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怎么吃火鍋不胖呢

時間：2015-12-28 13:38:12 編輯：本站整理 424

吃火鍋是冬天大家都愛選擇的飲食方式之一，不過火鍋中卻也有著大量的脂肪油量等，在缺少運動的人群中經(jīng)常吃火鍋很少有出現(xiàn)不胖的，那么怎么吃才不會胖呢？

美魔女不夠看，「鐵魔女」才是王道！現(xiàn)年45歲的的馮云，除了是廣告導(dǎo)演、廣告公司的事業(yè)總監(jiān)，同時還是狗狗美容沙龍老板。但即使忙著打拼事業(yè)，馮云不僅體能狀態(tài)越來越好，身段更是一年比一年窈窕、結(jié)實，甚至有越活越年輕、健康的趨勢，究竟她是如何辦到的呢？且讓我們一窺「鐵魔女」馮云的獨門養(yǎng)生秘訣！

在廣告業(yè)界擁有超高知名度的廣告人馮云，不僅事業(yè)發(fā)展杰出，在自我體態(tài)維持、養(yǎng)生保健上更是保養(yǎng)得宜。除了不煙不酒外，即便日常工作忙碌，仍是努力抽空運動、維持均衡飲食，讓身體保持在最佳的狀態(tài)下，可謂廣告人中的「異類」！

戒煙、戒熬夜成為鐵人

不過，你以為擁有「鐵魔女」之稱的馮云從年輕以來就這么熱愛養(yǎng)生與運動嗎？其實不然！馮云表示，自己在30歲以前不僅完全沒有定時運動的習(xí)慣，更因為工作的關(guān)系長期熬夜、煙酒不忌。

直到32歲那年，因某次騎乘單車的難忘經(jīng)驗，而愛上運動，并為了讓運動成效更好，而不自覺的戒掉了從踏入職場社會以來，長達(dá)10多年的煙癮與熬夜習(xí)慣。甚至于34歲開始每年都會參加幾場的51.5或113公里的鐵人比賽。

打造輕盈強壯的體態(tài)

雖然馮云終於意識到運動的美好，但卻因為運動、營養(yǎng)知識不足，陷入錯誤運動的泥沼中，不僅賽事結(jié)果不如預(yù)期，甚至還越動越腫、腰圍越肥。一直到40歲嫁對了老公，為其打開運動知識的大門，才知道原來運動就像拍廣告一樣，也有一套學(xué)問，光是盲目亂動可沒有用。

馮云也才驚覺，想要運動成果斐然，需要長時間的耕耘與投資，從日常習(xí)慣、飲食內(nèi)容等枝微末節(jié)著手，遵循「快樂的心情＋好的食物營養(yǎng)＋對的運動方法＋優(yōu)質(zhì)睡眠」的生活法則，才能真正打造輕盈強壯的體態(tài)，隨時擁有飽滿、充沛的好體力。

吃火鍋不喝湯

在有過上述親身經(jīng)歷后，馮云覺得若能以一己之力，向他人分享正確運動、健康飲食、保持快樂心情的秘訣，也謂一大好事！因此，決定於3年前（101年）時，成立臉書粉絲團(tuán)，分享自己養(yǎng)生保健心法。

馮云也特別為大家分享自己冬日健康吃鍋不發(fā)胖的訣竅！她指出，自己與三五好友、家人吃鍋時，為避免彼此口味不同、吃的不盡興，多會選擇能夠提供同時吃多種湯底鴛鴦鍋的店家用餐。

且顧慮到多數(shù)市售火鍋湯底為增添湯頭風(fēng)味，常以速成濃縮高湯、雞湯塊的方式來熬煮湯底，但這樣的湯喝下肚，恐有高鈉、高油風(fēng)險，長期下來恐對人體腎臟造成負(fù)擔(dān)。

所以，外出吃鍋時，多會請店家提供白開水作為鍋底，直接汆燙食用，以減少食材吸附湯中油脂、鹽分的機會、降低熱量攝取。至於在家自行煮鍋時，則多會選擇以白蘿卜、紅蘿卜等新鮮時蔬為基礎(chǔ)，自行熬煮湯底。

冬天養(yǎng)生紅白蘿卜百合排骨湯

不過，馮云也提到，每到冬日國人多喜愛大啖麻油雞、姜母鴨、羊肉盧等藥膳湯品，期望達(dá)到冬令進(jìn)補的目的。卻忽略了上述補湯不僅容易有高油、高鈉的風(fēng)險，更非任何體質(zhì)都適合食用。就以陰虛體質(zhì)、陰虛火旺的自己來說，就不適合使用上述大補食材，而應(yīng)攝取甘涼滋潤的食物。因此，在天氣寒涼的冬天，多會選擇有滋陰潤燥作用的百合，搭配紅、白蘿卜、排骨等食材，燉煮一鍋「紅白蘿卜百合排骨湯」來幫自己補身體。

材料：

排骨半斤、紅蘿卜1根、白蘿卜1／2條、百合少許。

做法：

1.排骨洗凈以滾水汆燙去血水后撈起備用。

2.紅、白蘿卜去皮洗凈切塊。

3.取一大鍋裝入排骨及切好的蘿卜塊，轉(zhuǎn)大火煮沸。

4.待滾后，放入撕小塊的百合，改為小火燉煮20分鐘，即可食用。

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