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柿子變黑還能吃嗎?柿子里面發(fā)黑能吃嗎?

時間:2016-09-09 09:56:44 編輯:5號網(wǎng)-xweiyi 7599

秋季吃柿子,是非常好的選擇,可是柿子變黑還能吃嗎?柿子里面發(fā)黑能吃嗎?今天5號網(wǎng)小編就來為您解答一下!

柿子變黑還能吃嗎

柿子變黑還能吃嗎?柿子里面發(fā)黑能吃嗎?

柿子表皮或者果肉變黑說明已經(jīng)氧化了,時間放久了容易變質(zhì),就不宜再吃了。

柿子的挑選和保存

柿子變黑還能吃嗎?柿子里面發(fā)黑能吃嗎?

1、馬上吃的

如果想買了就吃,可夠買軟柿,這種柿子在樹上自然脫澀,皮薄,汁多,味甜,但這種柿子太松軟,不便攜帶和貯存,存放時間也不長;

2、晚點(diǎn)吃的

如果買了柿子準(zhǔn)備放一段時間再吃,可選購生柿,放通風(fēng)陰涼處可存放較長時間;

3、吃很久的

如果想買了柿子吃上一段時間,可購買漤柿,它是生柿子采摘后用溫水、酒精、二氧化磷等方法脫澀后投放市場,果肉脆,味甘甜,可放一個月左右。

柿子的營養(yǎng)價值

柿子變黑還能吃嗎?柿子里面發(fā)黑能吃嗎?

柿子營養(yǎng)價值很高,含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。

含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子,所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。

未成熟果實含鞣質(zhì)。澀柿柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,這也是大家感到柿子很甜的原因。新鮮柿子含碘很高,能夠防治地方性甲狀腺腫大。

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