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時間：2022-03-21 16:14:10 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 103
明前茶是在清明節(jié)采摘制作的茶葉，因為比較稀少所以價格也是會貴一些的，這個明前茶要是沖泡的話泡幾次是比較好的？明前茶有什么樣的特點在里面？
一般明前茶泡別超過三次也就可以的，畢竟茶葉泡的次數(shù)越多，喝起來的口感也就漸漸不好咯！我們都知道龍井茶就分為明前茶還有明后茶，明前茶就是值得在清明之前采摘的茶葉，這種茶葉可是比較新鮮的，我們平時再泡這種茶的時候，一定注意要用溫水沖泡，不要泡太久了，放少量的茶葉泡上一杯，尤其在夏天，喝著特別清熱解火哦！
明前茶的外在優(yōu)點
經(jīng)過一個漫長的冬季，茶樹體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累，加上春季氣溫低，茶樹生長速度緩慢，因此，發(fā)芽數(shù)量多、芽密且壯、嫩度好、葉張厚。
而且春茶期間一般無病蟲危害，無須使用農(nóng)藥，茶葉無污染。因此春茶，特別是早期的春茶，往往是一年中綠茶品質(zhì)最佳的。所以，眾多高級名綠茶，諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧等等，均采制春茶前期，尤其是明前采制的茶葉，更是名優(yōu)茶中的極品。
明前茶的內(nèi)在優(yōu)點
趕在明前制成的茶葉內(nèi)含物豐富，水浸出物含量高，葉綠素含量也高，尤其是葉綠素含量較高，因此制成的綠茶色澤綠潤，沖泡后如花成朵，視覺觀賞效果好。而且，明前茶中氨基酸的含量相對于雨后茶更高，一些具有清香或熟栗香的揮發(fā)性成分含量較高，而具有苦澀味的茶多酚含量相對較低，使得茶葉入口香高而味醇。
越早越好，越早采摘制作的茶越稀少現(xiàn)在很多人籠統(tǒng)地認為只要是在清明節(jié)采摘、制作的茶都叫做明前茶。其實不然，明前茶是我國江南茶區(qū)按節(jié)氣對不同階段春茶的稱呼。明前茶主要的品類是綠茶及少量的紅茶，而像鐵觀音、大紅袍、普洱等則不存在明前茶。云南、貴州、四川、等地區(qū)的春茶也是清明節(jié)前采制，但不能稱之為明前茶。
明前茶和雨前茶的區(qū)別是：采摘時間不同、外觀不同、茶色不同、茶香不同。
1、采摘時間不同。明前茶是在清明之前采摘、制成的，也就是4月4日或4月5日之前。雨前茶是在清明到谷雨時節(jié)采摘、制成的，時間一般為4月4日至4月20日。
2、外觀不同。明前茶大部分都是芽蕊或芽嫩尖，嫩芽的形狀類似蓮心。雨前茶的外形就比較大，一般是兩片茶葉帶一個芽的樣子，茶葉的形狀扁直，尖端都是直直的。
3、茶色不同。明前茶的顏色碧綠有油光，泡出來的茶水是碧綠或青黃色。雨前茶比較干，顏色偏黃綠色，泡出來的茶水大多是嫩黃或嫩綠色。
4、茶香不同。明前茶的味道清醇而持久，沖泡時茶葉沉得比較快。雨前茶的味道多是清香或栗香，回甘的味道濃厚，而且耐泡。
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