時(shí)間:2018-11-30 09:21:41 編輯: 514
很多愛吃雪蓮果動(dòng)手能力又強(qiáng)的人想嘗試自己在家種植雪蓮果,但是雪蓮果不是說種植就能種植的,還是有很多需要注意的事項(xiàng)的,下面介紹雪蓮果怎么種植 有很多技巧。
雪蓮果的栽培技術(shù)
雪蓮果的栽培過程包括整地、施肥、播種、管理和采收等環(huán)節(jié)。
(一)雪蓮果的生長(zhǎng)環(huán)境、氣候、水質(zhì)和土壤的要求
雪蓮果懼霜、畏寒,最適宜生長(zhǎng)環(huán)境溫度在18-24℃之間,海拔在1000米以上的高山上,而且要在晝夜溫差大,有夜潮、云霧繚繞的地方生長(zhǎng),霧氣對(duì)雪蓮果成長(zhǎng)儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)最為有益;水質(zhì)的要求很高,最好用蓄積起來的泉水或山泉水,否則對(duì)雪蓮果的品質(zhì)不利;需土質(zhì)疏松、通氣良好的紅砂土、紅土及砂壤土,其它土壤即使長(zhǎng)得根莖大品質(zhì)也不佳。
(二)肥料選擇和施肥技術(shù)
雪蓮果由枝葉、種球、雪蓮果和根系組成,枝桿的末端盤繞著像姜餅一樣的種球,種球下就是雪蓮果及其根系。所有最長(zhǎng)的根系不超過35厘米,其中1/4的根系從中上部向兩端成長(zhǎng)膨大成雪蓮果,3/4的根系吸收養(yǎng)份供給葉枝成長(zhǎng),葉枝利用熱、氣、陽光、雨露、霧等外界有益物和光合作用得到養(yǎng)分反哺雪蓮果及種球而進(jìn)行成長(zhǎng)。這一特殊的生物結(jié)構(gòu)與其它作物的生物因子有著根本的不同,雪蓮果的生物因子如果受到農(nóng)藥、化學(xué)肥料及污染的水質(zhì)或光合作用差,土壤水份過量過干及土質(zhì)不適宜均會(huì)影響生物因子的正?;顒?dòng)或阻止雪蓮果有效成份的形成,經(jīng)不同的種植取樣檢測(cè)證實(shí):凡采用農(nóng)藥、化肥施肥、種植密度大光合作用差,生育期低于10個(gè)月的雪蓮果的有效成份幾乎無幾,進(jìn)一步證實(shí)了雪蓮果是天生的純天然綠色食品。使雪蓮果品質(zhì),產(chǎn)量兼優(yōu),該作物種植是一個(gè)系統(tǒng)工程,有一定的科技含量。
肥料必須選用完全腐熟后的家畜肥,最好是牛、馬、豬糞進(jìn)行腐熟后的肥料比較溫和。其忌不能單獨(dú)或大量使用羊、雞、鵝、鴨糞熱性大的做肥料。
2、施肥宜采用深層施肥與分層施肥相結(jié)合,粗肥深施與細(xì)肥淺施相結(jié)合,由于雪蓮果和根系都分布在30厘米左右深的土層內(nèi),所以基肥要施在30厘米深的土層才有利吸收,加之雪蓮果生長(zhǎng)期長(zhǎng),根系不發(fā)達(dá),生長(zhǎng)前期氣溫低,雨水較少,肥料分解慢,所以施用基肥時(shí)粗肥放入底部,細(xì)肥放在上部,對(duì)雪蓮果生長(zhǎng)初期吸收養(yǎng)分有益。若有腐植土的地區(qū)拌合部分腐植土在肥料中更佳。
3、施壯苗肥,肥要細(xì)、要早施少施,雪蓮果采用種球栽插,種球出苗后成長(zhǎng)靠自身積蓄的養(yǎng)分供給成長(zhǎng),尚未長(zhǎng)根,自身有限的養(yǎng)分是無法保證它的成長(zhǎng),適當(dāng)施壯苗肥并保持小苗周圍土壤濕潤(rùn),才能有壯苗長(zhǎng)出。施肥時(shí)應(yīng)從墑溝里提土覆蓋肥料,注意肥料要離小苗適當(dāng)距離,以免傷害幼苗成長(zhǎng)。
4、追肥是雪蓮果施上層肥,施用多少,根據(jù)土層肥力和枝桿健壯而定,一般整個(gè)施肥量為產(chǎn)一噸雪蓮果施肥一噸計(jì)算追肥用量。
(三)整地施基肥
1、雪蓮果是根莖作物,要求土層深厚,土質(zhì)疏松和通氣良好的紅砂土、紅土及砂松土,種前必須深耕細(xì)作,為雪蓮果創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境,深耕在35厘米左右,過深生土翻上,肥力不足,過淺對(duì)雪蓮果成長(zhǎng)不利形成的果成球型,產(chǎn)量低。土質(zhì)板結(jié)或土粒大對(duì)雪蓮果成長(zhǎng)非常不利,長(zhǎng)出的果也是彎曲凸凹不光滑。
2、挖塘消毒,塘一定要深挖和寬大,深度35厘米左右,塘底寬30厘米左右,以利雪蓮果廣范吸收養(yǎng)分,行距100厘米,珠距80厘米,雪蓮果枝葉的光合作用比任何作物都強(qiáng),嵩明縣常年西南風(fēng)向,行距也應(yīng)西南方向?yàn)橐?,行距,珠距要整齊,力求行對(duì)行,珠對(duì)珠,保證四面透風(fēng)透光。否則產(chǎn)量及品質(zhì)都會(huì)下降。
3、對(duì)雪蓮果的病蟲害防治,雪蓮果的天敵是白螞蟻和土蠶,要在挖塘后進(jìn)行,每塘用熟石灰粉或木炭灰0.06-0.08千克自然環(huán)保型的燒堿拌勻在塘中殺蟲(不能拌入肥料,造成酸堿中合,減少肥效)。葉枝長(zhǎng)出后常有青葉蟲傷害,必須隨時(shí)檢查人工捕足。
4、施足基肥,每畝種植雪蓮果800珠左右,每塘施基肥2.5-3公斤,每畝施用2-2.5噸,然后,理墑溝深10-15厘米,用土覆蓋基肥3-5厘米厚,以便栽種種球時(shí)基肥離種球一定距離,避免傷害種球發(fā)芽。
(四)栽種雪蓮果的全生育期12個(gè)月,其中生長(zhǎng)期10個(gè)月,果寡糖轉(zhuǎn)化儲(chǔ)蓄期2個(gè)月,栽種過早,幼苗出土后受霜凍傷害,過遲生長(zhǎng)旺盛時(shí)霜凍來臨傷害葉片,影響品質(zhì)和收成,因此入春后的2月份就要即早栽種,栽種時(shí)將儲(chǔ)存好的種球用刀切開,每塘留生長(zhǎng)點(diǎn)(芽口)3-4個(gè),用熟石灰粉拌勻外表消毒后,用線拉直,整齊地按入塘中,按種球時(shí)具不能過深接著基肥,也不能過淺讓種球露在外面。栽種后即時(shí)澆透水,一直保持塘內(nèi)土壤濕潤(rùn),種球就開始發(fā)芽成長(zhǎng)。
在水源困難的山地,可以同一方法,采取營(yíng)養(yǎng)袋裝種球育苗法,集中澆水,待接近雨水落地再將營(yíng)養(yǎng)袋破開放入塘中栽種。
(五)鋤草施壯苗肥,當(dāng)雪蓮果葉枝未茂盛時(shí),地里小草不段從生,此時(shí)鋤草提墑施壯苗肥(如何施肥見肥料選擇和施肥技術(shù)3),一并進(jìn)行。
(六)施追肥是提升產(chǎn)量和品質(zhì)的重要工序之一,一般在雨季來臨前進(jìn)行,水源具備的地方越早越好,使其肥料充分溶解吸收,對(duì)作物大有好處,施肥時(shí)將肥料鋪在枝桿四周,提溝培土在墑上,土越培得高越好,溝深不低于40厘米,以利排澇,溝越窄越好,雪蓮果怕澇,忌干,受澇引起根系和雪蓮果腐爛,過干會(huì)阻止雪蓮果的正常生長(zhǎng)。
(七)田(地)間管理,雪蓮果通過一系列的栽培管理工序及肥料的精心施用,排澇保旱后,長(zhǎng)勢(shì)是可觀的,但放松管理勢(shì)必影響品質(zhì)、產(chǎn)量豐收,每珠雪蓮果枝桿只保留2-3根壯苗,其余發(fā)出的枝叉要及時(shí)剪除(不能用手采)烤干后出售。管理工作中要認(rèn)真保護(hù)已留的主枝,不能損傷每一根莖桿和葉片。若按時(shí)栽種,不受干旱影響,11月底即可采枝出售、采枝應(yīng)從土表層采收。
(八)采收雪蓮果應(yīng)在枝桿采割后兩個(gè)月進(jìn)行,即下年1月底采收,采收時(shí)先深挖松兩面墑溝,慢慢拔取雪蓮果往上翻,再用尖刀從種球底切除,切除面直徑不得大于2厘米,整個(gè)采收過程千萬不要破傷雪蓮果,否則增產(chǎn)不增收。
完成生長(zhǎng)期和果寡糖轉(zhuǎn)化儲(chǔ)蓄期后采收的雪蓮果其品質(zhì)及產(chǎn)量才達(dá)標(biāo),此時(shí)雪蓮果的水份含量適中,表皮裂口少,出售定有個(gè)好價(jià)錢。
(十)采收時(shí)將留做種的種球用濕潤(rùn)砂土分層蓋上土,上面蓋上厚草儲(chǔ)存起來等過霜凍后再栽種。
雪蓮果裂開了也可以吃。
只要不腐爛就可以吃。把裂縫用小刀削掉然后用清水洗凈就ok啦,放心食用吧!雪蓮果的食用部分為根塊,形似甘薯。薯塊多汁,不含淀粉,生食、炒食或煮食,口感脆嫩、味甜、爽口。很像甜味比較重,而辣味比較輕的白蘿卜。
雪蓮果有那么多的功效與作用,那么雪蓮果怎么吃呢?
雪蓮果的食用部分為根塊,形狀像甘薯,但不含淀粉,多汁,口感脆嫩、爽口、味甜,既可以洗凈削皮生吃,也可以做成菜肴、果茶或者甜餅來吃。
1、雪蓮果最簡(jiǎn)單干的即為生吃,從土里采摘雪蓮果出來后,只要把表土洗去,削去外皮,便可當(dāng)作水果一樣直接啃來吃。若能在采摘后放兩三天,更能增加甜度,凸顯其多汁多脆甜、肉質(zhì)芳香的特色。
2、雪蓮果可根據(jù)各地飲食習(xí)慣,制作出各式菜肴,也是不錯(cuò)的烹調(diào)方式。
3、若以雪蓮果燉煮或煲湯,便成了一道原住民的冬令滋補(bǔ)佳肴。湯會(huì)更加香濃可口,還可以起到開胃健脾的功效。
4、將雪蓮果切碎后做成甜餅,因?yàn)樗旧砭哂刑鹞?,所以不必再另加砂糖調(diào)味,便成一道可口的品茶小點(diǎn),而且也很符合現(xiàn)代都市人追求天然綠色保健食品的理念。
5、現(xiàn)在更有業(yè)者看準(zhǔn)此市場(chǎng),以雪蓮果為原料,研發(fā)出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點(diǎn)等,讓眾人得以嘗盡各種不同口感的雪蓮果風(fēng)味。
雪蓮果晚上可以吃,不過建議在晚上八點(diǎn)前食用為好。
雖然雪蓮果中含有大量的水分、膳食纖維、果寡糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在晚餐后一小時(shí)適當(dāng)?shù)氖秤茫梢詭椭澄锏南拔?,避免體內(nèi)出現(xiàn)積食的情況。
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