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時(shí)間：2016-05-30 16:14:16 編輯：本站整理 2104
端午節(jié)到了爸媽都會(huì)自己包粽子吃，很多包好的粽子都送給了我，那么自己包的粽子煮多久熟?自己包的粽子要煮多久?
首先要看泡米的時(shí)間長短，如果米被浸泡的時(shí)間長達(dá)10上時(shí)以上，用普通鍋需要煮2小時(shí)以上才能熟透，高壓鍋煮1小時(shí)以上才能熟透。如果泡米的時(shí)間少于10小時(shí)，用普通鍋煮上3小時(shí)都不一定能熟透。
建議大家泡米的時(shí)候多泡一段時(shí)間，最好能泡上1～2天的時(shí)間，讓糯米充分的吸足水分，這樣包出的粽子就比較容易煮熟，能普通鍋大約煮上1小時(shí)左右就差不多了，高壓鍋用中小火煮30分鐘也就熟透了。
生粽子完全熟透的時(shí)間與粽子的大小，以及是不是肉餡的粽子也有一定關(guān)系。越大個(gè)的粽子需要的時(shí)間越長，肉餡的粽子也需要多煮一段時(shí)間才能熟透。
剛包的粽子煮時(shí)，水要蓋過粽子，煮兩個(gè)小時(shí)左右，用高壓鍋煮的話，半小時(shí)就可以了，如果是熟的粽子加熱的話，可以選擇放少許的水煮10分鐘左右，也可以蒸10分鐘左右。
吃粽子前一定要蒸熟煮透。儲(chǔ)存在冰箱里的粽子吃的時(shí)候一定要熱透，因?yàn)榕疵缀汪兆羽W都是容易變質(zhì)的食物，加熱不充分，非常容易發(fā)生食物中毒。
變涼的粽子過油、過黏，人體很難消化。如果粽子剝開后有黏絲，就代表粽子可能放很久不新鮮了，千萬不要食用，否則易引起胃腸道疾病。
粽子雖然好吃，但也不能多吃。粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質(zhì)，含過多的脂肪、鹽、糖。例如一個(gè)普通的咸肉粽子，含米量約一至一碗半的飯，熱量約為400～500卡路里。
建議每次可以少吃一點(diǎn)，或者選擇小一點(diǎn)的粽子來食用。一般來說，成年人每餐吃1-2個(gè)粽子就可以滿足正常的能量需求了，而且，如果吃了米飯就不要再吃粽子，如果要吃粽子，請(qǐng)別去碰米飯、面或饅頭。
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