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洋蔥可以生吃嗎？洋蔥生吃有什么好處？

時(shí)間：2016-05-10 08:48:15 編輯：本站整理 1685

洋蔥是一種營(yíng)養(yǎng)豐富物美價(jià)廉的常見(jiàn)蔬菜，一般洋蔥不管是主料或者配菜都是做熟了的，那么洋蔥可以生吃嗎？洋蔥生吃有什么好處？

洋蔥可以生吃嗎

生洋蔥味道有些沖，但正是這些味兒沖的物質(zhì)具有抗癌等優(yōu)秀的保健功能。如果想更多地從洋蔥中獲得健康，生吃或拌沙拉是最好的辦法。在吃牛羊肉等味重油膩的食物時(shí)，搭配生洋蔥，能起到解膩的作用，帶出清新的薄荷感。

在春夏兩季，我們能買到的是新鮮的洋蔥。這種洋蔥最外層的皮更薄，而肉質(zhì)更厚，水分更多，同時(shí)辣味也小一些。而在較冷時(shí)候的洋蔥大多是經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存的，它們的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。

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