歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2016-09-29 15:52:28 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 4673
冰菜，菜如其名，它的葉莖上會有一層“薄冰”。今天5號網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，冰菜的營養(yǎng)價值和冰菜的功效與作用！
冰菜富含氨基酸、抗酸化物質(zhì)等機(jī)能性高的物質(zhì)。冰菜中的酸味是天然的蘋果的酸味，并且富含鈉、鉀、胡蘿卜素等礦物質(zhì)，凝聚了卷心菜、白菜、萵苣等的特性之一，是高營養(yǎng)價值的蔬菜。
低鈉 ：有營養(yǎng)師介紹，冰菜的“冰晶”中富含天然植物鹽，屬于低鈉鹽，人們食用對身體是很有好處的。冰菜的這一特點(diǎn)，十分適合中老年人及患有高血壓的病人吃。在吃冰菜的時候，如果吃菜口味淡，可以不放鹽，如果口味較重，也只需放一點(diǎn)點(diǎn)鹽。中老年人和高血壓患者吃冰菜最好用涼拌的方式，可以最大程度地發(fā)揮出冰菜的營養(yǎng)價值。
預(yù)防糖尿?。?/strong>冰菜還含有少量的黃酮類化合物，它是一種高活性的天然多酚類化合物，有預(yù)防糖尿病的作用。
強(qiáng)化腦細(xì)胞：冰菜含有多種氨基酸，可以減緩腦細(xì)胞的老化速度、強(qiáng)化腦細(xì)胞功能。因此，腦力勞動者及青少年可以在平時吃一些冰菜。
由于冰菜屬于鹽堿類植物，能夠在海邊、鹽堿地生長，加上它的“冰晶”中含有天然植物鹽，因此吃起來會帶有淡淡的咸味。冰菜吃起來還有一股酸酸的味道，類似于蘋果的酸味。冰菜咬起來非常脆，入口即化。冰菜在日本很流行，常常用來做成生菜料理吃。
涼拌冰菜
材料：冰菜200克，醋5克，生抽5克，白糖3克，蒜2克，鹽、香油、辣椒油、花椒油各少許。
做法
1、將冰菜摘洗干凈，瀝干水分后掐成小段，大蒜放蒜臼中搗成蒜蓉。
2、冰菜下入沸水中稍汆，立刻撈出，過涼水。
3、把蒜蓉放入小碗，調(diào)入其他調(diào)料攪拌均勻即成料汁。
4、將料汁均勻地澆在冰菜上，攪拌均與即可。
冰菜色拉
1.清洗干凈用冷開水沖泡后撈出瀝干水分備，小番茄洗干凈
2.取小番茄2個切成片
3.準(zhǔn)備半個檸檬切點(diǎn)片
4.把冰草、番茄、一半檸檬片放入大盆里，一半擠汁
5.加入適量日式色拉汁
6.冰草色拉完成，食用時攪拌均勻
(：)
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法，并不表明5h立場。