歡迎您，來到5號(hào)網(wǎng)！
時(shí)間：2022-07-19 15:24:39 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 0
之前買的鴨血時(shí)間有點(diǎn)長了想著拿出來之后就做湯吃了的，但是打開之后發(fā)現(xiàn)這個(gè)鴨血上有黑色斑點(diǎn)這是怎么回事？這種情況是不是屬于鴨血變質(zhì)了？
1、聞味道：變質(zhì)壞了的鴨血，具有腥味、騷味，再加上腐敗的味道，就會(huì)發(fā)出非常濃重的腥臭味。
2、看質(zhì)地：新鮮的鴨血是加鹽凝固的，所以看上去非常的光滑，而且具有彈性和光澤度。若是已經(jīng)壞了的鴨血，顏色看上去非常暗淡，而且用手去按非常易碎，沒有彈性手感。
3、看顏色：新鮮的鴨血是鮮紅色的，加入鹽之后會(huì)呈暗紅色。如果已經(jīng)變壞的鴨血，會(huì)從暗紅色變成黑色，甚至還會(huì)出現(xiàn)其它不明的顏色。
煮熟的鴨血變黑，由于血液制品長時(shí)間與空氣接觸，由于氧化作用，變黑。遇高溫容易變黑，尤其是夏天。建議鮮鴨血應(yīng)該及時(shí)泡在淡鹽水里面并放在冷藏箱中。且應(yīng)及時(shí)食用！
鴨血冷凍后可以吃，只要沒有過期并且包裝袋完好無損正常情況下可以吃。
鴨血開封后冷凍的時(shí)間不能過長，最長在2~3天左右，如果冷凍的時(shí)間過長，可能會(huì)導(dǎo)致食物出現(xiàn)變質(zhì)的情況，導(dǎo)致食物內(nèi)產(chǎn)生毒性物質(zhì)，吃了以后會(huì)引起胃腸道疾病，只要沒有過期或者包裝袋沒有破損，鴨血冷凍后可以吃，只是口感會(huì)變差，營養(yǎng)成分也會(huì)流失很多。
鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、氨基酸等，吃了以后可以補(bǔ)充身體內(nèi)缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并且鴨血還可以清除人體內(nèi)的粉塵以及有害金屬顆粒，能夠起到潤腸通便的效果，而且每天適當(dāng)?shù)某砸恍喲?，還可以起到補(bǔ)血的效果，建議最好吃新鮮的鴨血。
平時(shí)要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，多吃一些富含維生素的食物，比如青菜、獼猴桃以及卷心菜等。
鴨血如果想要放到冰箱里面保存,那么最多也只能夠保存三天,在這三天之內(nèi)應(yīng)該盡快吃完,也可以放到淡鹽水里面浸泡保存,同樣是可以保存三天左右的時(shí)間,并不會(huì)保鮮太久,所以大家一定要注意。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場。