歡迎您,來(lái)到5號(hào)網(wǎng)!

5號(hào)網(wǎng)首頁(yè)|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療

猴年八道創(chuàng)意料理 讓你猴年樂(lè)開(kāi)懷

時(shí)間:2016-01-22 10:43:10 編輯:本站整理 286

還在為年飯訂不到而煩惱嗎?不要緊,自己動(dòng)手豐衣足食,自己制作及健康又營(yíng)養(yǎng)何樂(lè)不為呢?馬上就要到猴年春節(jié)了,如何做一餐美味佳肴呢?讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)猴年八道創(chuàng)意料理吧。

猴年八道創(chuàng)意料理 讓你猴年樂(lè)開(kāi)懷

「低鈉少鹽」的食物,往往讓人聯(lián)想到食物平淡無(wú)味、不好吃,其實(shí)不然,營(yíng)養(yǎng)師與廚師團(tuán)隊(duì)精選當(dāng)季生鮮食材,利用天然香料,海鮮的自然海鹽味、水果的酸味、巧克力的香甜味,賦予食材香氣,在少鹽甚至無(wú)鹽的烹調(diào)原則下,也能兼顧色香味俱全,在合家團(tuán)圓的春節(jié)期間提供少鈉年菜新主張。

猴年八道創(chuàng)意料理:

【花果山-花果溫沙拉】

琉璃透光的櫻桃蘿卜、鮮紫的圓白菜嬰,搭配酸甜的草莓、菠蘿與綿密的鮮芋、翼豆、晚香玉筍等多種食材,調(diào)上清爽的蜂蜜醋,營(yíng)造花果山上奇山異石、花草繁盛的景象。

【龍王寶-龍蝦水晶餃】

新鮮活跳跳的龍蝦肉,搭配香甜蘋果與清新蔬菜,佐上莎莎醬,口感爽脆不油膩,視覺(jué)上更是氣派,猶如大海寶藏。

猴年八道創(chuàng)意料理 讓你猴年樂(lè)開(kāi)懷

【如來(lái)佛-娃娃菜燴三鮮】

外型酷似佛掌的娃娃菜意含著「吉祥」,搭配蟹肉與松菇,鮮味絕妙發(fā)揮加成的效果,細(xì)密滑順的冬瓜更是將所有的甘美吸附其中,在無(wú)鹽的烹調(diào)下,充分展現(xiàn)食材的鮮原味。

【金箍棒-香茄雞肉卷、蘆筍姜黃棒】

青郁的蘆筍,裹上姜黃雞肉卷,猶如金玉加身;外型討喜的圓茄,綴上雞肉卷搭配堅(jiān)果醬,是一道活潑、香氣濃郁的雞肉料理。

【魚滿載-三味馬哈魚】

象征「年年有余」的年菜,選用厚彈的馬哈魚片,香煎再搭上檸檬、山葵、小茴香,體現(xiàn)無(wú)鹽料理下,風(fēng)味食材與香料的運(yùn)用,更可品嘗到馬哈魚的鮮甜。

【披金甲-橙香豬排】

以自然取向的烹調(diào)方式為概念,融入迷迭香、黑胡椒與香甜橙汁的豬肋排,外層裹上藜麥烘烤,外脆內(nèi)軟,層次豐富。

猴年八道創(chuàng)意料理 讓你猴年樂(lè)開(kāi)懷

【耍猴戲-香蕉雜糧米糕】

象征「步步高升」年糕,選用小米、黑米與紫紅薯等富含膳食纖維與花青素,搭配猴子最愛(ài)的香蕉與巧克力、麻糬制做成色彩豐富且口感驚喜的創(chuàng)意米糕。

【大圣歸-百果猴頭菇湯】

素有山珍美名的猴頭菇搭配養(yǎng)生無(wú)花果,并融入多種中藥材、水果、洋蔥等,細(xì)熬成百果上湯,充分展現(xiàn)無(wú)鹽料理的訣竅,保留各種食材的鮮甜,尤其在年夜守歲時(shí),來(lái)上一碗,更是整個(gè)幸福暖和了起來(lái)。

營(yíng)養(yǎng)師以少鈉與健康均衡為前提,所示范的八道年菜,保留食物原始鮮甜風(fēng)味與香氣互補(bǔ),減少了調(diào)味料的使用,兼顧美味與營(yíng)養(yǎng)。營(yíng)養(yǎng)師也提醒,年節(jié)應(yīng)景的點(diǎn)心零食大多高油、高鹽及高熱量,淺嘗即可,平時(shí)也可以運(yùn)用以上菜肴搭配的天然調(diào)味劑,穩(wěn)定血壓,保護(hù)心血管健康,過(guò)年不會(huì)傷「心」!

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告