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檸檬水抗癌防老嗎

時(shí)間：2015-12-28 11:38:58 編輯：本站整理 470

相信一提到檸檬大家馬上就感覺嘴里一陣酸爽，當(dāng)你覺得口渴之時(shí)來(lái)上一杯檸檬水，不僅可以補(bǔ)水，同時(shí)，在網(wǎng)還傳言其中所富含的維生素C可以有效的抗癌、防老、美白肌膚的效果，那么檸檬水真有這么神奇嗎？

彰化基督教醫(yī)院陳燕華營(yíng)養(yǎng)師表示，檸檬含有維生素C、菸鹼酸，以及鈣、鎂、磷、鉀、鐵等對(duì)人體有益的礦物質(zhì)。檸檬最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，來(lái)自于具有抗氧化效果的維生素C，但要達(dá)到抗癌、抗老、美白的目的，維生素C只是必須的營(yíng)養(yǎng)素之一，人體無(wú)法靠常吃單一營(yíng)養(yǎng)素，達(dá)到如此神奇效果。

維C能抗癌嗎

營(yíng)養(yǎng)師：癌癥無(wú)法靠單營(yíng)養(yǎng)素改善。陳燕華營(yíng)養(yǎng)師表示，目前沒有任何研究證明喝檸檬水可以抗癌，只能說檸檬含有抗氧化維生素，對(duì)人體有幫助。提到對(duì)抗癌癥，無(wú)法靠常吃單一種營(yíng)養(yǎng)素就可以改善。建議癌癥病患還要聽從醫(yī)師囑咐積極治療，諮詢營(yíng)養(yǎng)師對(duì)病況適合的飲食，以及搭配適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，才是最佳的方式。

維C能減少黑斑雀斑嗎

形成黑色素的重要觸媒為酪胺酸酶，雖然維生素C有助防止酪胺酸酶活性被催化，減少黑色素形成。但是，陳燕華營(yíng)養(yǎng)師建議，防曬不能單靠體內(nèi)保養(yǎng)為生素C，還須要外在條件例如防曬乳、出門使用洋傘遮陽(yáng)，防曬功夫做的徹底，比喝檸檬水補(bǔ)充維生素C要來(lái)的實(shí)際有效果。

維C抗氧化合成膠原蛋白

維生素C又名抗壞血酸，是一種溶于水的物質(zhì)，因此可以隨著血液和體液散布到身體的各個(gè)角落，并對(duì)抗自由基。自由基目前已知是讓人體提早老化的元兇，維生素C可以直接與羥基自由基作用，而產(chǎn)生不活躍的自由基產(chǎn)物，代謝形成草酸後直接排出體外，達(dá)到抗氧化的效果。

此外，想要凍齡抗老讓肌膚維持Ｑ彈水嫩，就需要膠原蛋白，而人體合成膠原蛋白需要蛋白質(zhì)及維生素C。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)在體內(nèi)分解成胺基酸後，維生素Ｃ能做為輔酶，促進(jìn)合成膠原蛋白，若沒有足夠的維生素C，即使補(bǔ)充再多的蛋白質(zhì)，也無(wú)法產(chǎn)生膠原蛋白。

維C攝取過量恐有結(jié)石

雖然維生素C可以抗氧化，但因?yàn)榫S生素C為水溶性維生素，無(wú)法在人體內(nèi)儲(chǔ)存，衛(wèi)生福利部國(guó)民健康署建議，成人每日維生素C最低建議攝取量為100毫克，隨著不同年齡，建議攝取量會(huì)有所不同。

特別要注意的是，維他命C不是吃越多對(duì)身體越好，當(dāng)攝取超過身體所需的量時(shí)，多余的維生素C會(huì)直接從尿液排出，且尿液中草酸的排泄量也會(huì)增加，不僅增加腎臟負(fù)擔(dān)，若平時(shí)水分?jǐn)z取量不足，還容易有結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

此外，結(jié)石患者盡量不要額外攝取綜合維生素 C 的補(bǔ)充劑，或含高劑量維生素 C 的糖果。若無(wú)特殊疾病且曾罹患結(jié)石者，每天飲水建議量約 2500 至 3000ml，使每天尿量維持在 2500ml 以上，可以減少泌尿道結(jié)石復(fù)發(fā)的機(jī)率。

營(yíng)養(yǎng)師小叮嚀

想要補(bǔ)充維生素C，除了喝檸檬水外，富含維生素C的水果還有木瓜、奇異果、芒果、柳橙、香蕉、鳳梨、葡萄柚、蕃茄、檸檬、蘋果等，民眾可以交替食用，并遵循蔬果579的飲食原則（男性5蔬4果、女性4蔬3果、兒童3蔬2果），維持均衡飲食、攝取多元營(yíng)養(yǎng)素，才是保持健康、延緩老化的不二法則。

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