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時(shí)間:2018-03-30 08:35:22 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 4478
卵磷脂和維生素,蛋白素被稱(chēng)為三大營(yíng)養(yǎng)素,蛋黃中就含有豐富的卵磷脂,大豆中也富含大豆卵磷脂,下面就來(lái)看看它的作用!
1調(diào)節(jié)人體代謝,改善疲勞
卵磷脂是構(gòu)成細(xì)胞成份之一,能有效地增強(qiáng)細(xì)胞功能,提高細(xì)胞的代謝能力,增強(qiáng)細(xì)胞消除過(guò)氧化脂質(zhì)的能力,及時(shí)供給人體所需能量,令人精力充沛、不易疲勞。
2提高記憶力
乙酰膽堿起著興奮大腦神經(jīng)細(xì)胞的作用,所以大腦內(nèi)乙酰膽堿的數(shù)量越多,記憶、思維的形成也越快。卵磷脂可提高大腦中乙酰膽堿濃度,從而可使人保持充沛的精力和良好的記憶力。
3保護(hù)心臟
卵磷脂能調(diào)節(jié)膽固醇在人體內(nèi)的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發(fā)病率。
4降血脂
卵磷脂可以乳化、分解油脂,降低血液中膽固醇及脂肪含量降低,從而軟化血管,降低血液黏稠度,增進(jìn)血液循環(huán),進(jìn)而防治冠心病、高血壓、心肌梗塞、腦血栓、腦溢血、動(dòng)脈硬化等疾病。
5防治脂肪肝、修復(fù)肝損傷
卵磷脂能修復(fù)受損的肝細(xì)胞膜,促進(jìn)肝細(xì)胞再生。對(duì)肝炎、藥物、化學(xué)、酒精、脂肪造成的肝損傷有很好的修復(fù)作用。
6延緩衰老
細(xì)胞膜主要是由卵磷脂構(gòu)成的,攝入充足的卵磷脂可以修補(bǔ)被損傷的細(xì)胞膜,改善細(xì)胞膜功能,使細(xì)胞膜軟化和年輕化,增加細(xì)胞活性。從根本上提高人體的代謝能力、自愈能力,增強(qiáng)人體的生命活力,從而延緩衰老。
1、孕婦:人體腦細(xì)胞約有150億個(gè),其中70%早在母體就已形成,為促進(jìn)胎兒腦細(xì)胞能健康發(fā)育,孕婦補(bǔ)充足夠的卵磷脂是很重要的。紐崔萊卵磷脂VE-身體的守門(mén)員、郵差、清道夫
2、幼兒:幼兒時(shí)期是大腦形成發(fā)育最關(guān)鍵時(shí)期,卵磷脂可促進(jìn)大腦神經(jīng)系統(tǒng)與腦容積的增長(zhǎng)、發(fā)育。
3、青少年:卵磷脂被小腸吸收后能水解出膽堿,隨著血液進(jìn)入大腦中,與醋酸結(jié)合轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿。乙酰膽堿是一種神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì),其含量越高,傳遞的速度越快,所以卵磷脂在增加腦力及記憶力上扮演重要的角色,可增加學(xué)習(xí)效率。
4、成年人:卵磷脂能使膽固醇及脂肪溶解于血液中,對(duì)降低肝硬化、動(dòng)脈硬化與心血管疾病有正面的幫助。
5、老年人:腦部的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)(乙酰膽堿)減少是引起老年癡呆(阿茲海默癥)的主要原因,而“膽堿”是卵磷脂的基本成分之一,因此補(bǔ)充足夠的卵磷脂可有效預(yù)防老年記憶力減退的狀況發(fā)生。
卵磷脂主要存在于蛋黃、大豆、動(dòng)物內(nèi)臟中??茖W(xué)證明:大豆卵磷脂的作用更優(yōu)于蛋黃中的卵磷脂。因其更易于運(yùn)輸膽固醇,使膽醇不沉積于動(dòng)脈壁。
1、嬰兒:在嬰幼兒奶粉里,必須添加磷脂。
2、學(xué)生、知識(shí)分子及中老年人:卵磷脂能增強(qiáng)大腦活力,消除大腦疲勞,增強(qiáng)記憶力,提高學(xué)習(xí)工作效率。而且能修復(fù)受損傷的腦細(xì)胞,預(yù)防老年性癡呆癥的發(fā)生。
3、長(zhǎng)期飲酒、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩及脂肪肝患者:每日服用10-15克卵磷脂,3-5個(gè)月后,血脂指標(biāo)可恢復(fù)到正常水平。
4、糖尿病患者:每天食用20克以上的大豆卵磷脂,糖尿病人的恢復(fù)速度是相當(dāng)明顯的,很多病人可不必再注射胰島素。對(duì)糖尿壞疽及動(dòng)脈硬化等并發(fā)癥患者,更為有效。
5、膽結(jié)石患者:每天堅(jiān)持服用大豆卵磷脂,不僅能防止膽結(jié)石形成,而且還可以不同程度地分解、消除已形成的膽結(jié)石。
6、愛(ài)美的女士:卵磷脂是一種天然解毒劑,能分解體內(nèi)的毒素。通過(guò)增加血紅素,為皮膚提供充分的水和氧氣等營(yíng)養(yǎng),使皮膚變得光滑柔潤(rùn)。
7、便秘人群:卵磷脂可以促進(jìn)腸胃血液循環(huán)及腸胃蠕動(dòng),有助于預(yù)防及改善便秘。
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