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兒童健康飲食是無油無鹽無糖嗎？?jī)和嬍辰】敌〕ＷR(shí)

時(shí)間：2017-09-08 18:17:06 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 1182

現(xiàn)在社會(huì)，生活水平的提高讓很多小孩子可以隨心所欲的想吃什么就吃什么。但是家長(zhǎng)為了培養(yǎng)孩子的健康飲食習(xí)慣，給孩子的食物里幾乎沒有油鹽糖，這樣是否太極端呢？那兒童健康的飲食是怎樣的呢？

兒童飲食無油無鹽無糖真的健康嗎

“他喝鮮奶就好，薯?xiàng)l你們吃，他不可以吃！”今天早上沒有門診，小編早起出門走走，順便到速食店吃早餐，拿到餐點(diǎn)找到位置坐下時(shí)，正好聽到旁邊桌上三位媽媽的對(duì)話，一旁有個(gè)大約六歲左右的孩子跟在旁邊，靜靜喝著鮮奶沒有出聲。

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這些對(duì)話及場(chǎng)景之所以會(huì)引起小編的注意，主要由于兩件事，第一件是因?yàn)閶寢屨f：“這個(gè)孩子，從小的食物就被我嚴(yán)格限制，煮菜時(shí)少油少鹽少糖，甚至完全無油無鹽無糖，而且不給他吃零食、糖果、巧克力之類的垃圾食物?！眿寢屨麄€(gè)言談之中，充滿得意；第二件引起小編注意的事情是，媽媽大約在兩分鐘之后離開位置去上廁所，原本靜靜坐在一旁的孩子，竟然伸手搶下阿姨手上的薯?xiàng)l，發(fā)狂似的三口并作兩口，幾乎在三十秒之內(nèi)把整包薯?xiàng)l吃光，過程中兩位阿姨出聲卻完全無法阻止孩子的行為。

整個(gè)過程小編看在眼里，此時(shí)想和大家談一談小編對(duì)于兒童飲食健康的想法。小編贊成飲食當(dāng)中少油少鹽少糖的健康概念，但是完全無油無鹽無糖實(shí)在不大健康。

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健康的飲食是適當(dāng)?shù)挠望}糖

適當(dāng)?shù)挠?/span>

雖然現(xiàn)今建議多利用清蒸、水煮、烘烤、涼拌等低油方式烹調(diào)食物，但是食用油脂類食物可以讓我們攝取人體無法自行合成的必需脂肪酸。每日健康飲食標(biāo)準(zhǔn)六大類食物當(dāng)中，油脂與堅(jiān)果種子就是其中一大類。況且油脂類的食物香氣四逸，可以增加食慾，就算偶爾使用烹調(diào)用油也沒有什么不可以，真的不需要完全無油?？梢远嗉幼⒁獾氖?，各種不同種類的油適合的烹調(diào)方式不同，應(yīng)該好好區(qū)分選擇。除了注意避免攝取過量之外，也不要長(zhǎng)時(shí)間高溫油炸，而且同一鍋油不應(yīng)該反覆使用太多次也很重要。只要能夠好好遵循這幾個(gè)條件來烹調(diào)食物，加入少量的油，反而更增加身體健康。

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額外多提一件事，如果孩子平常的飲食當(dāng)中缺少油脂，可能會(huì)造成便秘，因此便秘的孩子除了要多吃青菜水果、多運(yùn)動(dòng)及多喝水之外、醫(yī)生也常常會(huì)告訴爸爸媽媽在孩子的飲食當(dāng)中多吃些富含油脂類的食物，才不會(huì)讓大便太乾太硬。

適量的鹽

大量的鹽分?jǐn)z取進(jìn)入身體，會(huì)連帶造成水分一起滯留在體內(nèi)，影響到腎臟且增加心臟的負(fù)擔(dān)，進(jìn)一步造成口乾舌燥以及血壓上升，長(zhǎng)期下來影響身體健康，因此少鹽的健康飲食是正確的。但是孩子的飲食也不能完全沒有鹽，除了食物不好吃之外，也可能會(huì)讓孩子失去吸收碘、鈉、氯離子的一個(gè)管道，鈉離子缺乏會(huì)影響神經(jīng)肌肉正常運(yùn)作，碘離子缺乏會(huì)引起甲狀腺腫大，給孩子的食物調(diào)味少量的鹽是必要的。提醒各位爸爸媽媽，不要給孩子吃腌漬的食物，也不要吃精致加工或是調(diào)味濃重的食物，例如泡面或洋芋片。外食的食物通常也都比較咸，請(qǐng)爸爸媽媽盡量在家中自己料理。

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別吃糖

糖是飲食中的甜味來源，進(jìn)入身體分解之后可以提供熱量，也會(huì)因?yàn)檠堑纳仙尯⒆映霈F(xiàn)飽足感。在未吃正餐前，先提供糖果，會(huì)讓孩子不吃其他的食物，造成營(yíng)養(yǎng)攝取不均衡，也可能會(huì)引起蛀牙。有些研究顯示，糖也可能因此影響孩子的情緒，因此請(qǐng)讓孩子少吃糖。

少吃巧克力且不要吃零食

曾經(jīng)有研究吃巧克力可能引起孩子情緒不穩(wěn)定或是晚上睡不著，也可能引起孩子肥胖的問題，市面上的巧克力通常還額外添加糖分及色素香料等，都可能影響孩子的身體健康，雖然沒有證據(jù)顯示吃巧克力會(huì)對(duì)孩子的身體產(chǎn)生有很大的壞處，但是仍然建議盡量不要給孩子吃巧克力。至于零食，孩子之所以喜歡吃，通常都是由于零食的重口味，濃郁的香氣及味道讓孩子一口接一口，然而這些零食通常含有太多的人工化學(xué)成分且沒有太高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，甚至?xí)斐珊⒆硬怀哉?，?qǐng)盡量不要吃，當(dāng)孩子嘴饞時(shí)，可以改吃天然水果、芹菜棒或紅蘿卜條。

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面對(duì)孩子的飲食健康父母可以這樣做

最后，提醒爸爸媽媽，我們盡全力給孩子最好的飲食時(shí)，請(qǐng)不要只是禁止，而是應(yīng)該從小告訴孩子，為什么爸爸媽媽要限制你不能吃，長(zhǎng)久灌輸正確觀念之后，孩子自然就可以自己節(jié)制，而不是在父母沒看到的地方大吃特吃。另外一件要提醒的是，給別人的孩子吃任何食物之前，請(qǐng)先問過孩子的父母，同時(shí)也教自己的孩子，除非父母同意，不要吃別人給的食物。

當(dāng)孩子滿四到六個(gè)月左右，會(huì)慢慢接受放入口中的固體食物，爸爸媽媽可以試著開始喂孩子吃副食品。這個(gè)時(shí)期一直到一歲以前，幫孩子準(zhǔn)備的副食品，請(qǐng)維持少油，但是不要刻意添加鹽與糖；到了一歲以后，孩子可以慢慢的跟大人一起吃同樣的食物，這些食物可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)味，少油少鹽少糖是可以的，不必堅(jiān)持無油無鹽無糖，一歲以后可以喝少量的果汁，但是直接吃水果會(huì)比喝果汁更好。