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時間：2016-03-29 09:59:51 編輯：本站整理 1605
清明節(jié)要到了，清明節(jié)代表食物青團也要走進家家戶戶。什么人不能吃青團？吃青團有什么要注意的嗎？哪些人不能吃青團呢？
因為制作青團的主要材料——糯米是一種極難消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好，吃青團對他們來說，無疑是讓消化系統(tǒng)“雪上加霜”；
因為青團中的糯米會導致這些炎癥的復發(fā)或病情惡化；
青團中含有大量的糖分，現(xiàn)在商家推出的新品青團所含糖分“與日俱增”，糖尿病人食用青團無疑會使病情惡化；
可能會因為消化不良而加重病情。
因為青團中的糯米冷卻后容易反生，極不利于消化，而且其中的營養(yǎng)結構也會被破壞；
這些食物在一起吃可以加快青團的消化和營養(yǎng)的吸收；
糯米這樣的難消化食品如果與油脂混雜在一起則會加重腸胃負擔，極容易引起消化不良；
因為這些食品可以減少腸胃道消化青團等糯米食品的消化負擔，有利于青團在體內(nèi)的吸收。
食品監(jiān)督部門人士告誡消費者，識別青團，首先要聞，有濃郁清香味的原料都比較可靠；
其次再看，顏色偏綠的為上品，發(fā)青發(fā)黑、通體透亮的有加入過量人工色素的可能。
另外，青團表面包裝紙顯示保質期很長，放了好幾天也不會變硬的，其中還有添加防腐劑的可能性。
另外，目前市場上的青團包裝玻璃紙有的用食品級玻璃紙，有的用非食品級玻璃紙。其中，非食品級的玻璃紙與食品接觸會產(chǎn)生對人體有害的化學反應，更不能放進微波爐里加熱。鑒于普通消費者很難辨別玻璃紙是否為食品級，所以建議在加熱青團時，應該除去玻璃紙，然后使用專用的微波爐加熱膜或食品保鮮膜重新包裹起來加熱。
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