時間：2018-08-25 11:43:08 編輯：本站整理 1144
牛肉干在零食里面屬于比較貴的種類，一袋子不便宜不說還沒有幾塊牛肉，所以很多人都很少吃牛肉干，下面介紹牛肉干為什么那么貴 成本很高。
一斤生牛肉32元，牛肉干做烤制的話，3斤5.6兩出一斤牛肉干，也就是說牛肉干的成本價合到130元一斤左右，店主賣的150到160，是很合理的，話又說回來了，那么130元以下的牛肉干就不是牛肉了嗎?肯定有一部分是牛肉，就是做法不同，那就是油炸的牛肉干，剩下哪一部分肯定就不是牛肉了。剛說的是烤制的(半干)現(xiàn)在說干條(全干)烤制的牛肉干成本還合到130了，我就納悶了市面上全干的干條還有80到160的呢，難道他們是賠錢賣得?錯，180塊錢以下全干的干條全部不是牛肉，這回LZ應(yīng)該明白為什么牛肉干這么貴了吧，真正的牛肉干就是這么貴!
牛肉干一般是用黃牛肉和其他調(diào)料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的風(fēng)干牛肉源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧，攜帶方便，并且有豐富的營養(yǎng)。被譽(yù)為“成吉思汗的行軍糧”。
牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美， 受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。 牛肉干的制作首先要選擇上等的原料,其次是制作工藝和制作時間,曬干時還得考量日照的時間，道道工序都得緊密把關(guān)。
新鮮的牛肉本就不宜多吃，一次最多吃個80-100克足以，且一周吃這么一次就夠了。牛肉干就更不能了，建議一次50克左右即可。
材料：牛后腿肉，鹽，蔥，姜，糖
1、選用優(yōu)質(zhì)新鮮的牛后腿肉，剔去筋膜，切成大小適當(dāng)?shù)臈l狀;
2、鹽，蔥，姜，糖放入小碗調(diào)化，調(diào)料與牛肉一同腌制12小時;
3、在通風(fēng)處風(fēng)干至牛肉表皮發(fā)硬，根據(jù)地區(qū)和季節(jié)空氣干燥程度不同，一般時間是1至3天左右;
4、將風(fēng)干后的牛肉加入油鍋炸熟或者用烤箱烤熟，注意炸的時候油溫不要太高。
相關(guān)文章
熱門文章
C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂圈中是非多，近期讓C位這個詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法，并不表明5h立場。