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阿膠怎么吃?阿膠什么時候吃效果最好

時間:2017-04-06 08:41:13 編輯:本站整理 552

很多人雖然知道阿膠補血,但是具體要怎么做著吃犯了難,不知道從何下手。那么,一起來看看吧。

阿膠怎么吃

1、烊化法:

將阿膠砸碎(用信紙或布裹著膠塊,放在較為堅硬的臺面上,用錘子砸成碎末),取3--9克(約每塊的三分之一)放入杯中,加冰糖少許,用沸水或藥汁適量沖開,攪拌,放冷后即可服用。

2、傳統(tǒng)法:

取阿膠250g,砸碎置于帶蓋的容器內(nèi),加冰糖、黃酒、水各250g(或ml),浸泡24~48h,至膠軟化無硬塊后,根據(jù)需要加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等攪勻,放入鍋中隔水蒸制0.5~1h,待其全部溶化,取出放涼,加蓋置陰涼處或冰箱內(nèi),每日1~2次,每次1~2湯匙,開水沖服即可。對腰膝酸軟,怕冷,易感冒,耳鳴,四肢無力等均有明顯療效。經(jīng)常用此法服食阿膠,可以強身健體,延緩衰老,起之延年益壽的作用 。

阿膠怎么吃?阿膠什么時候吃效果最好

3、食療法:

用戶可根據(jù)自已的喜好,在做飯、炒菜、喝水時,均可加入阿膠食用。如:

① 阿膠粥

取糯米100g煮熟,候熟入阿膠15g稍煮,攪令烊化即成。

功用:養(yǎng)血止血,滋陰潤肺安胎。

②阿膠雞蛋湯

將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙,沖雞蛋一個,每日早餐前服用效果更佳。

主治:咳喘不止,久咳不愈,及哮喘等癥。

③阿膠蔥白蜜

用新水煎蔥白三片,去蔥,入阿膠二錢、加蜂蜜二匙溶開,食前溫服。

功效:養(yǎng)陰生津,潤腸通便。主治:老人虛人大便秘澀。

阿膠怎么吃?阿膠什么時候吃效果最好

④阿膠甜肉

制作:瘦肉250g洗凈切塊,先燉入成熟時入阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟,火靠濃汁。功用:治貧血。

⑤ 阿膠酒

將阿膠80g切成小塊(或砸碎),置小壇內(nèi),倒入適量黃酒,將壇放在文火上煮沸,邊煮邊向壇內(nèi)續(xù)添黃酒,直至酒添盡,阿膠化完,藥酒約有500ml時可取下放冷,收入瓶中。每日早、中、晚各1次, 每次空腹溫飲20~30ml。

功效:補血止血,滋陰,潤肺。

主治:血虛萎黃,虛勞羸瘦,面色無華,眩暈心悸,陰虛咳嗽等。

⑥阿膠燉野雉

將野雉肉塊200克洗干凈,放入沸水中焯去血水,撈起放入燉盅里,加入湯水,阿膠(30克蒸溶的),紅棗12枚,姜片,蔥結(jié),精鹽,蓋上燉盅蓋,上籠旺火燉2小時,出籠后,放去姜片,蔥結(jié),撒入胡椒 粉,淋香麻油即可。

⑦阿膠煮紅棗

取大棗10枚置鍋內(nèi),加水適量煮熟,加入搗碎的阿膠6g,溶化,紅糖適量調(diào)味。飲湯食棗。功效:養(yǎng)血健脾。主治:心脾兩虛,心悸失眠等。

阿膠怎么吃?阿膠什么時候吃效果最好

阿膠什么時候吃效果最好

據(jù)中醫(yī)介紹,阿膠是藥食同源,性溫和的滋補品,是一年四季都是可以吃的。只是在冬季的時候吃效果最佳。

阿膠屬于滋膩補藥,熱天服用,不易消化吸收,加上阿膠一般服用時間較長,如果保存不當,特別是在環(huán)境氣溫較高的情況下,很容易變質(zhì),且夏季用量不可太大。從俗語“冬季進補,來年打老虎 ”來看,也可以得出冬季是吃阿膠的最佳時間,冬季寒冷人體需要增加熱量,食欲旺盛,有利于阿膠的吸收。而在一天中,在早餐和中午吃完飯后的半個小時到一個小時之間服用最好,腸胃不好的人更要在這時間內(nèi)服用。

阿膠性較滋膩,易于傷胃,服用期間最好吃些開胃的小菜。同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來潮時,應停服阿膠,待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用;消化不良及出血而有瘀滯者,也不宜服用。

經(jīng)期過后,由于經(jīng)期失血會面色萎黃,頭暈乏力,特別有些女性,體質(zhì)虛弱,月經(jīng)不調(diào),量少色淡,這些情況一般屬于虛證,適合用阿膠調(diào)養(yǎng)。阿膠為補血養(yǎng)血之品,于血虛者有益。通常在月經(jīng)干凈后3~7天時間開始服用比較好。產(chǎn)后惡露干凈后也可以食用阿膠進行滋陰補血。

吃阿膠注意事項

阿膠怎么吃?阿膠什么時候吃效果最好

第一,補血的同時還要補氣:氣和血能相互滋生,即氣能生血,血能養(yǎng)氣,因此,補血的同時補氣,才能事半功倍,故阿膠可與黃芪、黨參等補氣藥同用。而對脾胃功能不足者,最好配以調(diào)理脾胃的藥,這樣能促進阿膠的消化吸收,效果倍增。常用的搭配是將白術(shù)15克、炙甘草5克、橘皮10克,煎好后倒入阿膠烊化。

第二,服法需得當:在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來潮時,應停服阿膠,待病愈或停經(jīng)后服用。另外,服用阿膠期間還需忌口,例如不食生冷食物、蘿卜、濃茶等。

第三,阿膠雖好但卻不是人人適宜,有下列情況的人要慎服或不服:

1.脾胃虛弱、消化不良者:服用阿膠會影響脾胃的消化功能。

2.高脂血癥者(或高血壓患者):阿膠能加重郁滯,增加血液黏稠度,使淤血更為嚴重,誘發(fā)血栓。

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