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時(shí)間:2018-12-14 16:39:53 編輯:本站整理 284
綠茶是有降火功效的,所以如果你火氣很大的話(huà),喝點(diǎn)綠茶是不錯(cuò)的選擇哦,但是也別太多哦。
可以降火。 綠茶是未發(fā)酵茶,性寒,可清熱,因此最能去火、生津止渴、消食化痰,對(duì)輕度胃潰瘍還有加速愈合的作用,并且能降血脂、預(yù)防血管硬化。
1、產(chǎn)地:處于成都平原西南的峨眉山,有著悠久的茶文化歷史。唐代學(xué)者李善在其所著的《昭明文選注》中記載:“峨山多藥草,茶尤好,異于天下。今黑水寺后絕頂產(chǎn)茶,味佳而二年白一年綠,間出有常。不知地氣所鐘,何以互更”。自古峨眉產(chǎn)香茗,峨眉山茶史3000余年,彌香久遠(yuǎn),茶葉品質(zhì)優(yōu)秀譽(yù)貫古今。峨眉山茶的特點(diǎn),一是自然條件優(yōu)越,二是歷史悠久,三是茶葉資源豐富,四是茶文化濃厚悠遠(yuǎn)。在長(zhǎng)期的發(fā)展中形成了自己的獨(dú)特風(fēng)格。
2、特點(diǎn):扁平直滑、嫩綠油潤(rùn)、清香高長(zhǎng)、鮮醇甘爽。
峨眉雪芽
3、峨眉山茶代表:竹葉青,產(chǎn)于四川峨眉山海拔800-1500米高山茶區(qū);峨眉雪芽,產(chǎn)于峨眉山海拔800-1200米處,常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競(jìng)月峰下和萬(wàn)年寺一帶。茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點(diǎn),泡之香氣清香馥郁,色澤嫩綠油潤(rùn),湯色嫩綠明亮,口感清醇淡雅,葉底嫩綠均勻。
飲茶文化的歷史可以追溯到先秦時(shí)期,雖然現(xiàn)在的沖泡辦法被現(xiàn)代人簡(jiǎn)約了很多,但是萬(wàn)變不離其宗,基本遵循基本規(guī)則,接下來(lái),小編為大家介紹一下。
1. 上投法:先一次性在茶杯中注足熱水,待水溫適度時(shí)再投放茶葉。
此法多適用于細(xì)嫩炒青(如特級(jí)龍井、特級(jí)碧螺春、特級(jí)信陽(yáng)毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、細(xì)嫩烘青(如竹溪龍峰、汀溪蘭香、黃山毛峰、太平猴魁、敬亭綠雪等等)等細(xì)嫩度極好的綠茶。這個(gè)辦法水溫要掌握得非常準(zhǔn)確,越是嫩度好的茶葉,水溫要求越低,有的茶葉可等待至70℃時(shí)再投放。
2. 中投法:投放茶葉后,先注入三分之一熱水(尤其是對(duì)于剛從冰箱內(nèi)取出的茶葉),待茶葉吸足水分,舒展開(kāi)來(lái)后,再注滿(mǎn)熱水。此法適用于雖細(xì)嫩但很松展或很緊實(shí)(如英山云霧、竹葉青、婺源茗眉)的綠茶。
3. 下投法:先投放茶葉,然后一次性向茶杯(茶碗)注足熱水。此法適用于細(xì)嫩度較差的一般綠茶。
4. 先涼后熱法:投放茶葉后,先用少許可飲用的常溫涼水浸泡三分鐘左右,使茶葉吸足水分,充分舒展,在將熱水一次注足。此時(shí)的熱水溫度要求可以略高些,85-95℃。冬天水溫在100℃也可以。此法適用于沖泡各級(jí)嫩度茶葉,但要掌握得恰到好處。
上面各沖泡辦法出來(lái)的每一泡茶水,應(yīng)在3-5分鐘之內(nèi)品完,或先將茶水瀝出至品嘗杯中之后品飲,這樣邊沖泡邊品飲,每一泡茶湯的濃度均勻,口感會(huì)比較好。如果茶葉在茶湯中浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),隨著茶湯溫度降低,湯色和口感都會(huì)變差。
1、珍眉:這種茶葉條索細(xì)緊并且比較挺直或者這種茶的形狀像女生秀氣的眉毛,并且色澤綠潤(rùn)起霜,香氣高鮮,滋味濃爽,湯色、葉底綠微黃明亮。這都會(huì)使人們對(duì)這種茶感興趣。所以這種茶適合年輕人喝。
2、龍井茶:它產(chǎn)于杭州市西湖區(qū),又稱(chēng)西湖龍井,這是人們?cè)缬卸劦牧恕_@種茶鮮葉采摘細(xì)嫩,并且要求芽葉均勻成朵,高級(jí)龍井的制作是十分的細(xì)致,并且具有“色綠、香郁。味甘、形美”的品質(zhì)特征。是當(dāng)代年輕人不二的選擇,并且比較符合年輕人的性格特征。
3、雨茶:這種茶原本是由于珠茶中分離出來(lái)的長(zhǎng)形茶,現(xiàn)在雨茶大部分都是從眉茶中獲取得到的,外形像條索一樣細(xì)短、并且色澤綠勻,香氣純正,滋味尚濃,湯色黃綠,葉底尚嫩勻,口感也相對(duì)來(lái)說(shuō)也是不錯(cuò)的。所以,也比較適合當(dāng)代的年輕人。
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