歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2021-08-05 14:38:41 編輯：5號網(wǎng)-hzq 0
都說蒸出來的螃蟹是最好吃的，也是最香的，為什么我蒸出來的螃蟹卻一點都不香？難道在蒸螃蟹的時候需要放一些什么東西嗎？
螃蟹蒸出來不香可能是因為蒸的時候太長的原因，一般螃蟹蒸個15-20分鐘就可以了，這樣螃蟹營養(yǎng)成分容易鎖住不易流失，開水可以在很大程度上幫助蟹黃凝結成塊，而不是看上去很稀。
1、螃蟹用刷子洗刷干凈。
2、用棉線把四邊的腳捆住。
3、鍋里加適量清水,加些料酒,把螃蟹放到蒸屜上,撒上一些姜絲。
4、隔水蒸,大火5分鐘,小火10分鐘。
5、把棉線剪斷,吃時粘姜味調料即可。
不需要放鹽。螃蟹的外殼較硬較厚，即使撒了食鹽，除非是經過一定時間的腌制，不然也不會融入螃蟹中，但是腌制的螃蟹容易出現(xiàn)汁水流失的情況，肉質會變老，影響螃蟹的口感；并且蒸螃蟹時，會搭配蘸料一起食用，因此清蒸螃蟹不需要放鹽。
首先吃蟹的第一步那就是把蒸好的大閘蟹，把它的蟹殼去掉，掀蟹殼的時候將拇指和食指從蟹殼底部著手掰開蟹殼。
那么第二部就是把大閘蟹的蟹臍去掉，然后把將蟹翻一下身，最后把螃蟹的蟹臍掰除，因為蟹臍中有蟹腸都是臟東西，不能食用。
緊接著就是開始吃蟹黃/膏，這里要記住母蟹吃黃，雄蟹吃膏，然后把蟹殼掀開后，把蟹胃去掉，然后用勺子取蟹蓋中的蟹黃/膏，蘸醋、姜絲食之。
再緊接著開始吃蟹身，用吃蟹的工具把蟹身打開，蟹身橫截面上的蟹黃/膏吸食之，然后將手指抓住蟹腿根部沿蟹身紋理用吃蟹工具打開蟹身段，蘸醋姜就可以吃了。
最后用蟹鉗吃蟹腿和蟹鉗，吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。用吃蟹的工具把蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉頂出來。
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。