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時(shí)間:2021-02-19 03:45:52 編輯:本站整理 0
威士忌酸也叫Whiskey Sour,是一款由威士忌、檸檬汁為主要原料,再加上白砂糖和蘇打水制作而成的飲品。很多人不知道威士忌酸究竟是什么,下面為大家介紹一下。
威士忌酸酒(Whiskey Sour)這款雞尾酒是用威士忌、檸檬汁、砂糖1茶勺和蘇打水調(diào)制而成。波旁威士忌與檸檬完美的結(jié)合,這就是威士忌酸酒。威士忌酸酒是比較簡(jiǎn)單的快速調(diào)酒方法,材料少且操作簡(jiǎn)單。這款雞尾酒以其配料及口味取名。
“酸酒”也屬于經(jīng)典雞尾酒的范疇,在當(dāng)代社會(huì),“酸酒”的點(diǎn)單率和好評(píng)率都很高。其中最為人熟知的,便是用威士忌制作的“酸酒”,即『 威士忌酸 』。
這款雞尾酒的歷史要追溯到1860年代,美國(guó)威斯康星州一家當(dāng)?shù)氐膱?bào)紙,對(duì)其進(jìn)行過(guò)報(bào)道。從那之后,它便在雞尾酒大家庭里擁有了自己的名號(hào)。
那段歷史處在“美國(guó)重建時(shí)期”,南方聯(lián)邦和奴隸制被摧毀后,國(guó)家正積極解決南北戰(zhàn)爭(zhēng)的遺留問(wèn)題。所以一切向效率看齊,雞尾酒的命名也比較隨性,就像下面這位小老弟一樣。
都說(shuō)“賤名好養(yǎng)活”,『 威士忌酸 』隨著歷史的車輪安然地前進(jìn)了100年。到了1960年代,它才真正的風(fēng)靡,并作為經(jīng)典雞尾酒之一沉淀了下來(lái)。
酸味一般來(lái)源于檸檬汁或者青檸汁,而甜味一般來(lái)源于糖或者單糖漿。然而,在這個(gè)目錄下,威士忌酸是一個(gè)特殊的存在。
與那些時(shí)而流行時(shí)而沉寂,或者已經(jīng)延伸出無(wú)數(shù)變體如今難尋本源的“經(jīng)典”不同,威士忌酸長(zhǎng)達(dá)一個(gè)多世紀(jì)以來(lái),一直在美國(guó)雞尾酒歷史中占有一席不可取代的地位——它不僅有數(shù)不清的擁躉,而且至今仍在為新生代的各式雞尾酒提供靈感。
至于威士忌酸最早的書(shū)面記錄,要追尋到1862年,沒(méi)錯(cuò),就是杰瑞托馬斯(Jerry Thomas)那本著名的《How to Mix Drinks》。話說(shuō),那本書(shū)年份太老啦,以至于書(shū)中記載的配方都沒(méi)有出現(xiàn)單糖漿,而是用白糖兌水代替的。
說(shuō)起來(lái),威士忌酸最開(kāi)始是歸類到潘趣酒的類別里的,但是不像那種一大碗的派對(duì)潘趣酒,威士忌酸總是一小份一小份的制作,這使得它的來(lái)源更加不可考了。
你相當(dāng)于在問(wèn),喝白酒多少會(huì)醉,喝啤酒多少會(huì)醉,喝葡萄酒多少會(huì)醉。這個(gè)答案是沒(méi)法回答的。威士忌是洋系蒸餾酒中的,是六大基酒之一。威士忌也包括美國(guó)威士忌,蘇格蘭威士忌,愛(ài)爾蘭等威士忌,威士忌中有以下酒名,舉例個(gè)別有度的,皇家禮炮,杰克丹尼,芝華士,尊尼獲加紅黑金綠藍(lán)牌等等。
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