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不吃早餐會得膽結(jié)石嗎？早餐飲食有講究

時(shí)間：2017-11-13 09:11:11 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 497

大家都知道，不吃早餐有很多危害，比如低血糖、營養(yǎng)不良、長胖、更嚴(yán)重可能會得膽結(jié)石......

人的膽囊像一座小倉庫，具有儲存一部分膽汁的功能，吃早餐可以促使膽囊收縮，讓膽汁進(jìn)入胃腸道幫助消化。

如果沒吃早餐，儲存在膽囊中的膽汁就“滯留”了，容易淤積、濃縮，從而形成膽固醇結(jié)石或息肉。

膽結(jié)石患者往往比較肥胖，或有不良生活方式，如不吃早餐，飲食不規(guī)律，長期進(jìn)食高脂肪食物。

不吃早餐會得膽結(jié)石嗎？早餐飲食有講究

小編最近聽到一種說法：每天喝適量咖啡，有助于預(yù)防膽結(jié)石！理由是咖啡可刺激膽囊收縮，幫助排空膽汁，喜歡就多喝點(diǎn)。

且慢！先來看一個(gè)案例：

女白領(lǐng)C小姐長期工作忙碌，每天早上習(xí)慣以一杯香濃的咖啡代替早餐。都說空腹喝咖啡傷胃，她并沒有覺得胃不舒服，于是不以為意，直到體檢時(shí)B超發(fā)現(xiàn)患有膽囊結(jié)石……

喝咖啡對于預(yù)防膽結(jié)石有一定的作用，但是有一個(gè)關(guān)鍵的前提：絕對不能空腹。

因?yàn)榭崭购瓤Х炔粌H會刺激胃酸分泌，對胃腸道黏膜造成損傷，還可能影響肝臟代謝和心血管系統(tǒng)。

更重要的是，如若存在尚未被發(fā)現(xiàn)的膽結(jié)石或膽息肉，空腹喝咖啡帶來的刺激，會使膽囊劇烈收縮，可誘發(fā)膽絞痛。

因此，有空腹喝咖啡習(xí)慣的朋友應(yīng)改變這個(gè)習(xí)慣，美味的咖啡留給餐后休息過后再享用。

有的人會說，我沒有吃早餐的習(xí)慣，喝咖啡也從不管空腹飽腹，想喝就喝，這么些年也沒覺得有問題啊。

大部分膽囊結(jié)石是沒有癥狀的，稱為“靜止型結(jié)石”，只有在體檢照B超時(shí)才發(fā)現(xiàn)，沒感覺不代表一定沒有問題。

有結(jié)石，不一定都要“動刀子” 。

因?yàn)椴⒉皇撬械哪懩医Y(jié)石和息肉都需要進(jìn)行手術(shù)，一部分無癥狀的膽囊結(jié)石或息肉患者，只要定期復(fù)查、注意飲食習(xí)慣即可。

對于具有潛在風(fēng)險(xiǎn)的患者，如可能引起膽絞痛、膽囊炎、膽管結(jié)石、胰腺炎甚至膽囊癌，在經(jīng)由醫(yī)生檢查、評估后，達(dá)到治療標(biāo)準(zhǔn)的，才會采取手術(shù)治療。

國內(nèi)外醫(yī)院常規(guī)采取腹腔鏡下膽囊切除術(shù)，傷口非常小，術(shù)后1~2天就可以出院，僅極少數(shù)人短期內(nèi)可能出現(xiàn)消化不良的癥狀，經(jīng)過一段時(shí)間恢復(fù)或藥物治療后可緩解。

忌吃含膽固醇較高的的食物

如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。

忌吃含高脂肪食物

如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點(diǎn)也不宜多吃，因?yàn)檫^多的脂會引起膽囊收縮，導(dǎo)致疼痛。飲食應(yīng)以植物油為主，盡量少使用動物油。

忌大吃大喝

暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強(qiáng)烈的收縮又會引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等。

忌食辛辣刺激的調(diào)味品

如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。同時(shí)少食易產(chǎn)生氣體的食物，如馬鈴薯、甘薯、汽水飲料，以及酸性的果汁等。

忌煙、酒、咖啡等

這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發(fā)膽絞痛。

慎吃內(nèi)臟

由于膽結(jié)石的形成與體內(nèi)膽固醇含量過高有關(guān)，所以對動物內(nèi)臟、肝腎、蛋黃、肥肉等應(yīng)嚴(yán)加控制和約束。

限制糖類食物攝入

肥胖患者適量限制糖類和含糖量高的食物攝入，以利于減少脂肪的合成。

不宜食用過酸食物

研究表明，常飲果汁者，尤其是酸味果汁，如酸梅汁、橙汁、葡萄汁、柚子汁等，結(jié)石發(fā)病率比正常人增高30％以上。酸味食物經(jīng)胃進(jìn)入十二指腸，能刺激十二指腸分泌膽激素，從而引起膽胰壺腹括約肌及膽囊收縮，阻止膽汁排出而呈淤積狀態(tài)，最終形成結(jié)石。

同時(shí)，結(jié)石患者也應(yīng)忌食如菠菜、草莓、莧菜、甜菜、茭白、紅茶、巧克力、筍干、柿子等含革酸多的食物。一定要吃時(shí)，應(yīng)先用水焯一下。這樣可以把草酸大部分除去。

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