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時(shí)間:2022-02-10 10:24:42 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
元宵節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日,在這一天大家都會(huì)選擇吃湯圓,因?yàn)檫@是一種民俗,已經(jīng)深深地烙在中國(guó)人民的生活之中。那么元宵節(jié)是一定要吃湯圓嗎?元宵節(jié)吃湯圓有什么寓意?
正月十五吃元宵,是全國(guó)各地的共同風(fēng)俗。專家介紹稱湯圓也稱“湯團(tuán)”或“圓子”“團(tuán)子”,南方人還稱為“水圓”“浮圓子”。每到正月十五,幾乎家家戶戶都要吃元宵。民俗專家表示,煮湯圓時(shí),因?yàn)樗_鍋之后漂在水上,煞是好看,讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空。天上明月,碗里湯圓,家家戶戶團(tuán)團(tuán)圓圓,象征著團(tuán)圓吉利。因此,吃湯圓表達(dá)的是人們喜愛(ài)闔家團(tuán)圓的美意。調(diào)查同時(shí)也顯示中國(guó)人對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的傳承和熱愛(ài),也是對(duì)中國(guó)文化的一種熱愛(ài)。吃元宵要吃出不一樣的味道。
湯圓的寓意是闔家團(tuán)圓,幸福美滿。湯圓是中國(guó)元宵節(jié)吃的食物,因?yàn)槊峙c”團(tuán)圓”字音相近,取團(tuán)圓之意,表達(dá)的是人們喜愛(ài)闔家團(tuán)圓的美意。吃湯圓意味著在新的一年里闔家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓,也表達(dá)了人們對(duì)于幸福生活的一種向往和期盼。以此懷念離別的親人,寄托了對(duì)未來(lái)幸福生活的美好愿望。
據(jù)傳,湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)的明州(現(xiàn)浙江省寧波市)所興起的一種新奇食品,即用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許白糖,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟后,吃起來(lái)香甜軟糯,回味無(wú)窮。同時(shí),湯圓象征合家團(tuán)圓美滿,吃湯圓也意味著在新的一年里合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓,所以是正月十五元宵節(jié)必備美食。
甜餡湯圓本身已有甜味,所以湯不需要再加糖,以減少熱量攝?。蝗羰菬o(wú)餡小湯圓,湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶或者桂圓紅棗湯、桂圓姜湯取代,后者可有補(bǔ)身祛寒的功效;煮咸湯圓時(shí)可放一些蔬菜,增加纖維素。面對(duì)熱滾滾、香噴噴的湯圓,忍不住想要大咬一口,老少一定要特別注意,吃湯圓切記緩慢、小口,避免湯圓哽住喉頭或氣管。由于湯圓含高量“糖分”,加上芝麻、鮮肉、花生含“高油脂”及“高熱量”,一定要少量食用,不要一次吃得太多。
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