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時(shí)間:2017-04-27 14:28:55 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 4582
現(xiàn)在這個(gè)季節(jié),我們?nèi)コ匈I(mǎi)的豌豆都是帶殼的,買(mǎi)回家后剝掉外殼才能吃,而且容易存放。那么,剝好的豌豆怎么保存?剝好的豌豆米怎么保存?
一、帶瓢瓤的豌豆,這種最好不要去外面包裹,簡(jiǎn)單地說(shuō)就是從豌豆樹(shù)上摘下整個(gè)類(lèi)的。這種只要用塑料袋裝好就行!
二、從瓢瓤里剝好的帶殼的豌豆保存方法:
1、把豌豆皮剝開(kāi),將豌豆(千萬(wàn)不要用水清洗,剝出后直接保存)放進(jìn)袋子里,密封好以后,平鋪整齊(盡量使每粒豆子都很舒服的平躺下,不要和其他豆子擠在一起)
2、放入冰箱的冷凍室里,直接冷凍就行啦。
3、想吃的時(shí)候,拿出來(lái),放在室溫自然解凍,大概5分鐘就可以用了。
這些保存方法還是比較受用的,可以讓豌豆長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存起來(lái),想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃,如果要買(mǎi)豌豆,盡量還是少買(mǎi)些,一次吃完,吃完了再買(mǎi)新鮮的,這樣才能時(shí)刻吃到新鮮的豌豆。
1、根據(jù)顏色選購(gòu)?fù)愣梗伾r綠的為新鮮,而顏色發(fā)黃的就不新鮮了,也不耐儲(chǔ)存。
2、把豌豆放在淡鹽水里浸泡十分鐘。
3、用清水將豌豆清洗干凈。
4、用剪刀減去豌豆兩端,這樣即有利于入味兒,也方便食用。
5、鍋中加入與豌豆等量的水,放入適量鹽,下入豌豆,鍋開(kāi)小火煮5分鐘即可出鍋。
1、豌豆用清水洗凈,加水(水要沒(méi)過(guò)豌豆表面)浸泡半小時(shí)。
2、豌豆浸泡至表皮褶皺,里面的碗豆仁干燥為止。
3、取豌豆放在手心,五指并攏向手心方向擠壓并用力搓豌豆,即可去豌豆皮(豌豆浸泡至外濕內(nèi)干,用力搓即可容易去皮),100how提示:如果豌豆沒(méi)有去皮,可繼續(xù)浸泡再搓去外皮。
4、搓過(guò)后的豌豆仁很容易被搓成兩瓣。
5、豌豆仁放在盤(pán)中,靜置2分鐘至豌豆皮發(fā)干,用嘴對(duì)著盤(pán)里的豌豆仁吹氣以去掉豌豆皮。
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