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黃瓜削皮嗎？黃瓜削皮好還是不削皮好

時(shí)間：2017-04-24 15:30:38 編輯：本站整理 988

很多人吃不習(xí)慣黃瓜的皮，無(wú)論是生吃還是熟吃都是削皮。這種情況有人說(shuō)是浪費(fèi)掉了黃瓜的營(yíng)養(yǎng)，黃瓜削皮吃好還是不好呢？一起來(lái)了解一下吧。

黃瓜削皮嗎

吃黃瓜不用去皮，黃瓜的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，主要是由黃瓜皮“味甘、性平”的本質(zhì)所決定的，所以能夠清熱解毒、生津止渴且有一定的排毒、清腸、養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>

黃瓜削皮嗎？黃瓜削皮好還是不削皮好

但是近年來(lái)人們對(duì)食品安全的要求越來(lái)越高，黃瓜皮中也會(huì)殘留一定的農(nóng)藥，所以一般家庭為了安全就犧牲了黃瓜片，本來(lái)很有營(yíng)養(yǎng)的東西，就這么白白浪費(fèi)了。怕農(nóng)藥的話洗干凈就可以了，用清水浸泡一會(huì)，中間換一次水就行了。

黃瓜削皮好還是不削皮好

吃黃瓜帶皮熟吃好。

吃黃瓜時(shí)去皮，實(shí)在可惜，黃瓜的一身綠衣含有綠原酸和咖啡酸，能起到抗菌消炎和刺激白細(xì)胞吞噬的作用。黃瓜帶皮食用對(duì)經(jīng)常咽喉腫痛者是一劑良藥。

黃瓜削皮嗎？黃瓜削皮好還是不削皮好

黃瓜屬?zèng)鲂允澄?，成分?6%是水分，能祛除體內(nèi)余熱，具有祛熱解毒的作用。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，涼性食品不利于血液的流通，會(huì)阻礙新陳代謝，從而引發(fā)各種疾病。因此，即使是在炎熱的夏季，仍舊建議把黃瓜加熱后食用，不僅能保留其消腫功效，還能改變其涼性性質(zhì)，避免給身體帶來(lái)不利健康的影響。