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時(shí)間:2016-03-15 14:09:46 編輯:本站整理 468
飲食健康是很重要的,在飲食男女里我們不難看出,飲食里存著大學(xué)問,不同的飲食是不能在一起吃。平時(shí)應(yīng)酬是免不了要喝酒,可是喝酒夜有一些東西不能吃,怎樣真確選擇下酒菜,健康飲酒是很關(guān)鍵的,下面大家一起來了解一下不能作為下酒菜的食物!
邊吃燒烤邊喝啤酒,這是非常常見的選擇,特別是大家聚在一起的時(shí)候。但是食物燒烤時(shí)會(huì)損失掉蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng),還會(huì)有致癌物質(zhì)產(chǎn)生。酒精會(huì)使消化道血管擴(kuò)張,是消化道黏膜受到破壞,令產(chǎn)生的致癌物更容易被人體所吸收。
涼皮涼粉酸辣爽口,作為下酒菜格外受人歡迎,但是涼皮涼粉加工時(shí)均會(huì)添加明礬。明礬具有收斂的作用,能夠減緩血液的流速,是酒精在血液內(nèi)的停留時(shí)間延長(zhǎng),使人體更容易受到酒精的危害。此外,酒精和明礬都需肝臟進(jìn)行解毒,同時(shí)食用會(huì)是肝臟負(fù)擔(dān)加重。
很多人喜歡將咸肉作為白酒的下酒菜,這樣使酒味更加綿長(zhǎng),不過卻給健康帶來十足隱患。腌制熏制的四篇中含有較多的亞硝胺,這種物質(zhì)在酒精中有很大的溶解度,會(huì)是胃癌、食道癌的發(fā)病率增加。
醉蝦、生魚刺身等生冷的海鮮產(chǎn)品,用于下酒對(duì)健康極為不利。魚貝中含有硫胺素酶,能分解破壞掉維他命B1。硫胺素酶在加熱至60攝氏度之后方能失效,所以,常吃生魚生貝容易缺乏維他命B1。酒精會(huì)阻礙到小腸吸收維他命B1,因此吃海鮮時(shí)飲酒過多,會(huì)更加缺乏維他命B1。
喝酒不能吃什么菜?哪些食物不能做下酒菜?吃牛肉不宜飲酒。為什么這么說呢,牛肉吃多了會(huì)上火,便秘口瘡,而酒喝多了也會(huì)上火~這就好比兩樣極其容易上火的食物一起吃~很容易就出現(xiàn)上火癥狀了~因此牛肉是很不適合作為下酒菜的。
喝酒時(shí)不能吃胡蘿卜,因?yàn)楹}卜中含有豐富的胡蘿卜素,和酒同時(shí)食用會(huì)產(chǎn)生肝毒素,對(duì)肝臟健康不利。
喝酒時(shí)不能吃柿子,因?yàn)榫凭艽碳の改c道蠕動(dòng),并與柿子中的鞣酸反應(yīng)生成柿石,導(dǎo)致腸道梗阻。
喝酒時(shí)不能吃核桃,因?yàn)閮烧呔鶎贌嵝允澄?,同時(shí)食用易導(dǎo)致上火。
喝酒時(shí)不能喝茶,因?yàn)榫凭谌梭w內(nèi)先轉(zhuǎn)化為乙醛,然后需要很長(zhǎng)時(shí)間轉(zhuǎn)化為乙酸,最后經(jīng)腎臟排出體外。而茶中所含的茶堿有利尿作用,酒后馬上飲茶,乙醛將進(jìn)入腎臟,并對(duì)腎臟造成較大刺激。同時(shí),酒精和茶都對(duì)心血管有刺激作用,同時(shí)飲用會(huì)給心臟帶來很大負(fù)擔(dān),所以酒后喝茶對(duì)身體傷害很大。
喝酒時(shí)不能喝咖啡,因?yàn)榭Х纫蚓哂信d奮、提神和健胃的作用,過量亦可造成中毒。如果酒精與咖啡同飲,猶如火上澆油,可加重對(duì)大腦的傷害,并刺激血管擴(kuò)張,加快血液循環(huán),增加心血管負(fù)擔(dān),造成的危害超過單純喝酒的許多倍,甚至更容易危及生命。
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