦在懷孕初期,應(yīng)該有選擇性的吃安胎的食物,這樣有利于寶寶的生長(zhǎng)。今天就來(lái)跟大家介紹一下,安胎的時(shí)候有哪些。
1、供給充足的熱量
孕初期很多孕婦有孕吐的困擾,可能會(huì)食欲不振,這時(shí)更應(yīng)該注意食物的供給??梢噪S時(shí)吃一點(diǎn)高熱量小零食,如餅干、酸奶、堅(jiān)果等。
2、供給充足的蛋白質(zhì)
孕早期應(yīng)更加注意蛋白質(zhì)的攝入,多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物。蛋白質(zhì)含量豐富的食物有雞蛋、豬瘦肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚(yú)類、豆制品、小米、豆類等。在動(dòng)物蛋白中,牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)是所有蛋白質(zhì)食物中品質(zhì)較好的,其原因是容易消化,氨基酸齊全。
3、攝入充足的維生素
女性懷孕時(shí)期需要的維生素營(yíng)養(yǎng)是全面的,因此,在飲食調(diào)節(jié)上孕媽?xiě)?yīng)注意各種維生素的吸收,多吃一些蔬菜和水果來(lái)補(bǔ)充各種維生素。尤其是葉酸、維生素B2、維生素B6等的攝入。
4、富含維生素的食物:胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、牛肝和豬肝、牛奶、奶酪等。
1、安胎鯽魚(yú)姜仁湯
營(yíng)養(yǎng)分析:此湯可以安胎、止吐、醒胃。對(duì)于婦女妊娠期間嘔吐不止、胎動(dòng)不安,有較好的療效;同時(shí),又能增加孕婦的食欲。
制作方法:
①鯽魚(yú)去鱗、內(nèi)臟,洗凈;春砂仁洗凈,瀝干,研末,放入魚(yú)肚;生姜去皮,洗凈,切絲,待用。
②洗凈燉盅,將魚(yú)放入,再放入姜絲,蓋上盅蓋,隔水燉2小時(shí),加豬油、精鹽、味精調(diào)味,稍燉片刻,即可食用。
2、清蒸砂仁鱸魚(yú)
營(yíng)養(yǎng)分析:該菜肴具有醒脾開(kāi)胃,利濁止嘔的作用,適用于孕早期孕婦出現(xiàn)的惡心嘔吐、不思飲食的情況。
原料:鱸魚(yú)250克,砂仁10克,生姜10克,料酒、精鹽、麻油、味精各適量。
做法:
1、將砂仁搗碎,生姜切成細(xì)粒同裝入鱸魚(yú)腹中,置碗中。
2、加料酒、精鹽、麻油、味精和水,置蒸籠內(nèi)蒸熟。當(dāng)菜或點(diǎn)心食用,吃肉喝湯。
功效:此食譜具有補(bǔ)中安胎的作用。適用于脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動(dòng)不安等癥。需要注意的是,味精容易穿透胎盤(pán),影響胎兒正常發(fā)育,所以孕期飲食盡量少放味精。
3、海參粥
營(yíng)養(yǎng)分析:補(bǔ)腎陽(yáng),益精血,潤(rùn)腸燥。適用于精血虧損,虛弱贏瘦,性功能減退,遺精,小便頻數(shù),腸燥便難,貧血,神經(jīng)衰弱,老年體衰,是老年人常用的養(yǎng)生保健佳品。同時(shí),又適宜婦女食用,能調(diào)經(jīng),養(yǎng)胎,利產(chǎn),補(bǔ)產(chǎn)后虛弱。亦為婦女經(jīng)期、妊娠、產(chǎn)期的保健佳品。
制作方法:
①將發(fā)好的海參漂洗干凈,切成細(xì)丁。粳米淘洗干凈。
②鍋內(nèi)放入清水、海參、粳米,先用旺火煮沸后,再改用文火煮至粥成,然后加入蔥末、精鹽拌勻,撒上火腿末即可。
4、杞子二肚湯
原料:魚(yú)肚30克,枸杞子10克,豬肚100克,調(diào)料適量。
做法:
1、 把豬肚洗凈,切片,魚(yú)肚發(fā)開(kāi),和杞子等同放鍋中。
2、 加入清水適量煮到二肚熟后即成。
用法:飲湯食肚及杞子,可使用調(diào)味品拌服。
功效:補(bǔ)血,滋陰,安胎。適用于陰血不足所致的胎動(dòng)不安、煩躁等。
5、砂仁肘
原料:豬肘子500克,蔥、姜、鹽、花椒、砂仁、料酒、香油適量。
做法:
1、肘子刮洗干凈,瀝盡水分,用竹簽插滿小眼,蔥切段,姜切成片,砂仁研成細(xì)粉。把花椒、鹽炒燙,倒出晾到不燙手時(shí)在豬肘上揉搓,放在陶瓷容器內(nèi)(忌用金屬容器)悶24小時(shí),中間翻一次。
2、把悶好的肘子再刮洗一遍,瀝去水分,在肘子上撒上砂仁粉。用凈布卷成筒形,再用細(xì)繩捆緊,盛入容器內(nèi)。
3、放上蔥、姜、料酒,置旺火上蒸半小時(shí),取出晾到不燙手時(shí)解去繩布,再重新卷緊捆上。
4、上籠蒸1小時(shí),取出涼透,解去繩布,抹上香油以免干燥。食用時(shí)再切成薄即可。
功效:此食膳具有溫脾止瀉,調(diào)中安胎的功效,適于脾胃虛弱、食欲不振、病后體虛者食用,孕婦尤宜。
1、最佳防吐食物
晨吐是孕婦最難受也是最常見(jiàn)的妊娠反應(yīng)之一,也是孕婦最難熬的時(shí)期。選擇適合孕婦口味的食物可以很好的防止孕吐,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,含有多種維生素的檸檬和土豆,特別適合妊娠反應(yīng)期的孕婦。
2、最佳保胎蔬菜
菠菜是蔬菜里含葉酸最豐富的,每100克菠菜的葉酸含量高達(dá)350微克。葉酸的最大功能在于保護(hù)胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無(wú)腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害。因此,專家主張?jiān)趹言械念^兩個(gè)月內(nèi)應(yīng)多吃菠菜或服用葉酸片。另外,菠菜中大量的B族維生素,還能防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見(jiàn)的孕期并發(fā)癥。
3、最佳飲料
綠茶乃微量元素的“富礦”,含有對(duì)胎兒發(fā)育作用突出的鋅元素。根據(jù)測(cè)定,在食譜相同的情況下,常飲綠茶的孕婦,其每天的鋅攝取量比不飲者多達(dá)14毫克。此外,綠茶也含較豐富的鐵元素,故常飲綠茶亦可防貧血。
4、最佳防早產(chǎn)食品
丹麥專家研究表明,常吃魚(yú)可以預(yù)防早產(chǎn)。丹麥得樂(lè)群島的孕婦,其平均孕期要比其他地區(qū)長(zhǎng)5天以上,因?yàn)樗齻兊氖匙V中魚(yú)類所占比重較大,因此專家推測(cè),是魚(yú)肉中某種特殊脂肪酸在起積極作用。因?yàn)樵衅诘难娱L(zhǎng),嬰兒的平均出生體重也比其他地區(qū)高107克,也為寶寶日后的發(fā)育打下了良好的基礎(chǔ),所以,孕期多吃魚(yú)對(duì)胎兒有好處。
5、最佳零食
孕婦除了正餐外,也可以吃一點(diǎn)零食以拓寬養(yǎng)分的供給渠道。專家建議吃葵花子、西瓜子、南瓜子等瓜子類的食物。因?yàn)榭ㄗ痈缓S生素E;西瓜子里豐富的亞油酸可促進(jìn)胎兒的大腦發(fā)育;而南瓜子則營(yíng)養(yǎng)全面,蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2、尼可酸等應(yīng)有盡有,且養(yǎng)分比例平衡,有利于人體的吸收利用。
6、最佳酸味食品
孕婦往往對(duì)酸味食品比較感興趣,孕婦吃酸也確實(shí)有好處。女性懷孕以后,胎盤(pán)會(huì)分泌一種抑制胃酸分泌的絨毛促性腺激素,降低消化酶的活力,進(jìn)而使孕婦胃口減弱,消化功能下降,所以吃酸對(duì)此種反應(yīng)是一種很好的補(bǔ)救。同時(shí),胎兒的發(fā)育特別是骨骼發(fā)育需要大量的鈣質(zhì),但鈣鹽沉積下形成骨骼離不開(kāi)酸味食物的協(xié)助,酸味食物還可促進(jìn)腸中鐵質(zhì)的吸收。由此可見(jiàn),酸味食物對(duì)母親和胎兒雙方都有益。
但是孕婦也要注意酸味食品的選擇。雖然山楂的營(yíng)養(yǎng)較豐富,但會(huì)加速子宮收縮,可能導(dǎo)致流產(chǎn),所以孕婦最好“敬而遠(yuǎn)之”。而西紅柿、楊梅、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋(píng)果等也是補(bǔ)酸佳品,孕婦宜食之。
7、最佳分娩食品
產(chǎn)婦分娩時(shí)需要足夠的產(chǎn)力,而產(chǎn)力來(lái)源于食物,這時(shí)巧克力就在各種食物中脫穎而出了,美國(guó)產(chǎn)科醫(yī)生稱它為最佳分娩食品。巧克力營(yíng)養(yǎng)豐富,熱量多,100克巧克力含糖50克,且能在短時(shí)間內(nèi)被人體吸收,并迅速轉(zhuǎn)化成熱能。巧克力的消化吸收速度為雞蛋的5倍,對(duì)于急需熱量的產(chǎn)婦來(lái)講,巧克力無(wú)疑是最好的選擇。故產(chǎn)婦臨產(chǎn)時(shí)吃幾塊巧克力,可望縮短產(chǎn)程,順利分娩。
8、最防病的食品
富含VC的果蔬,健康營(yíng)養(yǎng)又防病。先兆子癇是孕晚期容易發(fā)生的一種緊張合并癥,影響孕婦和胎兒的危安。有關(guān)專家對(duì)數(shù)百名先兆子癇及康健孕婦的飲食舉行調(diào)查時(shí)發(fā)明,天天從食物中攝取VC較少的孕婦,血液中的VC水平也較低,她們發(fā)生先兆子癇的幾率是康健孕婦的2-4倍。是以,準(zhǔn)媽媽在孕期應(yīng)注重?cái)z取富含VC的新鮮蔬菜和生果,天天的攝取量最好不低于85毫克。
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