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時(shí)間：2016-07-05 08:02:53 編輯：本站整理 628
材料
主料：秋葵350克，
調(diào)料：大蔥20克，生抽8克
做法
1. 將秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出；
2. 將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段；
3. 大蔥洗凈切花備用；
4. 秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可。
1.秋葵洗干凈，切去約2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止汆湯時(shí)，里面的黏液流失。）
2.把芥末，蠔油，生抽，糖和麻油放入碗里
3.攪拌均勻
4.鍋放水燒開，放入1小匙鹽和玉米油，把秋葵汆燙約3分鐘，顏色變翠綠，撈起來
5.立即放入冰水里泡涼，以保持其脆綠
6.把秋葵碼盤
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