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時(shí)間:2019-01-11 13:38:00 編輯:本站整理 2010
紅茶愛(ài)好者一定知道正山小種,這種紅茶以產(chǎn)地和樹(shù)種命名,其實(shí)名稱就暴露了哪里最正宗,正山指的就是福建省武夷山市桐木關(guān)地區(qū),所以這里才是最地道的。
只有在福建武夷山桐木關(guān)內(nèi)所產(chǎn)的茶,才是真正的“正山小種”,那里是紅茶的起源地,也可以說(shuō)是紅茶生長(zhǎng)的“天選之地”。在桐木關(guān)里,落葉和枯萎的植物植被成了正山小種天然的綠色肥料,區(qū)域內(nèi)還有70多種茶蟲(chóng)天敵,所以茶園基本上不用施肥也不用施任何化學(xué)農(nóng)藥,就可以讓茶樹(shù)自然地茁壯生長(zhǎng)。而且,由于桐木關(guān)處于海拔1200~1500米的地方,晝夜溫差大,日照較短,霜期較長(zhǎng),土壤水分充足,有機(jī)物質(zhì)含量高,所以茶樹(shù)長(zhǎng)出的茶芽粗、纖維少,持嫩性高,品質(zhì)相當(dāng)優(yōu)異。在武夷山附近或其他地方,如坦洋、北嶺、屏南、古田等地生長(zhǎng)生產(chǎn)的小種紅茶,則可以稱之為“外山小種”,外觀與正山小種比較相似,品質(zhì)卻有一定的差異。如果想購(gòu)買真正正宗的“正山小種”,在購(gòu)買的時(shí)候可以通過(guò)詢問(wèn)賣家、看寶貝詳情頁(yè)、看包裝說(shuō)明的方式來(lái)弄清楚茶葉的產(chǎn)地,從而判斷是否正宗。
是的,銀駿眉是正山小種的品種之一,銀駿眉是于谷雨前采摘于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽,制作500克銀駿眉需數(shù)萬(wàn)顆標(biāo)準(zhǔn)嫩芽,一芽一葉。銀駿眉在外形上條索緊細(xì),鋒苗顯秀,色澤油潤(rùn),稍顯黃毫之色。銀駿眉精心選取一芽一葉,以正山小種傳統(tǒng)手工工藝進(jìn)行制作,不過(guò)篩,所以條形保持完好,外形上已經(jīng)類似于工夫紅茶的條索了。銀駿眉蓋碗邊的湯色顯得綠黃清澈,湯色金黃清澈;銀駿眉香氣獨(dú)特,清高持久,是一種花香與果香混合的綜合香型,滋味鮮爽甘活,喉韻悠長(zhǎng)。
正山小種屬于紅茶,是一種全發(fā)酵的茶葉,保質(zhì)期要比未發(fā)酵的綠茶要長(zhǎng)一些哦。但也不能存放太長(zhǎng)時(shí)間,否則會(huì)影響品質(zhì)和口感。所以,購(gòu)買正山小種最好是喝多少買多少,開(kāi)封的正山小種要放在陰涼通風(fēng)且干燥的環(huán)境,最好盡快喝完。
1、早上
一天當(dāng)中,早上是非常適宜飲用正山小種的時(shí)候。正山小種性質(zhì)溫和,早上晨起后喝上一杯,有助于促進(jìn)血液循環(huán),祛除體內(nèi)寒氣,讓大腦供血充足?;蛟诔赃^(guò)早餐后飲用,也可加入適量牛奶一起飲。需要提醒的是,千萬(wàn)不要空腹喝茶,因?yàn)椴枞~中含有咖啡因,空腹喝,可令腸道吸收過(guò)多的咖啡因,會(huì)出現(xiàn)心慌、尿頻等不良反應(yīng)。時(shí)間久了,還會(huì)影響人體對(duì)維生素B的吸收。
2、晚飯后
另外,在晚飯過(guò)后,6點(diǎn)到7點(diǎn)間喝一杯正山小種,有很好的保健功效,起到幫助消化、去油除膩、降血脂等作用。正山小種屬于發(fā)酵茶類,咖啡因含量低,對(duì)睡眠影響小。寒性體質(zhì)的人可以多喝正山小種,它溫中驅(qū)寒,對(duì)胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、愛(ài)拉肚子的人較有用。需注意的是,晚上8點(diǎn)后應(yīng)盡量不再喝茶。
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