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醪糟是米酒嗎?米酒和醪糟有什么區(qū)別

時間:2016-11-18 15:13:43 編輯:5號網(wǎng)-lkn 1165

醪糟和米酒,很多人困惑這是一種東西嗎?其實它們還是有區(qū)別的。關于,醪糟是米酒嗎?米酒和醪糟有什么區(qū)別。5號網(wǎng)小編來為您一一解答!

醪糟是米酒嗎?米酒和醪糟有什么區(qū)別

醪糟是米酒嗎

可能各地的叫法不太一樣,但是一般的說,醪糟是做米酒剩下的米渣,出來的水叫酒釀或原漿,兌水后叫米酒。超市賣的一般都是兌水的,味道口感不是很好,并且一般是做醪糟湯圓或醪糟雞蛋的,調(diào)味的還是買米酒的好。

醪糟是米酒嗎?米酒和醪糟有什么區(qū)別

米酒和醪糟有什么區(qū)別

一、制作材料不同

首先他們所選擇的材料是不一樣的,比如說這個米酒。米酒它是以稻米為主要的,原料制作成的,所以說這種稻米為原料的酒,有的時候也被稱為是黃酒,品味起來非常不錯,味道非常鮮美。但是醪糟酒是以糯米為主要材料的。

二、用途不同

還有就是這兩種酒它的用途是不一樣的,比如說這個米酒。米酒它也被稱為是的白酒,它可以用來做魚。這個米酒在做魚的過程當中可以有效的去除腥味兒,所以說可以用作調(diào)味料來進行使用,但是這個醪糟就不能夠在做魚的時候加進去。

三、發(fā)酵時間不同

還有就是這兩種酒品,他們的發(fā)酵時間是不一樣的,比如說這個米酒。米酒的發(fā)酵時間較為短暫一些,大概經(jīng)過20個小時就可以發(fā)酵了,發(fā)酵之后就可以進行飲用了,但是這個醪糟酒一般都是經(jīng)過36個小時之后而制成的,它的發(fā)酵時間較為長一些。

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吃醪糟有什么好處

醪糟(酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒)有很好的豐胸效果,客家授乳的婦女,如果乳汁不通暢,吃個甜酒釀蛋,就有意想不到的效果。許多營養(yǎng)師也認同酒釀的豐胸功效。因為酒釀中含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙。其乙醇成分也有助于改善胸部血液循環(huán)。

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