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時(shí)間:2015-11-25 20:14:25 編輯:本站整理 661
這幾日天氣突然降溫很多人都一不小感冒上身、鼻水不斷、咳嗽不停,對(duì)于西藥大家一向都是能不吃就不吃,除了日常多喝水以外睡個(gè)好覺(jué)也非常重要,這里另外給大家推薦一個(gè)日本媽媽的治感冒秘方,只需要將家中常用 的洋蔥制作成湯便可以有效對(duì)抗感冒。
材料:水300毫升、雞蛋1個(gè)、洋蔥半顆、生姜適量、大蒜2片、太白粉適量、調(diào)味料(如醬油、雞湯塊、味醂等)隨意。
步驟1:將洋蔥切成薄片,蒜頭拍碎、生姜切碎。
步驟2:鍋裡放水,滾了后放入洋蔥。
步驟3:洋蔥煮熟后,放入大蒜、生姜、調(diào)味料。
步驟4:加入蛋液,輕輕攪拌。
步驟5:最后以太白粉水勾芡,煮至濃稠后即可上桌。
洋蔥中的「槲皮素」可調(diào)整免疫功能、治療感冒,且《廚房里的中醫(yī)師》一書(shū)指出,洋蔥還有改善胃部不適、降血糖與血脂的功效。另外,日本知名料理研究家村上祥子表示,大蒜中含有一種叫「大蒜素」的成分,能增強(qiáng)免疫能力,提高人體自癒機(jī)能,配合洋蔥一起吃更為有效。而姜可改善手腳冰冷、解毒殺菌、強(qiáng)化免疫力,加熱后「姜烯酚」(Shogaol)含量提高,從體內(nèi)芯部溫暖全身。雞蛋中的維生素A能夠預(yù)防感冒、保護(hù)眼睛,維生素B群則可維護(hù)神經(jīng)、促進(jìn)代謝,適合體質(zhì)虛弱時(shí)食用。
此外,也可將湯淋在飯上,香甜的洋蔥與滑順的雞蛋讓你一口接著一口,一掃感冒時(shí)的食欲不振。加個(gè)雞肉丸或豬肉丸補(bǔ)充蛋白質(zhì),擁有好體力,感冒好得更快!
1.洋蔥+肉類(lèi):提高維生素B1的吸收利用率
洋蔥適合與肉類(lèi)搭配食用,不僅能去除肉類(lèi)的腥味,還能提高人體對(duì)肉類(lèi)中維生素B1的吸收利用率。
2.洋蔥+雞蛋:提高維生素C和維生素E的吸收率
洋蔥富含維生素C,但易被氧化;雞蛋中的維生素E,可以有效防止維生素C的氧化。兩者共同食用,可以提高人體對(duì)維生素C和維生素E的吸收率。
1、在流水中切洋蔥。在流水中切洋蔥,這樣可以控制洋蔥里面氣體的揮發(fā),但是雖然這樣不刺激眼睛,卻很浪費(fèi)水。這招不推薦。
2、把洋蔥放入冰箱中冷藏。在切洋蔥前把洋蔥放入冰箱中冷藏,5-10分鐘之后取出再切,刺激性氣味就會(huì)揮發(fā)得少一些,再切的時(shí)候也不會(huì)流淚了。
3、嚼口香糖。下眼瞼靠近鼻梁處有個(gè)小孔,它和鼻梁、咽喉相通,用來(lái)排出多余淚液。切蔥時(shí)辛辣氣體使眼睛受到刺激,淚腺分泌的淚液增加。而嚼口香糖時(shí)上下頜不斷開(kāi)合,會(huì)在內(nèi)部形成負(fù)壓把淚液通過(guò)這個(gè)小孔吸到口腔。這樣眼里沒(méi)多余的淚液就不會(huì)流淚了。
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