時(shí)間：2019-03-18 09:08:52 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 843
花螺一般是不太建議隔夜吃的，做熟的花螺經(jīng)過隔夜的話，會(huì)產(chǎn)生很多對我們身體有害的物質(zhì)，而且隔夜的話也可能會(huì)發(fā)生變質(zhì)的情況，盡量不要隔夜吃。
隔夜花螺不可以吃。
很多隔夜的食物都是不適合食用的，所以在生活中應(yīng)該要多加注意，盡量少吃隔夜食物，不僅對自己的身體沒有益處，還可能會(huì)因此而引發(fā)嚴(yán)重的危害，得不償失。
1、放置了兩天的花螺已經(jīng)變質(zhì)，食用容易引發(fā)疾病。
2、放置兩天的花螺細(xì)菌滋生，食用后會(huì)危害人體健康。
主料：花螺750克
輔料：花生油、白酒、醬油、鹽;辣椒(泡椒尤佳)、花椒、姜、蒜、豆豉(或豆瓣醬)，水淀粉
做法：
1、花螺洗凈、濾干，辣椒、蒜頭切粒，姜切片，豆豉切碎;
2、花生油熱至中溫，下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香，倒入花螺，炒至干身，加白酒50-100毫升，翻動(dòng)，加醬油、鹽。稍燜。
3、稍收汁，用水淀粉勾芡。裝盤后，鍋中余汁添少量湯水，煮開后由盤緣補(bǔ)至湯汁可滲入螺肉即可。
1、先把買來的花螺,放在盆中水養(yǎng),滴三四滴菜油或色拉油,花螺會(huì)慢慢把小螺螄吐出來;
2、假如買來時(shí)沒有去掉尾部的,需要先用廚房剪刀,剪去花螺尾巴,已經(jīng)去掉尾部的直接水養(yǎng)就可以了;
3、一般來說需要養(yǎng)半天左右,小螺螄會(huì)基本游出.
4、清洗花螺,需要用雙手搓揉花螺,把一把花螺握在雙手中,兩只手轉(zhuǎn)圈搓揉,所有都搓過后,換水。
5、注意換水的時(shí)候,不能用漏勺,也不能用洗菜籃子瀝水,應(yīng)該用手把花螺抓到籃子里,將盆中水倒掉.
6、如此換三遍水,就可以將花螺清洗得很干凈了。
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