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時間：2021-08-31 09:17:28 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
在我們?nèi)粘５娘嬍持凶钅茏屛覀冮L胖的就是糖油混合物，那么糖油混合物為什么會容易讓人長胖呢？有哪些食物是屬于糖油混合物呢！
如果單純吃黃油和肥肉，你一定會嘗一點(diǎn)就覺得惡心，同樣的，吃白糖或者米飯，你也一定不會吃多，但是當(dāng)你遇上餅干、蛋糕、冰淇淋、紅燒肉這些糖油混合物后，你就不一定能控制住自己的嘴巴了！而且是吃高糖高油的混合物是你吃純油純糖熱量的5倍。科學(xué)家認(rèn)為，這可能是因?yàn)?，糖和脂肪的這種混合物，并不是天生存在于大自然的，而是屬于人工制造的精加工組合，這讓大腦受到到愉悅感比單獨(dú)吃糖或者是脂肪都更強(qiáng)烈。
1.早餐中的油條、油餅、油炸糕、麻花、麻園等主要使用面粉或淀粉為原料，經(jīng)過油炸的食物是最典型的糖油混合類食物。不僅碳水和脂肪含量高，而且?guī)缀醪缓械鞍踪|(zhì)，最容易發(fā)胖。
早餐中煎制食物，比如素的煎餃、水煎包、餡餅等熱量也比較高。如果是純?nèi)獾模俪砸稽c(diǎn)也可以，但不能多吃。
2.方便面、薯片、薯?xiàng)l等油炸食物。同樣是面粉和淀粉為主要原料經(jīng)過油炸的食物。有些方便面雖然宣稱非油炸，但實(shí)際熱量比油炸方便面并沒有低多少。偶爾吃一頓方便面其實(shí)沒問題，不經(jīng)常吃就行。而且吃方便面的時候最好多放些蔬菜。
3.膨化食品、果凍、糖果。都是高熱量食物，只會給身體提供多余熱量。如果是純巧克力，還可以適當(dāng)吃一點(diǎn)。
4.餅干、甜甜圈、糕點(diǎn)等。原材料主要是面粉、植物油、白糖，奶油蛋糕等食物還會添加奶油。因?yàn)閯游锬逃蛢r格高，很多商家會用植物奶油代替動物奶油。植物奶油含有反式脂肪酸，對身體健康危害非常大。
國內(nèi)暫時沒有限制使用反式脂肪的相關(guān)法律、法規(guī)，存在過度使用反式脂肪的情況。
5.冰激凌、冰棍等。主要原料是牛奶、糖、植物奶油等。
6.蜜餞和干果。蜜餞大多用糖腌漬，水果本身就含有葡萄糖和果糖，再加上蔗糖，含糖量更高。干果含有油脂，而且很容易吃多。比如花生、瓜子、核桃等，本身油脂含量就比較高。干果每天吃30-50克就能滿足身體對營養(yǎng)的需求，卻不能滿足口腹之欲，吃半斤以上非常容易，看似不多，實(shí)際上熱量卻很高。
7.奶茶、可樂等含糖飲料。常見兩個可樂品牌每百毫升熱量分別是180和190千焦，每瓶可樂大約含有64.5和68.1克白糖。奶茶中含糖量差異比較大，一份奶茶含糖量至少在50克以上。
一些標(biāo)注無糖的飲料，雖然不含熱量，但代糖會使身體囤積更多水分，同樣不利于身體健康。
8.高熱量水果。水果中的葡萄糖和果糖會被身體直接吸收、利用，很容易被身體轉(zhuǎn)化成脂肪。水果中的蘋果、番石榴和小番茄是最適合額減肥的水果。
9.油炸的肉類食物。比如鍋包肉、溜肉段等。主要原因是含有淀粉，而且經(jīng)過油炸，食物熱量比煎炒熱量更高。
10.動物內(nèi)臟。動物內(nèi)臟脂肪含量高，尤其是經(jīng)過炸、溜等烹飪方法，比如熘肝尖等。動物內(nèi)臟非常好吃，適量吃能給身體補(bǔ)充多種營養(yǎng)，吃多了不利于身體健康。還要注意烹飪方法。
豬頭肉、牛頭肉等，適量吃一點(diǎn)也沒問題。
11.肥肉。豬五花、牛腩、肥牛、肥羊等，雞鴨的皮，脂肪含量也較高。
肥肉、動物內(nèi)臟等脂肪含量比較高的肉類，在吃的時候一定要注意控制主食量。比如同樣吃紅燒肉配米飯，一碗米飯配五碗紅燒肉并不會使身體攝入過多的碳水和脂肪，反過來五碗米飯配一碗紅燒肉，則會使身體身體攝入非常多的碳水和脂肪。主要是因?yàn)槊罪埡苋菀妆簧眢w消化吸收，身體消化肉類需要較多熱量，米飯恰好給身體提供較多熱量，會促進(jìn)脂肪吸收。身體在吸收足夠的脂肪后，就不會過多吸收脂肪，如果完全不吃主食，只吃肉，尤其是大量攝入脂肪，身體會產(chǎn)生酮體，實(shí)際上有利于減肥，生酮飲食就是這個原理。我在吃紅燒肉的時候，一般只吃一碗米飯，對紅燒肉卻不加限制，再加上適當(dāng)運(yùn)動，不但沒胖，反而瘦了。
糖油混合物：指高碳混高油，核心是高糖高脂。也就是說這份食物里糖油比例極高而其他營養(yǎng)元素極少。比如說那兩個例子烘焙和油炸食物，除了面粉（碳水），糖（碳水）和油（脂肪）外，基本上沒別的營養(yǎng)元素了。而這種精致碳水化合物質(zhì)消化吸收非常快，同時熱量極高，使血糖上升非?？?，而身體為了平衡血糖就需要大量分泌胰島素（這玩意能促進(jìn)脂肪合成）。于是脂肪合成的兩大條件就具備了：過剩熱量+過量胰島素。
糖吃多了會怎么樣？
1、導(dǎo)致肥胖，長肉
如果一個人攝入過多的糖，就會在胰島素的作用下儲存在人體，轉(zhuǎn)化成脂肪，引發(fā)人體長胖。
2、產(chǎn)生皺紋，早衰
吃糖多了，糖分子就會進(jìn)入血液力，通過滲透壓將我們皮膚的膠原蛋白損害，讓自己的皮膚看起來不再滑嫩，開始老化。
3、致使癌癥
糖是屬于酸性的，身體如果過多攝取糖分酸性，就會造成酸性的體質(zhì)，身體酸堿失衡，致使我們免疫力下降，導(dǎo)致癌癥。酸性是癌癥喜歡的體質(zhì)特性。
4、糖尿病
吃糖肯定不會立竿見影就出現(xiàn)糖尿病，而是長期的攝入高糖的食物，加重我們胰腺的負(fù)擔(dān)，這樣就會成為糖尿病的開端了。
5、蛀牙
兒童時期很多人都愛吃糖，甜的不及時漱口，導(dǎo)致糖腐蝕我們的牙齒，甚至形成口腔病，給我們進(jìn)食帶來諸多困難。
6、膽結(jié)石風(fēng)險
吃很多糖膽汁失去平衡點(diǎn)，就會有患上膽結(jié)石的風(fēng)險。
油吃多了會怎么樣？
1、膽固醇過高
油中含有大量脂肪，多食用會導(dǎo)致我們血液脂肪酸增多，附著血管上讓動脈硬化，可能最終還會導(dǎo)致血栓或腦中風(fēng)。血栓繼續(xù)發(fā)張就會導(dǎo)致心臟病。
2、腸胃炎
大流量攝入油膩的食物，危害很大。睡覺的時候來不及排空，沒有消化和排出去就躺下，會倒流，導(dǎo)致我們食管和腸胃負(fù)擔(dān)，也會容易腹瀉腹痛，還會因此患上慢性腸胃炎等疾病。
3、人體失衡
本身人體在油中攝取的成分應(yīng)該有脂肪酸還有亞麻酸，但是現(xiàn)在食用油中過多脂肪型的酸，讓我們?nèi)鄙傺a(bǔ)充亞麻酸。
4、高溫變質(zhì)
現(xiàn)在條件改善，很多食物都是精加工。包括油也是用于爆炒和煎炸，這樣高熱的環(huán)境會導(dǎo)致油變質(zhì)，破壞提供的營養(yǎng)物質(zhì)，甚至不好排出體內(nèi)，食用過多，造成脂肪堆積。還會導(dǎo)致脂肪肝形成。
5、肥胖長痘
油吃多了，會讓皮膚不好，少油皮膚可能會好，多油，皮膚就會分泌過多油脂，就會引起皮膚長痘了。
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