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魚湯可以和雞蛋一起吃嗎 一起是營(yíng)養(yǎng)更豐富

時(shí)間:2018-01-04 10:25:23 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 5779

雞蛋是蛋白質(zhì)含量很高的一種食物,魚肉是我們吃的最多的肉類食品之一,兩者都是日常食材的重要組成部分。那么,魚湯可以和雞蛋一起吃嗎?

魚湯可以和雞蛋一起吃嗎

魚湯和雞蛋都屬于蛋白質(zhì)比較豐富的食品,可以同時(shí)吃的,有一種做魚湯的方法就是把雞蛋加入的燉好的魚湯里面,兩種食材沒(méi)有禁忌。鯽魚對(duì)食用者的要求并不多,魚肉蛋白質(zhì)高,肉質(zhì)嫩,而雞蛋也是屬于營(yíng)養(yǎng)性的食物,每天都可以吃。

魚湯可以和雞蛋一起吃嗎 一起是營(yíng)養(yǎng)更豐富

雞蛋的搭配禁忌

雞蛋不宜與以下食物同吃:

1、雞蛋+消炎片:一起吃會(huì)中毒

2、雞蛋+雪蓮果:不利于蛋白質(zhì)的吸收

3、雞蛋+紅薯:一起吃會(huì)腹痛

4、雞蛋+糖精:糖精與生雞蛋一起吃會(huì)引起中毒

5、雞蛋+甲魚:性咸平,孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食

6、雞蛋+柿子:腹瀉、生結(jié)石

7、雞蛋+味精:雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸,所以炒雞蛋時(shí)放味精,不僅不能增加鮮味,反而會(huì)破壞和掩蓋雞8、蛋的天然鮮味

9、雞蛋+兔肉:易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉

10、雞蛋+茶葉:茶葉中除生物堿外,還有酸性物質(zhì),這些化合物與、雞蛋中的鐵元素結(jié)合,對(duì)胃有刺激作用,且不利于消化吸收

11、雞蛋+鵝肉:一起吃傷元?dú)?/p>

12、雞蛋+菠蘿:雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合,易使蛋白質(zhì)凝固,影響消化

13、雞蛋+茶:影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用

14、雞蛋+豆奶:一起吃會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收

15、雞蛋+豆?jié){:雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)大大降低了人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收

魚湯可以和雞蛋一起吃嗎 一起是營(yíng)養(yǎng)更豐富

雞蛋鮮魚湯的做法

1、把魚和雞蛋分別在鍋里煎一下。

2、放入湯鍋,加蔥、姜。

3、煮到魚熟透,湯變白色。

4、快關(guān)火時(shí)加入一點(diǎn)點(diǎn)海鹽或?qū)殞汒}即可。

魚湯可以和雞蛋一起吃嗎 一起是營(yíng)養(yǎng)更豐富

小貼士

可做湯泡飯。

也可以把魚撈出來(lái)用湯煮面。

用鯽魚湯更白,但刺多,當(dāng)然也可以過(guò)濾一下。如果懶就像我一樣盡量選刺少的魚。

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