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喝紅茶會(huì)上火嗎？喝紅茶上火怎么辦？

時(shí)間：2016-06-28 16:30:15 編輯：本站整理 977

紅茶是一種大眾茶品，具有很好的保健功效，但是很多人說(shuō)喝紅茶會(huì)上火，紅茶是熱性茶飲。喝紅茶會(huì)上火嗎？喝紅茶上火怎么辦？

喝紅茶會(huì)上火嗎

1、紅茶、熟普洱這一類高發(fā)酵度的茶品，在制作完成后的初期，火氣都會(huì)相對(duì)較重（此處單指由發(fā)酵帶來(lái)的火氣），通過(guò)一段時(shí)間的放置（前提是倉(cāng)儲(chǔ)得宜），可以降低其火氣——對(duì)于熟普洱茶而言稱之為“散堆”，同時(shí)有散除熟茶渥堆氣味的作用。

2、除了發(fā)酵本身，制程中的其它部分同樣會(huì)帶來(lái)火氣，最明顯的就是茶葉的干燥。

3、許多紅茶干燥溫度參數(shù)為毛火120℃，足火100℃（不同茶品有差異），這樣的高溫?zé)o疑會(huì)給茶品帶來(lái)燥火，當(dāng)下品飲感受可能體現(xiàn)為：上頭、太陽(yáng)穴緊鎖、喉嚨干、鎖喉等等。不同的感受既和茶品的種類、制程差異有關(guān)，也和品飲者體質(zhì)的敏感程度有關(guān)。

4、紅茶的高溫制程除了干燥，還有高溫提香，最夸張的有紅茶已然出現(xiàn)了巧克力味，猜測(cè)是亦有輕微炭化現(xiàn)象，對(duì)于感知不敏銳的品飲者而言，這種高溫火工香是受歡迎的，但也無(wú)疑是會(huì)導(dǎo)致上火的。

5.一些相對(duì)低溫干燥的紅茶，其火氣會(huì)相對(duì)低些，比如滇紅的烘干溫度多為60℃左右，新茶火氣較高溫干燥紅茶為低。不過(guò)今年來(lái)為了迎合市場(chǎng)，滇紅的亦有高溫提香的茶品出現(xiàn)——對(duì)于品飲者而言，當(dāng)下感知不到不代表對(duì)身體沒(méi)有損害，這才是尷尬的地方（當(dāng)然，傷害程度與紅茶的攝入量也有關(guān)）

6、喝過(guò)一種滇紅，最后干燥采用陰干，是極少數(shù)喝了以后沒(méi)有明顯燥感的紅茶。不過(guò)產(chǎn)量不高，同時(shí)對(duì)于敏感度低喜歡高火紅茶的茶友而言（當(dāng)然，他們的選擇也需要得到尊重），這種茶品是不受歡迎的。

綜上所述，紅茶會(huì)導(dǎo)致上火，具體結(jié)果與其發(fā)酵制程、干燥方式與溫度、有無(wú)高溫提香等均有關(guān)聯(lián)，最后品飲者品飲到的茶品導(dǎo)致其上火的“能力”是上述因素綜合作用的結(jié)果。

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