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哈密瓜需要削皮嗎推薦是削皮

時(shí)間：2018-09-30 08:58:24 編輯：本站整理 942

吃哈密瓜的好處還是蠻多的，所以愛吃哈密瓜的人很多，有的人第一次買哈密瓜的時(shí)候都不知道應(yīng)不應(yīng)該削皮，下面介紹哈密瓜需要削皮嗎推薦是削皮。

哈密瓜需要削皮嗎

哈密瓜外面的硬皮不能吃需要削皮，但是哈密瓜瓜白的部分可以用來做菜，就是硬皮和瓜肉之間的部分，這部分可以涼拌。

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哪些人不宜吃哈密瓜

糖尿病患者：雖然哈密瓜維生素很多,但是因?yàn)楣芄侠锩婧胸S富的果糖,所以得了糖尿病之后大家盡量少吃,會(huì)導(dǎo)致身體血糖含量上升,從而引起糖尿病發(fā)作。

孕婦：孕婦平時(shí)盡量少吃一些哈密瓜,因?yàn)楣芄铣远嗔藭?huì)導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)頭暈的情況,而且經(jīng)常吃還會(huì)加劇嘔吐的癥狀,所以平時(shí)孕婦應(yīng)該控制一下食欲,少吃哈密瓜。

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哈密瓜的品種

哈密瓜分網(wǎng)紋皮、光皮兩種。按成熟期分為早熟瓜、夏瓜(中熟)、冬瓜(晚熟)等品種群。不同品種的瓜，其形態(tài)、顏色、皮紋也不一樣。常見的優(yōu)良品種有紅心脆、黑眉毛蜜極甘(瓜皮有深色條紋如秀眉，故稱黑眉毛;“蜜極甘”，維吾爾語意為花裙子)、炮臺(tái)紅、鐵皮、青麻皮、網(wǎng)紋香梨、哈密加格達(dá)、小青皮、白皮。

哈密瓜其品種達(dá)180多個(gè)，形狀有橢圓、卵圓、編錘、長(zhǎng)棒形等多種;大小不一，小者1公斤，大者15—20公斤;果皮有網(wǎng)紋、光皮兩種;色澤有綠、黃白等到，果肉有白、綠、桔紅，肉質(zhì)分脆、酥、軟，風(fēng)味有醇香、清香和果香等。較為名貴的品種有五十多個(gè)。

西州蜜：淺麻綠、綠道，網(wǎng)紋細(xì)密全，果肉橘紅，肉質(zhì)細(xì)、松脆，風(fēng)味好，含糖量20%，新疆東疆產(chǎn)的最佳。

東湖瓜：網(wǎng)紋美觀，味如香梨，鮮甜脆嫩，發(fā)散著誘人的奶香、果香和酒香。?

黑眉毛：外形橢園，皮上有十幾道墨綠色的縱條花紋，宛若美女秀眉，瓜肉翠綠，質(zhì)細(xì)多汁，含糖分高，粘口粘手，入冬后食之，更是香氣襲人，甘甜爽口; [4]

紅心脆：色澤橙紅，酥脆多汁，含奶油味，濃香四溢，食后余香繞口，經(jīng)久不散。?

黃蛋子：色金黃，形園個(gè)小，肉如羊脂，松軟味甜，室內(nèi)置放一瓜滿屋生香。?

雪里紅：新疆哈密瓜研究中心育成的厚皮甜瓜，屬早中熟品種，果實(shí)發(fā)育期約40天，果實(shí)橢圓形，果皮白色，偶有稀疏網(wǎng)紋，成熟時(shí)白里透紅，果肉淺紅，肉質(zhì)細(xì)嫩，松脆爽口，入口即化，口感似香梨，中心折光糖15%以上，單瓜重約2.5公斤。

伽師瓜：伽師瓜因產(chǎn)地在伽師縣而得名，已有1500余年的種植歷史，其品種繁多，分早、中、晚三類四季皆有達(dá)三十余種。伽師瓜栽培歷史悠久，其形體勻稱飽滿，具有肉厚質(zhì)細(xì)、香甜清脆、汁濃、皮薄、含糖量高等特點(diǎn)，居全疆甜瓜之首，成為國(guó)內(nèi)各類瓜果中的佼佼者。

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哈密瓜不能放太久

天氣較熱的時(shí)候，夏天一般最多放兩天，而且還是在冰箱冷藏的情況下，如果是常溫下存放可能一天就壞掉了。

哈密瓜里面的糖分比較多，正因?yàn)槿绱?，也很容易滋生出?xì)菌來。而細(xì)菌也是可以在低溫環(huán)境中生長(zhǎng)的，放進(jìn)冰箱并不等于放進(jìn)了保險(xiǎn)箱。所以最好是買個(gè)比較小的，并不要放得太久。

哈密瓜一旦切開，還是吃完比較好。要是想要放久點(diǎn)，最好不要切開?？諝庵械募?xì)菌還是比較多的，暴露在空氣中太久的話，切開了的哈密瓜就會(huì)沾染上許多細(xì)菌，從而變質(zhì)。

當(dāng)然，沒有切開的哈密瓜放的時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)。一般來說沒有切開的哈密瓜可以放一周左右，但你要確保放之前哈密瓜是新鮮的，如果你買回家的哈密瓜不新鮮，那估計(jì)放兩三天就已經(jīng)熟透了，再放就可能會(huì)爛。你根據(jù)瓜藤或者是瓜蒂和瓜的軟硬程度來判斷放的時(shí)間的長(zhǎng)短。