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什么時(shí)候喝酸奶最好 自制酸奶健康嗎

時(shí)間:2016-02-05 08:50:20 編輯:本站整理 498

酸奶,是眾所周知的健康食品,根據(jù)乳酸菌菌種的不同,有活化NK細(xì)胞、預(yù)防流感感冒、遠(yuǎn)離胃潰瘍及胃癌、降低血中尿酸值等多種功效。然而該如何正確食用才能將酸奶的功效發(fā)揮到最大值?

你是個(gè)喜愛(ài)嘗鮮,每天都吃不同品牌酸奶的人嗎?亞洲乳酸菌聯(lián)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、東北大學(xué)研究所農(nóng)學(xué)研究科教授齋藤忠夫表示,每種酸奶含有的乳酸菌菌種成分比例不同,為了能讓乳酸菌好好作用,建議同一品牌的酸奶至少食用1周以上,才看得到成效。若覺(jué)得不適合自己的話,再換別的品牌試試看。

什么時(shí)候喝酸奶最好 自制酸奶健康嗎

酸奶什么時(shí)候吃最有效

基本上酸奶不管什么時(shí)候吃都會(huì)確實(shí)作用到腸道,因此不必拘泥於一定要哪個(gè)時(shí)間吃才行。不過(guò)根據(jù)自身需求,稍稍改變一下食用時(shí)間,效果更為顯著!

便秘:

有排便不順困擾的人,建議睡前1~2小時(shí)吃。如此一來(lái)睡眠中時(shí)乳酸菌會(huì)抵達(dá)小腸,幫助擊退掃除壞菌,調(diào)整腸道環(huán)境,隔天通便更順暢。

健骨:

酸奶富含鈣質(zhì),且乳酸能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收,趁著飯前空腹時(shí)食用,有助身體更能充分獲取,達(dá)到強(qiáng)壯骨骼的效果。

增加肌肉:

酸奶含有促使肌肉成長(zhǎng)的白胺酸,建議跑完步或做完肌肉訓(xùn)練等運(yùn)動(dòng)後30分鐘內(nèi)食用,可加速蛋白質(zhì)合成,雕塑健康體態(tài)。

自制酸奶健康又便宜?

有一陣子十分流行在家自制酸奶,只要一個(gè)電鍋,就能輕松在家享用??墒驱S藤忠夫提醒,自己做酸奶常因?yàn)橹谱鬟^(guò)程中感染,或是保存不良,導(dǎo)致內(nèi)部雜菌滋生,吃下肚不僅無(wú)益身體健康,還有可能吃壞肚子,因此最好還是購(gòu)買(mǎi)廠商生產(chǎn)的酸奶,衛(wèi)生又安全。若真的想自己動(dòng)手做的話,請(qǐng)務(wù)必把握以下原則:
1.確實(shí)清潔雙手。
2.盛裝的容器及湯匙一定要煮沸殺菌。
3.牛奶先加熱到65度C,冷卻後再使用。
4.發(fā)酵中時(shí)千萬(wàn)不要打開(kāi)蓋子,以免空氣中的細(xì)菌混入。
5.3天內(nèi)食用完畢。

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