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煲湯用冷水還是熱水?煲湯用開水還是冷水?

時(shí)間:2016-08-02 15:50:07 編輯:5號(hào)網(wǎng)-pmm 1383

桂花酸梅湯的做法

1.將干桂花、冰糖之外的各種材料用清水沖洗5-6遍至干凈。

2.鍋中倒入7斤水,放入除干桂花、冰糖外的各種材料,大火煮開,中小火煎45分鐘。

3.另取一個(gè)鍋,將冰糖放入鍋底,隔箅子倒入酸梅湯,此為第一煎。

煲湯用冷水還是熱水?煲湯用開水還是冷水?

4.將煮過的材料倒入3斤水,繼續(xù)煮20-30分鐘,此為第二煎。

5.將兩次煮的酸梅湯倒在一起,此為兩煎并一煎。

6.最后放入干桂花,即可飲用,冰鎮(zhèn)后效果更佳。

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