時間：2019-11-25 16:10:54 編輯：本站整理 82
在健身房可以看見那些教練在吃飯的時候，碗里會有半個雞蛋，那么吃雞蛋為什么可以減肥嗎，雞蛋減肥吃幾個比較好呢，下面來看看吧。
1、雞蛋黃的卵磷脂可分解脂肪膽固醇
雞蛋黃中含有卵磷脂，這是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除后為機(jī)體所利用。雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保護(hù)血管防止硬化。
2、蛋白質(zhì)水解物利于體內(nèi)水分代謝
雞蛋內(nèi)所含的蛋白質(zhì)，水解后的物質(zhì)有利于調(diào)整人體組織液的濃度平衡，有利于水分的代謝，有利于消除水腫。
3、豐富蛋白質(zhì)可保持飽腹利于控制飲食
雞蛋的蛋白質(zhì)含量豐富，而蛋白質(zhì)食用后，在體內(nèi)的代謝時間較長，可長時間保持飽腹感，有利于控制飲食量。
雞蛋每天吃2個最適合。 雞蛋雖然營養(yǎng)豐富，但是也真是如此，雞蛋中的蛋白質(zhì)、膽固醇含量極高，在食用之后很難消化，人體每天最多能消化2個雞蛋的蛋白質(zhì)，食用過多不能消耗吸收，只會浪費雞蛋的營養(yǎng)，還會增加肝腎負(fù)荷，得不償失。
15—40天。 以完整的鮮雞蛋為例，在冬天10度以下的情況下，放在室內(nèi)常溫下能保存15天，但若是放入冰箱冷藏的話，溫度控制在2—5度較為穩(wěn)定的低溫環(huán)境中，可以保存30—40天左右，注意切勿放入冷凍室保存，以免雞蛋蛋白質(zhì)變性，影響食用口感和價值。
1—2天左右。 雞蛋失去了外殼的保護(hù)，其蛋白和蛋黃在裸露的狀態(tài)下，十分容易遭受細(xì)菌等有害物質(zhì)的侵襲，需要將其倒入保鮮碗中冷藏起來，可保存1—2天左右，如果當(dāng)天沒機(jī)會吃的話，建議將打了的雞蛋做成蛋糕、煎餅、番茄炒蛋等美食，可以延長食用時間2—3天左右。
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