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紫皮石斛的食用方法 紫皮石斛的功效與作用

時間：2016-10-11 07:32:33 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 624

更多功效

(七)降低血糖

中醫(yī)認(rèn)為，消渴病(糖尿病)的發(fā)生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養(yǎng)陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。

(八)抑制腫瘤

1、石斛對人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細(xì)胞白血病的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。

2、臨床時間表明，石斛用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質(zhì)量，延長生存時間。

(九)明亮眼目

1、中醫(yī)認(rèn)為，五臟六腑的精氣都通過脈上，注于眼睛，而肝“開竅于目”眼睛的生理病理于肝的陰精旺盛與否關(guān)系密切，石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護眼睛的佳品。

2、現(xiàn)代藥力研究證實，石斛對防治老年人常見的眼科疾病—白內(nèi)障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點八，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。

(十)滋養(yǎng)肌膚

1、人體進入中年期后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之邊黑或變皺。

2、石斛含有大量的黏液質(zhì)，對人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用。

(十一)延年益壽

1、《神農(nóng)本草經(jīng)》將石斛列為具有“輕身延年”作用的商品藥物。

2、現(xiàn)代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對于人體的健康長壽有著密切的關(guān)系，石斛對人體的抗衰老作用比一般的藥物對人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。

紫皮石斛的食用方法

1、泡、煮飲：做法和干花相同，能養(yǎng)顏清心、清熱止渴、緩解眼睛疲勞;

2、榨汁：取適量紫皮石斛鮮花，稍微漂洗下，放入榨汁機中加水(最好用溫開水)榨汁，榨好后倒出直接飲用即可，同樣的，根據(jù)個人口味加入適量蜂蜜或冰糖(但建議盡量少放);

3、煲湯：與切塊土雞肉同煮，在慢燉時加入紫皮石斛花，也可適當(dāng)加入點枸杞一起燉煮;

4、紫皮石斛花炒雞蛋：做法很簡單，與韭菜炒雞蛋是同一個道理，但味道和營養(yǎng)價值可就相差很多了;

5、紫皮石斛鮮花餅：云南的鮮花餅很有特色也很出名，紫皮石斛鮮花餅也完美地嫁接了這種鮮花食用方法，但自己做的話，過程就簡單一些了，用平底鍋煎就行。

紫皮石斛的選購

選擇石斛要查其顏色，觀其形狀，聞其味道，嚼其膠質(zhì)。顏色為鐵皮色的為之上品;形狀卷得嚴(yán)實，卷的圈術(shù)多;石斛香味重，嚼下去膠質(zhì)多為之上品。其中香味為評價石斛的最重要的標(biāo)準(zhǔn)。另外，石斛的單位重量也能看出石斛的品質(zhì)，單位重量越重的石斛(即越重稱)，質(zhì)量越好。

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