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孕婦可以吃三文魚嗎？孕婦可以吃三文魚壽司嗎？

時(shí)間：2017-05-09 08:32:43 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 775

三文魚營養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)于正在懷孕的準(zhǔn)媽媽來說，多吃深海魚對(duì)寶寶智力發(fā)展是有好處的，那么孕婦能不能吃三文魚？三文魚怎么吃營養(yǎng)價(jià)值最高？

孕婦能吃三文魚嗎

孕婦是可以吃三文魚。孕婦吃三文魚可以明顯降低孕婦產(chǎn)后心理抑郁，而且可以減輕孕婦水腫，因此，孕婦是可以吃三文魚的，但是不能吃很多，而且不要生吃，生的三文魚里面可能含有寄生蟲，若食用時(shí)處理不當(dāng)或魚肉不新鮮易產(chǎn)生細(xì)菌和有害物質(zhì)，容易造成食物中毒，嚴(yán)重的會(huì)造成胎兒畸形。所以孕婦吃三文魚是有風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)少量食用。

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三文魚性平味甘，有祛脂降壓,利尿消腫,提高免疫力 ,聰耳,明目,降糖消渴的功效。三文魚的營養(yǎng)價(jià)值是高的，三文魚的營養(yǎng)價(jià)值還占據(jù)了一個(gè)飲食理想值的“黃金比例”，即食物中理想的維生素E 與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4，而三文魚的這個(gè)比例高達(dá)0.73。有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等癥。

孕婦吃三文魚有什么好處

1、三文魚有消除水腫的功效，孕婦懷孕往往會(huì)水腫，食用三文魚能夠緩解這種癥狀，減少孕婦的不適。

2、三文魚頭湯富含維生素以及不飽和脂肪酸，對(duì)孕婦補(bǔ)充營養(yǎng)有幫助，對(duì)于寶寶的智力發(fā)育特別有好處。

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孕婦吃三文魚應(yīng)注意挑選

1、確定三文魚購買地方

正規(guī)的日式料理店里的三文魚還是比較放心的，他們有專業(yè)的料理師，也會(huì)處理。如果是超市或者其他市場(chǎng)購買的需要認(rèn)真辨別三文魚的新鮮度和冷凍程度。如果自己不會(huì)辨認(rèn)，還是去正規(guī)的料理店吃三文魚吧。

2、三文魚的新鮮度

如果在市場(chǎng)上購買的三文魚，要查看是否新鮮。新鮮的三文魚肉質(zhì)有彈性有光澤，有明顯的脂肪層次，只要是新鮮的三文魚應(yīng)該問題不大，養(yǎng)殖地區(qū)的三文魚是近海，攜帶的寄生蟲可能性也比較低。

3、冷凍程度

如果是進(jìn)口的三文魚，經(jīng)過深層冷凍也沒多大問題的，尤其是挪威的三文魚，加工要求是非常嚴(yán)格的，處理后馬上進(jìn)行冷凍，不太會(huì)有寄生蟲的。

總結(jié)：所以只要是新鮮干凈正規(guī)渠道購買的三文魚生吃問題是不大的，可以放心食用。但作為孕婦，為了胎兒的健康，我們還是要預(yù)防為主，生食三文魚除了擔(dān)心有寄生蟲之外，也多少會(huì)有細(xì)菌沾染等等，預(yù)防不潔凈導(dǎo)致腹瀉，對(duì)胎兒同樣不利。所以，還是最好熟食。

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