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減肥必看 哪些湯少喝

時(shí)間:2015-12-22 10:47:13 編輯:本站整理 434

喝湯是最常見的事情了,不過對(duì)減肥的朋友們來說,有些湯還是要少喝,不然就白減了,今天我們來看看哪些湯是需要少喝的!

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少喝乳白色的湯

為什么說乳白色的湯容易讓人肥胖呢?魚湯、肉湯、豬蹄湯等乳白色的湯的材料富含脂肪,在高溫煮沸后,這些脂肪就會(huì)形成微滴均勻地分散在水中。這些分散在水中的脂肪會(huì)跟食材中的可溶性蛋白質(zhì)發(fā)生乳化作用,使得本來與水不相溶的脂肪“融”入水中,水就變成了乳白色。平時(shí)我們喝湯,食材的油脂與水不相溶,漂浮在湯上面的時(shí)候,我們會(huì)先撥開油脂再勺湯。但是像乳白色的湯,脂肪均勻分散在水中,人們看不見油脂,自然就不會(huì)警惕啦。因此,乳白色的湯喝多了,蛋白質(zhì)補(bǔ)充的同時(shí)也讓人攝入了不少的脂肪。對(duì)于需要控制體重或減肥的人群來說,最好還是喝一些清湯。熬湯的時(shí)候,要少放食用油。那具體喝什么湯減肥?

女人冬天喝什么湯好?

香菇土雞湯

【材料】土雞、干香菇、紅棗

【做法】

1、干香菇先用溫水泡一會(huì)兒,洗凈;紅棗洗凈后,去核;土雞洗干凈、斬塊

2、將雞肉、香菇、紅棗一起放入鍋中 ,加入合適量的水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)

3、加入適量的鹽調(diào)味就OK了

【功效】養(yǎng)胃健脾、改善皮膚、美容養(yǎng)顏、延遲衰老

魚羊合鮮

食材

羊肋條肉750克,巴沙魚500克,大蔥10克,生姜8克,料酒2湯匙,鹽5克,蛋清1個(gè),花椒3克,小茴香5克,青蒜適量,胡椒粉3克

做法

1、準(zhǔn)備材料。

2、將羊肉清洗干凈泡水6小時(shí),期間要換水幾次。切塊備用。

3、將羊肉放入鍋中翻炒,炒干水分。

4、鍋中加入熱水大火煮開,打干凈浮沫。加蔥、姜、花椒、小茴香、

料酒轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)。肉爛時(shí)加鹽。

5、巴沙魚去皮。

6、將魚肉剁成魚茸。

7、魚茸中加入蛋清、鹽、生姜水充分?jǐn)嚧蛏蟿拧?/p>

8、攪打至可以插上筷子不倒就可以了。

9、用手?jǐn)D成丸子狀。

10、用湯勺將丸子接放在鍋中。

11、鍋中放入蔥段、姜片、料酒將丸子溫水下鍋。

12、煮開魚丸撈出備用。

13、另起鍋將燉好的羊肉帶湯放入。

14、放上魚丸一起煮開,加胡椒粉小火煮10分鐘。

15、另起鍋加水、鹽焯熟蘿卜片。

16、將焯熟的蘿卜片放入砂鍋墊底。

17、將魚丸、羊肉帶湯一起裝入砂鍋中,撒上青蒜即可。

小貼士

1、羊肉也可以用高壓鍋燉制,節(jié)省時(shí)間。

2、翻炒羊肉這一步很關(guān)鍵,一定盡量炒干水分,再加熱水,

浮沫盡量打干凈。

3、魚肉中加入生姜水不要加生姜否則口感不好。

4、魚丸和羊肉可以多煮一會(huì)兒,兩種味道才好融合。

5、蘿卜一定要單獨(dú)焯燙,混在一起煮會(huì)讓蘿卜味遮了鮮味。

注意事項(xiàng)

少食多餐增加進(jìn)餐次數(shù)

少食多餐有助減肥?;蛟S你會(huì)奇怪:既然要瘦身減肥,為何還要不停進(jìn)餐?這聽上去的確有些矛盾。但實(shí)際上,每天5~6次的少食多餐和一日3頓的大餐相比,其新陳代謝率為24比7。而且這樣做可以防止你在長時(shí)間饑餓后的過度進(jìn)食。每餐的間隔時(shí)間不要超過4小時(shí),要確保餐餐食物均包含蛋白質(zhì)以提高新陳代謝率。

比如,你早晨吃粗纖維谷物加水果,上午可吃些酸奶和果品等小零食;午餐吃一盤綠色蔬菜沙拉加適量的雞肉或魚;在下午3~4點(diǎn)鐘再加一次小吃,如一根香蕉和一片低脂奶酪;晚餐則要盡量清淡簡單,少吃一些,可以考慮蔬菜拌120~180克的雞肉、魚,或是其他類型的瘦肉以增加蛋白質(zhì)含量;如果睡得晚還可以安排一次簡單夜宵。

正常熱量需求才是王道

有人認(rèn)為既然攝入過高熱量的食物容易造成身體肥胖,那么是不是應(yīng)該盡量挑選一些低熱量的食物來進(jìn)行減肥呢?答案是正常的熱量需求才是王道。

人們的身體已經(jīng)“編程”設(shè)計(jì)了正常熱量需求,以保證人體基本的新陳代謝和日常體重。假如你從飲食中突然減少1000卡路里,你的“靜止代謝率”,即你的體內(nèi)用于維持正常呼吸、心跳等基本生理功能所需的卡路里數(shù)量便會(huì)自動(dòng)降低,因?yàn)槟愕纳眢w此刻會(huì)誤認(rèn)為你在挨餓,需要平衡。你不但不能夠多消耗熱量,反而會(huì)影響身體功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

早餐多吃高纖維碳水化合物

食用脂肪多的人群會(huì)更快地產(chǎn)生饑餓感。理論上講,你的身體會(huì)花更長的時(shí)間來消化和吸收高纖維碳水化合物食品,使它們不會(huì)很快地轉(zhuǎn)化為血糖,由此你的饑餓感會(huì)相對(duì)緩慢出現(xiàn)。推薦最佳營養(yǎng)早餐是富含粗纖維的谷物早餐加一杯低脂牛奶;全麥面包抹低脂奶酪再配以香蕉或其他漿果;高蛋白蔬菜卷全麥面包等等,既營養(yǎng)又健康。

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