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時(shí)間:2016-09-09 08:04:07 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lj 4261
大家都知道補(bǔ)身子燕窩是好選擇,而在一般大家眼里燕窩都會(huì)比較昂貴國(guó)內(nèi),不過許多去過香港的朋友表示香港的燕窩特別便宜,而且比國(guó)內(nèi)的正宗,所以許多人都喜歡去香港購(gòu)買燕窩,不過香港也并不是如此的純真,假貨燕窩比大家想像中的還要多,所以也不是一個(gè)讓你安心的地方,不過只要選擇好的地方購(gòu)物也是不錯(cuò)的解決方法,下面我們一邊來(lái)說(shuō)說(shuō)有關(guān)真假燕窩怎樣辨別的方法,一邊給大家推薦香港購(gòu)買正宗燕窩的地方。
1.大陸和香港買賣燕窩時(shí)使用的單位不同。大陸一般按克銷售,而香港按兩銷售,但是香港1斤是16兩/600克,大陸1斤是10兩/500克。這樣的話算出來(lái),香港的1兩只有37.5克,比大陸的一兩少了12.5克。
舉例:如買1兩價(jià)格為40元/克的燕窩。
大陸:50×40=2000元
香港:37.5×40=1500元
這樣看起來(lái)數(shù)字上均為一兩的燕窩香港確實(shí)便宜,但事實(shí)上香港的1兩比大陸少12.5克。
2.按照專賣店人員的話說(shuō),如果大陸價(jià)格能做到8.5折左右,即可與相關(guān)的價(jià)格持平。最主要的是燕窩也是商品,香港的價(jià)格也是參差不齊的,高的也很高,低的也很低。
1.優(yōu)質(zhì)的燕窩在香港也是比較貴的。而品質(zhì)一般甚至低劣的燕窩則便宜很多。不能拿低品質(zhì)的香港產(chǎn)地燕窩與國(guó)內(nèi)高品質(zhì)燕窩來(lái)比較價(jià)格,沒有可比性。
2.從整體上看,香港的燕窩是比中國(guó)大陸的同等品質(zhì)的燕窩稍稍便宜。因?yàn)楫a(chǎn)地,燕窩有天時(shí)地利之便,也沒有關(guān)稅和運(yùn)費(fèi)。但事實(shí)上在印尼,燕窩有一定的銷售渠道,并非大量燕窩任意放在市場(chǎng)上出售,因此并不是很方便買得到。事實(shí)上,常有聽說(shuō)去新馬泰的游客買到貌似便宜的燕窩為數(shù)不少,這些都很“便宜”,而干凈又環(huán)保的好燕窩價(jià)格一定不會(huì)太便宜。
注意香港一斤等于16兩。千萬(wàn)注意。至于價(jià)格要看燕窩的成色和品種。多買可以講價(jià)。參茸燕窩店集中在上環(huán)附近而非中環(huán), 但在參茸燕窩街中專賣燕窩的店也并非每一間都信得過。在香港, 有信譽(yù)的店一般都不接受講價(jià), 最多只能問一下會(huì)否有優(yōu)惠。同樣, 可講價(jià)的店一般都不是老實(shí)店。
1.可能會(huì)有腥味或者氨味(有人認(rèn)為象霉味,風(fēng)干時(shí)間長(zhǎng)味道會(huì)變淡),燕屋都是沒有窗戶的,里面的味道比養(yǎng)雞廠要大很多倍,都是雇專門的人進(jìn)入采摘,熏人的味道讓人窒息。所以真品的燕窩帶有腥味或者氨味就是正?,F(xiàn)象了。
2.顏色和形狀每盞每批每個(gè)季節(jié)都會(huì)不一樣,天然的燕窩不會(huì)象人造的那樣整開,因?yàn)槊恐谎嘧拥捏w質(zhì)、吃的食物等都不會(huì)完全一樣,做窩位置和季節(jié)也不一樣,所以每盞真燕窩固然不會(huì)一樣,有的甚至很不好看。
3.越靠近墻壁的部分越臟,因?yàn)楦C做在墻壁上是要有很強(qiáng)的粘力,否則不能承受燕子在里面生活、繁衍,是否能有天然干凈的取決于燕子做窩的環(huán)境,還有挑毛工的敬業(yè)程度,常有的雜質(zhì)為:小沙礫、小絨毛、墻皮、木屑等。
假燕窩和藥水燕窩常見做法:豬皮、瓊脂燕窩,摻銀耳、藥水漂白,去毛后刷膠。
1.沒有燕窩的腥或氨味,而會(huì)有油味或者漂白水味。
2.顏色很白,且均勻,干凈無(wú)雜質(zhì),形狀夸張且完美,盞很厚不透光。
3.熱水泡發(fā)1小時(shí)后水面上有油,或者水很渾濁,泡后發(fā)頭不大,或者發(fā)倍過大。
漂白過的燕窩有表現(xiàn):漂白的白燕非常白,幾乎看不見有小黑毛,基本都是白色或者淺灰色的毛,拿藥水去毛的燕窩很干凈,發(fā)倍較小,有刺激的味道,不是燕窩本身的腥或者氨的味道,甚至燕屋里的潮霉味道。也不會(huì)殘留。
刷漿燕窩的表現(xiàn):刷漿的燕窩比較厚實(shí),纖維不明顯,透光度不好,不水泡后水會(huì)變渾濁,染色的血燕顏色比較淺,有的還會(huì)下水后嚴(yán)重掉色。
刷漿及加木薯粉的燕窩的表現(xiàn):刷漿及加木薯粉的燕窩在泡發(fā)1–3小時(shí)后水很渾濁,用熱水涂抹燕窩后用手指捏錯(cuò)表面明顯有粘手的感覺。
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