歡迎您,來到5號網(wǎng)!

5號網(wǎng)首頁|手機版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

金耳怎么吃?金耳的做法

時間:2018-02-11 15:25:01 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 5138

金耳這個詞語是相對于銀耳來說的,從外觀上來看,金耳和銀耳的形態(tài)沒有什么區(qū)別,但是顏色上是非常奪目的金色,市場價值也會更高,那么,金耳應該怎么食用?

冰糖金耳鴿蛋

口味:甜味工藝:煮冰糖金耳鴿蛋的

制作材料:主料:鴿蛋300克,金耳75克

調(diào)料:冰糖100克

冰糖金耳鴿蛋的特色:黃白相間,蛋嫩耳糯,味香可口。教您冰糖金耳鴿蛋怎么做,如何做冰糖金耳鴿蛋

(1).鴿蛋磕碗內(nèi),金耳入碗,倒入溫水泡透,入清水中洗干凈,撈起控去水;

(2).鍋上火,倒入開水適量(約一大湯碗),下金耳燒沸片刻,放入冰糖化開,再倒入鴿蛋氽熟,起鍋盛入湯碗即可。

金耳怎么吃?金耳的做法

金耳蓮子羹的做法

1、金耳用溫水泡發(fā)至軟,掰成小朵,去掉根部,入砂鍋,加水,加熱,煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮至透明狀

金耳怎么吃?金耳的做法

2.去皮蓮子清洗兩遍,下入鍋內(nèi),與煮軟的金耳同時小火燉煮至蓮子軟爛

3.添加冰糖小火煮至全部化開

4.添加枸杞子,即可關火

金耳怎么吃?金耳的做法

金耳雪蛤木瓜羹

材料:金耳、雪蛤油、野生銀耳、木瓜、湘蓮、蜂蜜、冰糖。

制作過程:金耳、銀耳、雪蛤油、木瓜、湘蓮放入湯盅內(nèi),加入蜂蜜與冰糖水,蒸約30分鐘,即成。

金耳怎么吃?金耳的做法

金耳百合羹

一、原料:

1.主料:金耳 25 克,百合 50 克。

2.調(diào)料:白糖。

二、制法:

1.將金耳用溫水泡發(fā),去雜洗凈撕片。百合用溫水泡發(fā)洗凈。

2.鍋內(nèi)放入適量水,加入百合煮至將熟,加入金耳、白糖,煮至百合、金耳熟透,出鍋裝碗。

按:金耳具有滋陰澗肺、平肝陽的功效。百合具有潤肺止咳、清心安神的功效。二者組成此羹,具有化痰止咳的功效。可治肺結核、久咳、痰多、感冒咳嗽、氣喘、病后虛煩、驚悸等癥。

金耳魚片湯

菜系及功效:湘菜老人食譜補虛養(yǎng)身食譜高脂血癥食譜防癌抗癌食譜

口味:咸鮮味工藝:氽金耳魚片湯的制作材料:主料:金耳50克,絲瓜250克,草魚300克

輔料:雞蛋75克

調(diào)料:料酒25克,鹽10克,大蔥10克,姜15克,淀粉(豌豆)15克,味精2克,胡椒粉1克,雞油15克

金耳魚片湯的特色:清爽滑嫩,湯鮮可口。教您金耳魚片湯怎么做,如何做金耳魚片湯

(1).金耳用溫水泡透,削去根,洗凈泥沙,片成薄片,再用開水沖漂漲透;蔥白切段,余下的蔥和姜一起搗爛,用料酒取汁。

(2).魚肉片成5厘米長、3厘米寬、6毫米厚的片,用蔥姜酒汁、蛋清和干淀粉調(diào)勻漿好。

(3).絲瓜刮去粗皮,切去蒂,切成四開,片成瓤,切成3厘米長的象眼塊(或鳥形塊)。

(4).將雞湯1250毫升放入鍋內(nèi),下入金耳、鹽和味精,燒開調(diào)好味,撇去泡沫,現(xiàn)放入絲瓜青,燒開便裝入湯盆內(nèi),撒胡椒粉、蔥段。

(5).將普湯500毫升、料酒和鹽放入鍋內(nèi)燒開,將漿好的魚片撒入鍋內(nèi),用筷子輕輕撥動,待熟時即和漏勺撈出,放入金耳雞湯內(nèi),放上雞油即成。

金耳魚片湯的制作要訣:本湯中的魚肉選用的是鱖魚肉。

吃金耳的好處

純天然無污染

它出產(chǎn)區(qū)西藏藏東南的山林里,是一種稀有珍貴的野生食用菌,其野生產(chǎn)量極為有限。藏區(qū)出產(chǎn)的金耳,可謂是天然無污染之珍品。

植物燕窩

由于金耳的質(zhì)地細膩,而且富含多種膠質(zhì),并有著“植物燕窩”的美譽。經(jīng)常被添加到各種護膚品當中,是一種天然的美容佳品。愛美的女士們經(jīng)常食用,能起到美白養(yǎng)顏和增加皮膚彈性等作用。

肺部吸塵器

據(jù)說李時珍在《本草綱目》一書之中,曾經(jīng)記載 " 其黃熟陳白者止久泄,益氣不饑 "。金耳含有豐富的蛋白質(zhì)和纖維素,有清肺益氣和補血的功效。金耳的滋補營養(yǎng)價值優(yōu)于銀耳、黑木耳等膠質(zhì)菌類,為虛弱之高級補品,更可貴的是藏區(qū)出產(chǎn)的金耳是天然無污染之珍品。

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。

查看更多+

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告