時(shí)間：2020-09-29 17:38:03 編輯：本站整理 0
香檳是一種著名的白葡萄酒，開香檳意味著發(fā)生了好事需要慶祝。關(guān)于香檳的基本知識你了解多少呢，今天為大家科普一下香檳。
笛型杯 笛型杯杯腳較長，飲用者可以手握杯腳，不會影響到香檳的溫度。但這種專門為突出香檳氣泡而設(shè)計(jì)的笛型杯身使得一些香檳的香氣沒有辦法很好地展開，尤其是一些陳年香檳、年份香檳所帶有的獨(dú)特風(fēng)味不能被充分欣賞，這不能不說是一種遺憾。?
白葡萄酒杯 白葡萄酒杯并不是專門為品鑒香檳而設(shè)計(jì)，白葡萄酒較大的杯身允許香檳的酒液更多地接觸空氣，讓品鑒者能更快得體會到酒香的變化，但也有人認(rèn)為這樣會影響品鑒者對香檳細(xì)膩度的把握。?
郁金香杯 郁金香杯的型狀和笛型杯相似，但杯身更寬、杯口略微收緊，因其相似郁金香的型狀而得名。這種杯型能有效地防止氣泡快速四散，確保飲用者可以在舌頭后側(cè)也能感覺到氣泡。而較大的酒杯容量容許香檳在酒杯中更多地接觸空氣進(jìn)而散發(fā)出更多的香氣和風(fēng)味，杯口收窄的邊緣收緊了香氣的散發(fā)，使得飲用者充分體驗(yàn)香氣。
香檳打開后的保值期間要根據(jù)保存方法而定，因?yàn)橄銠墝儆谄鹋菥?，開瓶后會迅速流失碳酸成分，使氣泡變得越來越少，因此保存的期限十分短暫，若以氣泡瓶塞封住，最多只能在冰箱里放置1-3天。?
瓶塞改造法 香檳塞一旦從瓶中取出，再想塞回酒瓶可就太不容易了。不過，我們也可以自己動手，用小刀將瓶塞削成尖頭，再塞進(jìn)酒瓶。最后一定要用鐵絲將瓶塞固定好，以免氣泡將瓶塞頂出。 湯勺保鮮法 在香檳界有一個(gè)非常有趣的傳說，只要把湯勺柄插入香檳瓶中，就可以防止香檳氣泡的溢出。為了驗(yàn)證這個(gè)傳聞是否可靠，有日本網(wǎng)友曾經(jīng)做過實(shí)驗(yàn)，將湯勺柄放進(jìn)香檳瓶中，再把香檳冷藏起來，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在24小時(shí)后，香檳的口感和氣泡居然都沒有改變。據(jù)說，金屬勺子能讓酒瓶的瓶頸變冷，使得一層冷空氣覆蓋在酒液上方。這樣一來，氣泡就不得不留在瓶子中了。
1溫度：一般香檳的保存溫度應(yīng)該略低于或等于15℃，對于某些特殊的香檳，如唐培里儂香檳王，則需要把溫度控制在12℃。最重要的一點(diǎn)是，這個(gè)保存溫度需要恒定的。?
2. 亮度：為了防止紫外線使酒早熟，一定要將香檳存放在陰暗的環(huán)境里。?
3. 濕度：存放香檳的地方不要太干燥，以免瓶中水分蒸發(fā)影響口感。?
4. 倒置，恒溫，不要晃動，避光。
相關(guān)文章
熱門文章
水煮蝦煮多長時(shí)間？水煮蝦煮幾分鐘？蝦，是海鮮中最常食用的一種海鮮。一般情況下，營養(yǎng)專家都會建議水煮……
女生說sp是什么意思？女人發(fā)消息sp暗示什么？ n95口罩多久換一次 n95口罩可持續(xù)使用多少個(gè)小時(shí) 醫(yī)用外科口罩哪里能買到 醫(yī)用外科口罩藥店有賣嗎 醫(yī)用口罩可以在哪里買 醫(yī)用口罩的價(jià)格5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場。