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時(shí)間：2016-05-18 16:22:06 編輯：本站整理 5304
楊梅和酸奶也是夏季常見的飲品和水果，那么有人會(huì)問了，楊梅和酸奶是否可以一起吃呢？兩者一起吃會(huì)有什么作用呢？下面來為大家詳細(xì)介紹下！
酸奶是經(jīng)過牛奶發(fā)酵再冷卻而來的，其中包含了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，所以酸奶中的蛋白質(zhì)含量還是比較高的。而楊梅中含有較多的果酸，果酸容易使蛋白質(zhì)凝固，從而容易影響腸胃對蛋白質(zhì)的消化吸收，讓酸奶散失一定的營養(yǎng)價(jià)值，所以酸奶和楊梅不宜一起食用。
1. 楊梅含有多種機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效；
2. 楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥；
3. 楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效；
4. 楊梅中含有維生素C、B族，對防癌抗癌有積極作用；楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。
一般人群均能食用
潰瘍病患者慎食，牙疼、胃酸過多、上火的人不要多吃，糖尿病患者忌食。
楊梅味甘酸、性溫、無毒，歸肺、胃經(jīng)；
具有生津止渴、澀腸止瀉、和胃止嘔、消食利尿的功效；用于勞累過度引起的頭暈、全身肌肉關(guān)節(jié)疼痛：楊梅酒30～60克，早晚各服1次。
楊梅鮮果中鉀的含量極為豐富，每100克鮮果含鉀量達(dá)100mg左右。楊梅可直接參與體內(nèi)鉀的代謝和氧化還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助于調(diào)節(jié)情感，穩(wěn)定情緒，減少中風(fēng)的發(fā)病率。因此具有理氣活血，調(diào)節(jié)血脂，降低膽固醇和血壓，預(yù)防中風(fēng)等作用。
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