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怎么自己動(dòng)手制作父親節(jié)禮物?父親節(jié)自制禮物

時(shí)間:2016-06-17 10:01:21 編輯:本站整理 812

父親節(jié)自制禮物

自制焦糖牛奶雞蛋布丁

材料:

白糖50克,蛋黃2個(gè),牛奶240克,QQ糖50克

做法:

1.白糖50克放入鍋中小火溶化。

2.溶化到深色的時(shí)候(不要過了啊,我這次感覺顏色就有點(diǎn)深了些),加入熱水?dāng)嚢杈秃昧耍@個(gè)就是焦糖。

3.焦糖倒在準(zhǔn)備的容器里,放入冰箱冷藏一會(huì)兒。

4.蛋黃2個(gè),牛奶240克,,qq糖50克,我用的是香橙菠口味的,放一塊兒。

5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里,再放入有水的鍋里,水燒開,關(guān)火,不停的攪拌,QQ糖就溶化了)。

6.過濾倒入有焦糖的容器中。

7.放冰箱3個(gè)小時(shí)后就可以了。

8.取布丁的時(shí)候,用牙簽轉(zhuǎn)一圈,將模子扣在盤子上,也可用熱毛巾捂一會(huì),然后將模子拿走。

怎么自己動(dòng)手制作父親節(jié)禮物?父親節(jié)自制禮物

自制父親節(jié)蛋糕

把4個(gè)雞蛋的蛋清和蛋黃用隔蛋器先分離開,然后用不銹鋼容器將蛋清加綿白糖60g用打蛋器打發(fā)至奶油狀,容器倒扣打發(fā)的蛋清不會(huì)滴落的狀態(tài)就OK啦。(容器和打蛋器的攪拌棒一定不能有水,否則就成不了奶油狀啦。)。

將低筋粉60g、小蘇打一點(diǎn)點(diǎn),用篩子細(xì)細(xì)的篩入到打發(fā)的蛋清里,用攪拌刀拌勻成蛋糊狀。(一定要拌不能攪的,否則就上勁啦,如果沒有篩子用我們喝豆?jié){時(shí)過濾豆渣的漏勺也可以,網(wǎng)眼很細(xì)的那種。我想加上一小勺奶粉可能味道會(huì)更不錯(cuò)呢)。

把蛋黃一次一個(gè)的加到蛋糊里拌勻,逐次分別將4個(gè)蛋黃都拌好。

把蛋糕盤洗干凈并且檫干,不能有水的,然后倒上油用刷子刷勻稱。

將蛋糊倒入蛋糕盤,上面撒上自己喜歡吃的干果,比如葡萄干、核桃和芝麻之類的。(也可以放些自己喜歡的水果,我想黃桃罐頭和草莓不錯(cuò),哈哈沒試過呢,下次可以嘗試下)。

將烤箱預(yù)熱5分鐘,然后溫度調(diào)至200度,上下管加熱,時(shí)間10分鐘就OK啦

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