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懷孕中期，準(zhǔn)媽媽們已經(jīng)渡過了危險期和食欲不振階段，到了中期食欲開始好轉(zhuǎn)。孕媽媽可以趁此機會好好補充營養(yǎng)，那么孕中期的飲食有哪些要注意的呢？孕中期的飲食禁忌有哪些？

孕中期的營養(yǎng)原則

進(jìn)入孕中期，準(zhǔn)媽媽的食欲逐漸好轉(zhuǎn)，這時，不少準(zhǔn)媽媽在家人的勸說及全力配合下，開始了大規(guī)模的營養(yǎng)補充計劃。不僅要把前段時間的營養(yǎng)損失補回來，還要在孕晚期胃口變差之前，把營養(yǎng)儲存?zhèn)€夠。

孕中期是胎兒迅速發(fā)育的時期，處于孕中期的準(zhǔn)媽媽體重迅速增加。這時，準(zhǔn)媽媽要補充足夠的熱能和營養(yǎng)素，才能滿足自身和胎兒迅速生長的需要。當(dāng)然，孕婦也不能不加限制地過多進(jìn)食。過度進(jìn)食不僅會造成準(zhǔn)媽媽身體負(fù)擔(dān)過重，還可能導(dǎo)致妊娠糖尿病的發(fā)生。

孕中期飲食食譜孕中期的飲食禁忌

這時期飲食要葷素兼?zhèn)洹⒋旨?xì)搭配，食物品種多樣化。避免挑食、偏食，防止礦物質(zhì)及微量元素的缺乏。避免進(jìn)食過多油炸、油膩的食物和甜食(包括水果)，防止出現(xiàn)自身體重增加過快。

要適當(dāng)注意補充含鐵豐富的食物，如動物肝、血和牛肉等，以預(yù)防缺鐵性貧血。同時，補充維生素C也能增加鐵的吸收。

此時期孕婦對鈣的需求有所增加，應(yīng)多食用含鈣較多的食物，如奶類、豆制品、蝦皮和海帶等。

此時期攝入足量的鋅也是同樣重要的。如果胎兒得不到充足的鋅，會影響胎兒骨骼的生長;造成胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩，胎兒的免疫力下降。中國營養(yǎng)學(xué)會建議準(zhǔn)媽媽每日的鋅攝入量為20毫克。所以，準(zhǔn)媽媽應(yīng)多食牡蠣、肉類、動物肝臟、蛋類、海產(chǎn)品等含鋅較豐富的食物。并且，孕中期對碘的需要量也增加了，所以也應(yīng)多吃含碘的食物，及時補充各種海產(chǎn)品如海帶、紫菜等。

孕中期飲食食譜孕中期的飲食禁忌

孕中期的營養(yǎng)與食物搭配

妊娠13—27周為孕中期，孕中期胚胎發(fā)育階段完成，是母親和胎兒都已安定的時期，胎盤已形成，流產(chǎn)的危險性大大減少，早孕反應(yīng)消失，孕婦的心情變得輕松愉快。但是，絕不能順其自然，等待到28周以后進(jìn)行產(chǎn)前檢查，這里必須提醒的是該期孕婦即使沒有任何不適的自覺癥狀，也要按時去指定醫(yī)院進(jìn)行產(chǎn)前檢查。

1、從中中期起，孕婦機體代謝加速，糖分利用增加，熱量需要比孕早期明顯增加。主食：米飯、饅頭等，副食魚、肉、蛋、牛奶、酸奶、豆制品、芝麻、花生、核桃等。

2、此期胎兒及母體對蛋白質(zhì)的需要迅速增加，孕婦應(yīng)當(dāng)攝入較多的蛋白質(zhì)，動物蛋白和植物蛋白各占一半，如：肉、魚、蛋、奶、大豆及豆制品。

3、孕婦應(yīng)保證每天適量脂肪攝入，以補充生理需要，為分娩和產(chǎn)后哺乳作能雖貯備。但要注意動植物脂肪的比例，要平衡攝入。

4、整個妊娠中期是貧血的好發(fā)期，因此要多吃含鐵質(zhì)豐富的動物血、精肉、肝、蛋、深色蔬菜、水果和維生素C，以促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收。

5、不要挑食、偏食，防止礦物質(zhì)及微量元素的缺乏：做到葷素搭配、合理營養(yǎng)，同時把好食物質(zhì)量及烹調(diào)關(guān)。

孕中期飲食食譜孕中期的飲食禁忌

孕中期營養(yǎng)食譜

一、紅薯糊

材料：紅薯500克。

調(diào)料：白糖適量。

做法：

1、紅薯洗凈，削去外皮，切成塊。

2、鍋置火上，將紅薯放入鍋內(nèi)，加適量水，熬至熟爛，再加少量白糖調(diào)味。

功效：紅薯補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘，孕媽媽可以在睡覺前服用紅薯糊，第二天就可以輕松排便了。

二、蝦仁炒韭菜：

材料：韭菜250克，鮮蝦150克，芝麻油150克，食鹽3克。

孕中期飲食食譜孕中期的飲食禁忌

做法：

1、將韭菜洗凈，切成3厘米長的節(jié);鮮蝦剝?nèi)ぃ磧?蔥切成段;姜切成片。

2、將鍋燒熱，放入植物油燒沸后，先將蔥下鍋煸香，再放蝦和韭菜，烹黃酒，連續(xù)翻炒，至蝦熟透，起鍋裝盤即可。

功效：清香味美，補血養(yǎng)血。

三、番茄燜牛肉

材料：牛肉500克、番茄250克、濕淀粉35克。醬油、白糖、料酒、味精、蔥花、姜片、高湯各適量。

做法：

1、牛肉洗凈，放入清水鍋中，加入蔥花、姜片，放在微火上燉爛。

2、撈出牛肉，晾涼，切成小方塊備用;把番茄用沸水燙一下，去皮和子，切成小方塊，放在另一個鍋里，加白糖煮透，倒出備用。

3、鍋內(nèi)放油，下入牛肉塊略炒，撈出。鍋內(nèi)放油，再放入醬油、白糖、料酒、味精、蔥花、姜片、高湯拌勻;然后放入牛肉，用微火煮五六分鐘，把番茄下入，再煮一二分鐘，用濕淀粉勾芡即可。

特點：番茄含有大量維生素，牛肉含鐵質(zhì)?？梢匝a充維生素和鐵質(zhì)。

孕中期飲食食譜孕中期的飲食禁忌

懷孕中期飲食禁忌

熱性香料

八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒等熱性香料都是調(diào)味品，婦女在懷孕期間應(yīng)注意忌食這些熱性香料。

孕婦忌食熱性香料原因如下：由于婦女在懷孕時，體溫會相應(yīng)增高，腸道也變的比較干燥。而熱性香料其性大熱且具有刺激性，很容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道干燥、便秘或糞石梗阻。腸道發(fā)生秘結(jié)后，孕婦必然用力屏氣解便，這樣就引起腹壓增大，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動不安、胎兒發(fā)育畸形、羊水早破、自然流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良后果。所以，孕婦不宜吃熱性香料。

甜食

孕婦吃甜食過量可以引起高血糖。無論是糖尿病患者妊娠，還是妊娠后高血糖，都容易繼發(fā)各種感染，如果血糖濃度持續(xù)增高可導(dǎo)致胎兒巨大，體重可達(dá)4000克甚至更多，容易并發(fā)難產(chǎn)、滯產(chǎn)、死產(chǎn)、產(chǎn)后出血及感染。

甜食除糖類外，還包括蛋糕、水果派、餅干、果醬、加糖的起泡飲料、加糖的水果汁、巧克力、冰淇淋等，這些食品只含糖，營養(yǎng)成分不多，吃了以后還容易發(fā)胖。孕婦在懷孕晚期應(yīng)盡量避免食用這類食品，以免體重上升過快，增加分娩的難度。

孕中期飲食食譜孕中期的飲食禁忌

鹽

如果孕婦多吃鹽，就會加重水腫且使血壓升高，甚至引起心力衰竭等疾病。由于鈉離子是親水性的，會造成體內(nèi)水的潴留，開始時這會使細(xì)胞外液積聚，如果積聚過多，會導(dǎo)致孕婦水腫。過多的鈉會加重妊娠中毒癥的三個癥狀，即水腫、高血壓和蛋白尿。

人參，桂圓

有不少懷孕的婦女，在孕期經(jīng)常吃些人參、桂圓之類的補品，以為這樣可使胎兒發(fā)育更好，將來能生一個又健康又聰明的小寶寶。其實，這類補品對孕婦和胎兒都是利少弊多。

人參屬大補元氣之品，婦女懷孕后久服或用量過大，就會使氣盛陰耗，陰虛則火旺，即“氣有余，便是火”。名醫(yī)李時珍在明代就指出：“人參甘溫助氣，氣屬陽，陽旺則陰愈消”。說明服人參不當(dāng)，亦致陰虛陽亢。此外，服用人參過多可產(chǎn)生抗利尿作用，易引起水腫。由此可見，孕婦濫用人參，容易加重妊娠嘔吐、水腫和高血壓等現(xiàn)象，也可促使陰道出血而導(dǎo)致流產(chǎn)。從胎兒來看，胎兒對人參的耐受性很低，孕婦服用過量人參有造成死胎的危險。