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苦蕎茶是以苦蕎為原料制成的一種新型健康飲品??嗍w茶具有降血脂、降血糖、減肥瘦身、抗氧化、提高免疫力等多種保健功效。同時(shí),苦蕎茶還具有清香幽雅、滋味濃郁的特點(diǎn),深受廣大消費(fèi)者喜愛。
以四川大涼山區(qū)的苦蕎品質(zhì)為佳,目前比較有名的品牌:
1、安喜(中國(guó)苦蕎茶的發(fā)明者,獨(dú)有三項(xiàng)苦蕎茶專利,是市場(chǎng)上質(zhì)量最好的苦蕎產(chǎn)品之一)
2、環(huán)太(綜合性特產(chǎn)生產(chǎn)企業(yè),品牌宣傳比較多,接受度一般)
3、彝鄉(xiāng)人(較早的品牌之一,產(chǎn)品包裝有大涼山民族特色)
4、三匠(近年來(lái)新創(chuàng)品牌,廣告投入很多,所以知道這個(gè)品牌的人也較多)
5、彝家山寨(新品牌,產(chǎn)品包裝有涼山特色,質(zhì)量有待市場(chǎng)檢驗(yàn))
苦蕎茶的價(jià)格不定,如果是比較好的牌子的茶的話價(jià)格在五六十元一斤左右,但是市面上的苦蕎茶的質(zhì)量良莠不齊,因此價(jià)格也有二三十元一斤的。還可能包裝不一樣在價(jià)格上又貴一些,苦蕎茶有兩種,一種是黑苦蕎茶,另外一種是黃苦蕎茶,看質(zhì)量好的還是質(zhì)量差的也會(huì)有不同價(jià)格的。
好茶應(yīng)是用工藝本身發(fā)揮苦蕎本色蕎麥香味,而不是用其它添加劑和化學(xué)助劑來(lái)調(diào)制香味。好的苦蕎茶是純蕎麥香,反之有其它類型香味或異味則為次品。制作過程中都要經(jīng)過烘烤這個(gè)程序,適度的烘烤可以促進(jìn)黑苦蕎麥生物類黃酮的轉(zhuǎn)換,提高蘆丁的含量,質(zhì)量上乘的黑苦蕎茶的味道是一種清新的麥香味,但一定不能有“糊味”,有的話一定是烘烤過度了,不能吃的。
苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經(jīng)過篩選、脫殼,炒制,烘烤等工序加工而成的,加工過程如同臨安的山核桃加工過程幾乎一模一樣,是用炒貨的生產(chǎn)工藝加工的.
苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經(jīng)過篩選、烘烤等一系列工序加工而成的一種沖飲品,苦蕎茶并非傳統(tǒng)意義的茶,嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是一種炒米茶??嗍w麥被譽(yù)為五谷之王,功效與作用如下:
1、降血糖:苦蕎茶能夠促進(jìn)胰島β細(xì)胞的恢復(fù),降低血糖和血清的膽固醇,改善糖耐量,具有對(duì)抗腎上腺素的升血糖的作用,同時(shí)也能夠抑制醛糖還原酶,因此能夠輔助治療糖尿病及其并發(fā)癥;
2、減肥瘦身:苦蕎茶當(dāng)中含有豐富的膳食纖維以及多種氨基酸,一方面能夠幫助促進(jìn)腸道蠕動(dòng),增加身體脂肪的燃燒,熱量消耗。另一方面,經(jīng)常飲用苦蕎茶能夠幫助身體抵抗饑餓,減少身體過量攝入一些高能量的食物,并且能夠吸附體內(nèi)多余的一些油脂,防止脂肪在體內(nèi)大量堆積;
3、擴(kuò)張血管:苦蕎茶所富含的蘆丁等具有擴(kuò)張血管的作用,槲皮素、桑色素等成分能夠改善血管平滑肌的收縮和舒張功能,可用于治療心律失調(diào)、心絞痛、心肌梗塞等一系列病癥;
4、抗癌、防癌:苦蕎茶幾乎囊括了茶葉中所含有的全部營(yíng)養(yǎng)素,其中所含有的黃酮類物質(zhì)能夠預(yù)防血管硬化、抵抗血栓形成,對(duì)于心腦血管疾病有著很好的防治作用,黃酮類物質(zhì)也能夠有效的抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),抵抗一些致癌因子;
5、促進(jìn)消化,苦蕎茶當(dāng)中含有的膳食纖維能夠幫助促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),從而促進(jìn)了消化,另外苦蕎茶當(dāng)中含有大量的B族維生素,本身就有增進(jìn)消化、促進(jìn)生長(zhǎng)的效果;
6、保護(hù)肝臟,因?yàn)榭嗍w茶當(dāng)中含有的黃酮類物質(zhì)能夠幫助對(duì)抗由慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝臟疾病所引起的中毒肝的損傷;
7、延緩衰老,苦蕎茶當(dāng)中含有的維生素C、維生素E以及黃酮類物質(zhì)能夠有效消除體內(nèi)的自由基,自由基會(huì)加速細(xì)胞氧化和老化,因此苦蕎茶能夠有效的抗氧化,延緩身體的衰老。
苦蕎茶的喝法主要就是開水沖泡,但是要注意用水和用量以及沖泡的次數(shù)等。首先盡量用沸水沖泡,這樣可以更好地泡出湯色、口感、營(yíng)養(yǎng)。比如飲水機(jī)的熱水泡出來(lái)就會(huì)差一些。其次,1小袋6g的苦蕎茶,最好只用200-300毫升水沖泡,切忌1小袋茶泡一大杯水。如果您的水杯夠大,可以考慮多放1-2袋產(chǎn)品。最后要合理的沖泡次數(shù)??嗍w茶一般沖泡5次左右,超過次數(shù),請(qǐng)及時(shí)更換茶粒,確保味道和營(yíng)養(yǎng)更佳。
一般情況下,泡苦蕎茶一次用2-3克的量即可。如果你屬于內(nèi)熱上火人群,泡飲時(shí)可適當(dāng)加多一點(diǎn)分量,用3-5克的量都可以。
苦蕎茶可以泡4次左右,可根據(jù)個(gè)人口味選擇,之后剩下的物質(zhì)也可以食用,常吃苦蕎茶能降三高,還能防止便秘。飲用顆粒細(xì)小的苦蕎茶時(shí),可以適當(dāng)?shù)臏p少一次沖泡。
三種情況不宜適用苦蕎茶!
1.苦蕎過敏史者請(qǐng)謹(jǐn)慎食用;
2.苦蕎偏寒性,所以胃寒的人要少吃。不過苦蕎對(duì)胃炎和有胃潰瘍史及胃酸過多的人有輔助治療作用。
3.苦蕎茶由于是抑制三高作用,所以低血壓、低血脂、低血糖者不宜食用!
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泡茶的時(shí)候在用量方面都是會(huì)有講究的,這個(gè)苦蕎茶一次放多少泡是比價(jià)合適的?泡多長(zhǎng)時(shí)間后在喝口感會(huì)比較好呢?
茶都是要仔細(xì)品才能發(fā)現(xiàn)里面的韻味的,不知道這個(gè)苦蕎茶要喝才能品嘗出它的味道呢?喝完苦蕎茶之后剩下的苦蕎可以接著吃了嗎?
苦蕎茶是很多人都喜歡的一種飲品,清熱解暑的在合適不過了,這個(gè)苦蕎茶是什么原材料制作做?苦蕎茶和大麥茶是不是同一種茶飲?
天氣熱的時(shí)候有很多人都喜歡喝苦蕎茶的,這個(gè)苦蕎茶喝了之后對(duì)身體有什么樣的功效和作用?苦蕎茶是不是屬于涼性的呢?
很多朋友們?cè)谂莶璧臅r(shí)候,總是喜歡放過一次的茶葉,然后一直無(wú)限續(xù)杯,而且也喜歡泡的比較久。其實(shí)呢,這種做法是不太對(duì)的。那苦蕎茶一般可以泡幾次呢?需要泡多久就可以喝?
苦蕎茶的制作工藝很大程度上決定了茶品的好壞,因此,大家在購(gòu)買苦蕎茶的時(shí)候,建議認(rèn)準(zhǔn)口碑好的大品牌。那么,苦蕎茶什么牌子好?
喜歡喝茶的朋友。日??梢蚤L(zhǎng)期飲用苦蕎茶,好處多多,在很多茶店都可以看到苦蕎茶的身影。那么,苦蕎茶多少錢一斤?苦蕎茶怎么選購(gòu)?
苦蕎茶的叫法當(dāng)中就有一個(gè)苦字,因此,不難理解為什么苦蕎茶的口感略苦。那么,除了苦味,苦蕎茶什么味道?苦蕎茶好喝嗎?
苦蕎茶雖然有一定的療效,但并非認(rèn)人都適合飲用,因?yàn)榭嗍w茶具有一定的特性。那么,苦蕎茶什么人不能喝?苦蕎茶適合什么人喝?
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