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菠蘿用什么水泡好吃菠蘿用什么水泡比較甜

時間：2021-04-01 07:55:44 編輯：5號網(wǎng)-pmm 67

菠蘿是我們都很喜歡的水果，不過在削完菠蘿之后需要用水泡一下，那么你知道用什么水泡的菠蘿會更甜更好吃呢？

具體步驟：先把果皮切掉，然后切成小塊放入鹽水中，浸泡30分鐘左右即可食用。

將菠蘿在鹽水中浸泡可使菠蘿味道更鮮美，菠蘿泡水不但可去除過敏物，還可分解菠蘿內(nèi)的有機酸，使之更香甜，此外，菠蘿中的草酸也會阻礙人體對鈣鐵的稀缺性，鹽水可中和酸性，減少草酸，更有利于營養(yǎng)吸收。

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建議用鹽水。

菠蘿泡糖水口感會更甜一些，但是從效果上來看，用鹽水泡菠蘿會更好，在菠蘿中攜帶菠蘿朊酶，菠蘿朊酶具有一定的致敏性，食用后容易出現(xiàn)嘴唇紅腫、舌頭發(fā)麻等不適癥狀，而食鹽可以分解破壞這種物質(zhì)，降低過敏的機率，糖分對此類成分沒有分解作用，因此，一般建議是用淡鹽水浸泡菠蘿。

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【菠蘿銀耳羹】

菠蘿削皮切塊，枸杞放入水中泡一會，銀耳放入水中泡發(fā)，將銀耳泡發(fā)好后撕去銀耳蒂，再將銀耳撕成小朵備用

鍋中倒水放入銀耳，大火燒開后燉煮半小時左右，燉的時間長可以燉出銀耳的膠質(zhì)，讓湯汁更粘稠，然后放入菠蘿塊和泡好的枸杞，放入幾顆冰糖，再煮二十分鐘左右即可

【菠蘿培根卷】

菠蘿削好皮后切成小條，放入鹽水中浸泡一會，泡好后撈出瀝干水分，將培根平鋪在案板上，放入菠蘿條，然后卷起來，撒上一些黑胡椒粉

我們可以用烤箱也可以直接煎制，用烤箱的話，我們將烤箱調(diào)至上下火180度，先預(yù)熱，然后將培根卷放入烤盤中，烤十分鐘左右即可。也可以煎，準(zhǔn)備一個平底鍋，將鍋燒熱后放入一塊黃油，將黃油燒化后放入培根卷，中小火煎，將培根煎熟即可盛出擺盤

【番茄菠蘿炒蝦仁】

西紅柿切塊，菠蘿處理好后切塊。蝦仁解凍后清洗干凈瀝干水分放入碗中，碗中倒入一些料酒，放入食鹽和胡椒粉以及少許玉米淀粉

起鍋燒油，將油燒熱后放入腌制好的蝦仁，大火將蝦仁翻炒至變色后盛出，鍋里再倒一點油，將油燒熱放入西紅柿塊，將西紅柿塊炒出汁，炒軟后放入菠蘿，倒入少許清水，放入食鹽和白砂糖，倒入米醋，大火燒開后放入蝦仁，再煮一會，讓食材更入味，然后放入一些雞精調(diào)味，翻炒均勻后即可盛出擺盤

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吃菠蘿可以輔助減肥。

菠蘿熱量低，而且在菠蘿果肉中富含人體所需的多種維生素和天然礦物質(zhì)，食用菠蘿可起到促進人體胃腸道的蠕動和吸收，促進食物排泄，但同時菠蘿也含有一定的熱量和脂肪，適當(dāng)?shù)氖秤貌ぬ}可以維持人體體內(nèi)的營養(yǎng)均衡，對身體健康也是很有好處的。

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