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三月三是什么節(jié)日？估計(jì)很多人聽過(guò)，但是并不了解。那么在這一天，又有哪些風(fēng)俗習(xí)慣呢？馬上就到三月三啦，跟著小編來(lái)了解下這個(gè)不為大多數(shù)人所知的節(jié)日吧~

三月三是什么節(jié)

如今大多數(shù)的中國(guó)人早已不再過(guò)三月三節(jié)了，那么，農(nóng)歷三月三在中國(guó)到底是一個(gè)什么節(jié)日呢?

三月三是什么節(jié)日？三月三吃什么？

說(shuō)法一：二月二龍?zhí)ь^，三月三生軒轅

相傳三月三是皇帝的誕辰日，軒轅黃帝是中華民族的人文始祖，華夏炎黃子孫的共同祖先。據(jù)《易經(jīng)》、《史記》、《山海經(jīng)》等記載，軒轅黃帝故里在今河南省鄭州市下轄新鄭市。春秋時(shí)代的歷史典籍中就有三月三登新鄭具茨山(俗稱“始祖山”)朝拜黃帝的記載，唐代以后漸成規(guī)制，盛世時(shí)由官方主拜，亂世時(shí)由民間自辦，一直綿延至今。

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說(shuō)法二：追念伏羲氏

伏羲和其妹女媧摶土造人，繁衍后代，豫東一帶尊稱伏羲為“人祖爺”，在淮陽(yáng)(伏羲建都地)建起太昊陵古廟，由農(nóng)歷二月二到三月三為太昊陵廟會(huì)，善男信女，南船北馬，都云集陵區(qū)，朝拜人祖。

說(shuō)法三：西王母蟠桃會(huì)日

每年的三月初三，天界各路神仙都會(huì)集于瑤池，為王母慶壽，稱為“蟠桃會(huì)”。晚清《都門雜詠》里有一首七言詩(shī)是這樣描寫當(dāng)年廟會(huì)之盛況的：“三月初三春正長(zhǎng)，蟠桃宮里看燒香;沿河一帶風(fēng)微起，十丈紅塵匝地?fù)P?！?/p>

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說(shuō)法四：上巳節(jié)

古時(shí)以三月第一個(gè)巳日為“上巳”，漢代定為節(jié)日。“是月上巳，官民皆絜(潔)于東流水上，曰洗濯祓除，去宿垢疢(病)，為大絜”(《后漢書·禮儀志上》)。著名的蘭亭雅集就是在這一天。后又增加了臨水宴賓、踏青的內(nèi)容。晚上，家家戶戶在自己家里每個(gè)房間放鞭炮炸鬼，傳說(shuō)這天鬼魂到處出沒(méi)。

說(shuō)法五：靈界大節(jié)

農(nóng)歷三月三也是通靈人士，如女巫、神漢等宴請(qǐng)鬼神的日子。在這一天通靈人士常聚在一起歡慶，并擺宴席宴請(qǐng)鬼神，以感謝他們賦予自己的神通能力。

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說(shuō)法六：真武圣誕

真武大帝又稱玄天上帝、玄武大帝、佑圣真君玄天上帝，全稱“真武蕩魔大帝”，為道教神仙中赫赫有名的“玉京尊神”?，F(xiàn)在武當(dāng)山信奉的主神就是真武大帝，道經(jīng)中稱他為“鎮(zhèn)天真武靈應(yīng)佑圣帝君”，簡(jiǎn)稱“真武帝君”。民間稱蕩魔天尊、報(bào)恩祖師、披發(fā)祖師。

真武大帝是道教中主管軍事與戰(zhàn)爭(zhēng)的正神。各地的道教宮觀在三月三日這一天都要舉行盛大的法會(huì)，道教信徒們也會(huì)在這一天到宮觀廟宇中燒香祈福，或在家里頌經(jīng)祈禱。

說(shuō)法七：女兒節(jié)

三月三也是中國(guó)的“女兒節(jié)”。上巳節(jié)自西周以來(lái)就是女性色彩濃重的節(jié)日，漢族人過(guò)三月三，除了祭祀之外，后期陸續(xù)發(fā)展為河畔嬉戲、男女相會(huì)、插柳賞花等民俗活動(dòng)。

說(shuō)法八：中國(guó)情人節(jié)

也有人把三月三視為中國(guó)的情人節(jié)。中國(guó)的情人節(jié)有兩個(gè)：一個(gè)是農(nóng)歷的三月三;一個(gè)是農(nóng)歷的七月七。農(nóng)歷七月七因傳說(shuō)牛郎織女相會(huì)而演化的情人節(jié)，早已為大多數(shù)人所認(rèn)同了，而農(nóng)歷三月三的情人節(jié)也是由來(lái)已久。

說(shuō)法九：少數(shù)名族節(jié)日

三月三，同時(shí)又是我國(guó)南方許多少數(shù)民族的傳統(tǒng)節(jié)日，流行在壯、侗、布依、水、仫(mù)佬、毛南、苗、瑤、畬(shē)等民族中間。

壯族，一般在這天趕歌圩(xū)，搭歌棚，舉辦歌會(huì)，讓青年男女對(duì)歌、碰蛋、拋繡球，談情說(shuō)愛。傳說(shuō)壯族歷史上有位歌仙劉三姐，又稱劉三妹。她擅長(zhǎng)歌唱，三位秀才來(lái)對(duì)歌，都敗在她手下。后來(lái)她騎著鯉魚上了天，在廣西一帶留下不少佳話。后人紀(jì)念她，把三月三叫做“歌仙節(jié)”。

侗族，多在這天搶花炮、棋牌、斗鳥、對(duì)歌、踩堂，又稱“花炮節(jié)”。

布依族，在這天殺豬祭社神、山神，吃黃色糯米飯，各個(gè)村寨之間，好幾天不相往來(lái)。

瑤族以三月三為“干巴節(jié)”，是集體漁獵的節(jié)日，并將捕獲的野物魚類按戶分配，共享收獲的歡樂(lè)，后云集于廣場(chǎng)，唱歌跳舞，歡度佳節(jié)。

畬族以三月三為谷米的生日，家家吃烏米飯。畬族三月三稱“歌節(jié)”，又稱“烏飯節(jié)”。

黎族稱三月三為“孚念孚”，為預(yù)?！吧教m”(山地旱谷)和打獵豐收的節(jié)日，也是青年男女自由交往的日子。

其他如水族、苗族、仫佬、毛南等族都有各自傳統(tǒng)的三月三節(jié)日習(xí)俗。

三月三吃什么

1、雞屎藤。農(nóng)歷三月三吃雞屎藤，是廣西北海本地人的一種傳統(tǒng)習(xí)俗，我們將葉與大米混合研磨成粉，再做成一片片的雞絲藤面，用這種面做成的雞絲藤粿仔湯，味道清香甜美，是本地人喜愛的特色小吃。相傳農(nóng)歷三月初三是中華民族的人文始祖軒轅黃帝的誕辰，北海人以此紀(jì)念這位偉人。

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農(nóng)歷三月初三，在僑鄉(xiāng)江門家家戶戶都有吃“雞矢藤”餅的習(xí)俗。先將其葉子洗凈，與糯米一同磨碎，拌入煮溶的糖水，搓成粉團(tuán)，壓成餅狀。部分還會(huì)在餅面印有“福、祿、壽”等吉祥字。用雞矢藤葉做出的餅甘涼可口，別有風(fēng)味，食后清熱解毒。

2、薺菜煮雞蛋。民諺曰：“三月三，薺菜當(dāng)靈丹。”“三月三，薺菜煮雞蛋?！贝禾煺遣墒乘j菜的季節(jié)。春食薺菜也是我國(guó)民間由來(lái)已久的傳統(tǒng)習(xí)俗。漢族在這日有吃地(薺)菜煮雞蛋的習(xí)俗。

因薺菜的諧音是“聚財(cái)”，故此，老百姓又根據(jù)民間傳說(shuō)，于三月初三這一天，在祭祖的時(shí)候，借助祖先的神靈和財(cái)氣，人們會(huì)將新鮮薺菜洗凈后捆扎成一小束，放入雞蛋、紅棗、風(fēng)球，再配兩三片生姜，煮上一大鍋，全家都吃上一碗，食之既可交發(fā)財(cái)運(yùn)，又可防治頭痛頭昏病，久而久之便形成一種民間特有的食療習(xí)俗。據(jù)說(shuō)可以去風(fēng)濕、清火，腰腿不痛，而且還可預(yù)防春瘟。

3、五色糯米飯。黑、紅、黃、白、紫——五色糯米飯是壯族地區(qū)的傳統(tǒng)美食，因糯米飯呈多種色彩而得名，又稱“烏飯”。壯家人把五色糯米飯看作吉祥如意、五谷豐登的象征。

傳說(shuō)古時(shí)候壯家村寨有個(gè)青年叫特儂，外出干活總是帶著糯米飯。而山上的猴子總是把糯米飯搶去。有一次，特儂隨手扯了楓葉驅(qū)趕猴子，卻發(fā)現(xiàn)自己掐楓葉的手被染上了黑色。他靈機(jī)一動(dòng)，回家后把楓葉浸泡到糯米飯里蒸煮，制成了黑色糯米飯。猴子看見一大團(tuán)黑乎乎的東西，以為是毒物不敢碰。特儂吃了黑色糯米飯，口不干不燥也不膩倦，反而覺(jué)得渾身是力。后來(lái)，壯家人都學(xué)著特儂做黑色糯米飯，后又逐漸用黃梔子、紅藍(lán)草等做成了黃色、紅色、紫色糯米飯。

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4、蒿子粑。三月三吃蒿子粑，與傳統(tǒng)習(xí)俗有關(guān)。三月初三古稱“上巳節(jié)”，民間又稱為“鬼節(jié)”。傳說(shuō)這一天，人的魂魄容易被東游西蕩的鬼迷惑，樸實(shí)憨厚的鄉(xiāng)民們認(rèn)為，必須吃這種帶有野味的蒿子粑，才能把人的魂兒“粑”(粘)住，不為邪惡所侵，人才能健康，不生病。這種美好心愿代代相傳，使這種千年舊俗延續(xù)至今，演變成祈求康泰的地方特色風(fēng)俗。

做蒿子粑的蒿子，是青蒿的俗名，又名香蒿、花蒿，菊科，二年生草本植物，是一種能食用的野生天然植物。春天，輕風(fēng)和煦、萬(wàn)物復(fù)蘇。據(jù)醫(yī)書介紹，蒿子有清熱、瀉火、利濕、解暑、平肝、安神等功效?？磥?lái)，蒿子粑“粑魂”雖是傳說(shuō)，祛病健身之言卻是不虛。

5、薄餅。農(nóng)歷三月初三吃薄餅，是同安人的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。鄭成功收復(fù)臺(tái)灣后，其子鄭經(jīng)繼承父業(yè)，繼續(xù)抗清，多次出兵攻打閩南一帶，因清軍頑抗造成百姓傷亡慘重。在鄭軍反攻下，清軍投降，鄭軍進(jìn)入城內(nèi)，老百姓一邊迎鄭軍，一邊制作薄餅祭祀死難的親友。后來(lái)民眾就用薄餅在農(nóng)歷三月初三日祭祀祖宗。

做薄餅單是餡就足夠忙活好長(zhǎng)時(shí)間，但是更關(guān)鍵的是需要薄餅皮做支撐。薄餅皮不但要薄更要?jiǎng)诺?，這樣包著餡料就不容易破裂。吃時(shí)將餡料放在薄餅皮上，卷成竹筒狀，非常味香可口。因?yàn)橘|(zhì)量好的薄餅皮很Q，所以也有很多人喜歡單吃薄餅皮。

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6、春餅。三月初三，上巳日也有一種食俗，就是吃“春餅”，把面趕成薄薄的餅，把雞蛋煮熟剝?nèi)テぃ瑩v碎，有的人家還加進(jìn)去蒜泥，把薄餅卷起來(lái)吃，有的地方暖得早，已經(jīng)有了小蔥，用春餅卷小蔥吃。

7、葉糍粑

清明前后，是艾草生長(zhǎng)茂盛且最為鮮嫩的時(shí)節(jié)，由于農(nóng)歷三月三與清明節(jié)靠近，艾葉糍粑也成了“三月三”必吃的美食。

8、烏米飯。畬族，家家都做烏米飯，全家共餐，饋贈(zèng)親友，歡度“烏飯節(jié)”。傳說(shuō)，唐代畬族英雄雷萬(wàn)興率起義軍抗擊官軍圍剿，以烏稔果充饑而軍威大振，于三月三這天突圍成功，連戰(zhàn)連捷。畬民為紀(jì)念此事，每年三月三要吃烏米飯，集會(huì)對(duì)歌。每年農(nóng)歷三月初三，梧州也有吃烏米飯的習(xí)俗。

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9、壯粽。寧明壯粽是用糯米、豬肉等煮制成的一種大粽粑，是壯族“三月三”特制的傳統(tǒng)食品。壯家粽子起源于宋代，叫“風(fēng)莫”。它是一種特大的粽粑。大年夜，姑娘們便把煮熟的“風(fēng)莫”從鐵鍋里撈出來(lái)，以備正月食用。

10、水菊粑。每年農(nóng)歷三月三，在安慶太湖縣、潛山一帶，有吃水菊粑的習(xí)俗。水菊又名鼠曲草，清明菜、寒食菜、粑菜，四五月開細(xì)小的頭狀花。在我國(guó)的華中、華東、華南及西南各省的原野、田坎、路旁均有生長(zhǎng)。春季可以采摘嫩莖葉洗凈，拌入糯米面中，蒸熟或者油炸食用，西南各省稱作“清明粑”。

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